1. 制冰块设备
弗格森铝板直接式制冰机采用行业领先技术，通过制冷剂与水直接热交换，水槽内的水在经过一段时间后，最终全部冻结成冰，此时控制系统自动转为脱冰方式，采用热氟脱冰，脱冰速度快。铝板材质蒸发器采用特殊工艺确保制得的冰符合食品需求，冰块可直接食用。此外，独特的模块化设计使其占地面积远远小于传统的盐水式制冰机，节省人力和电力。
2. 生产冰块设备
1.最好做法是先用碎冰机把冰块打碎（先打成小块），再用沙冰机就可以了。
2.如果没有设备的话，可以待冰微化的时候用纱布包起来，然后用硬物敲击重压，直至冰块完全粉碎为止。这样冰块既不会散落也能达到碎冰的效果，达到即卫生又安全的标准。
3. 制冰厂块冰机
制冰厂的冰是用制冰机生产出来的。
现在制冰厂一般都是生产块冰，块冰分2种，大块冰（几公斤到几十公斤不等）和小块冰（2-3公分的立方体，食用冰），大块冰还可以再加工：切割、粉碎等。
也有制冰厂是直接生产片冰的。
生产大块冰的制冰机：叫直冷式块冰机。可联系冷-银制冰
4. 冰厂制冰设备
工厂冰系统的工作原理是：
1， 制冰池注满盐水，盐水温度被蒸发器冷却。冰模内加适量的水后放入制冰池内，利用低温盐水使桶内水冻结成冰。出冰时，m个冰模固定成一排，共排列n排，使用钢架固定，为了加快冰的冻结速度，用搅拌器使盐水均匀的在冰模间循环，待冰桶内水冻结成冰后，用行车装置将冰桶架吊送到融冰池，在池中浸2-3分钟，使冰桶内冰的表面融化，再把冰桶放在倒冰架上，冰块就很容易脱离冰桶倾倒在带有坡度的滑冰道上，使冰块滑到送冰车中。然后把冰桶注水后放入盐水池中继续循环制冰。
5. 冰块制造机
是制冰机性能的问题，并不是使用方法的问题，要冰化的慢。
1.制冰机制出来的冰要温度控制精密，要温度低。
2.是要储冰箱的保温性能好，要保温材质和厚度都要好，起到很好的隔温作用才行！其实这也是好制冰机和一般制冰机的差别。
制冰机的常见问题及解决方法：
1、症状：制冰机压缩机工作但不制冰
原因：制冷液泄漏或电磁阀损坏关闭不严。
维修：检漏后补漏再加制冷液或更换电磁阀。
2、症状：压缩机一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水，冰块不断变厚，但总不能进入脱水程序掉冰。
原因：测水温探头的故障，使智能控制系统不能有效感知水温而工作，误判程序出错，或控制器故障。
维修：用万用表测量水温探头的阻值（在水箱内水温在接近0℃度的时候，拔下控制盒内的三芯线，测试两边的两根线的阻值），如阻则低于27K以上，则判断为控制器坏，应予以更换，如阻则低于27K，则需断开两根线中的任意一根，通过串接电阻的方式的方式将阻则调整到27K到28K之间。
6. 大型制冰设备
开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理（本机出厂时已调正好水位，用户可不作调正）。
插上电源，制冰机开始工作，首先水泵开始运行（水泵有一个短时间的排空气过程）约2分钟后压缩机开始启动，机器进入制冰状态。
当冰块厚度达到设定的厚度时，冰板探针开始启动，除霜电磁阀开始工作，水泵停止工作，热气进入蒸发器，约1分钟左右冰块下落。
在冰块下落时，使落冰档板翻转并打开磁簧开关。
当磁簧开关重新闭合时，机器进入再一次制冰过程。
压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。
当储冰桶内冰满，磁簧开关不能自动闭合时，机器自动停止工作，当取走足够的冰块，磁簧开关重新闭合后，延时3分钟后机器启动，重新进入制冰过程。