餐饮主要设备清单(餐饮设备清单怎么写)

1. 餐饮设备清单怎么写

设备清单包括货架、柜台、冷藏设备、仓储设备、食品生产设备、消毒设备、红外扫描设备等。

2. 餐饮厨房设备清单

你好，我从事餐饮已经13年了，火锅店做了5年，不知道你开多大的店面

我就按照1000平的来说吧

如果你的是炭火锅，那么需要碳锅，碳炉子，鼓风机，铁锹，碳夹子如果是液化气的或者电的以上都不用

1 灶台1个，可以做主食和凉菜备料，还可以炒料，自己员工餐

2 蒸车一个，可以做主食和员工餐

3 操作台5个含台面立架，青菜岗1个，刨肉岗1个，手切肉岗1个，面食岗1个，凉菜岗一个

4 保鲜柜3个，青菜岗1，小料岗1个，

5 刷碗机1个

6 热水器1个

7 四层储物架子3个，摆放锅具，餐具，以及干鲜调料

8白钢案台一个，临时放刷好的餐具锅具，以及撤下来的餐具

9 三连池子3个，刷碗1个，刷锅1个，青菜凉菜面食公用一个，如果空间够用可以在加一个两连池子。

10冷冻大冰柜至少3个。如果有条件的话可以做一个小冷库，可以减少冰柜。存放肉品以及冷冻产品。

11 白钢桶5个，熬料用，装料用

12 刨肉机1个

13如果做姿造需要制冰机，料理机

14锅碗瓢盆，保鲜盒等等，还有刀具等。希望对你有所帮助。可以多多交流。

3. 餐饮设备清单表格模板

餐饮电子记账表格的著作可以通过office办公软件来完成。

4. 餐饮服务设备清单

申请餐饮服务许可证食品安全设施填写：

1、紫外线消毒灯 。

2、保鲜储存的冰箱、冰柜 。

3、配餐间的空调 。

4、操作间的抽烟机 。

5、紫外线或高温消毒柜 。

6、粗加工洗涤消毒池及碗筷等消毒池 。

7、三防（防苍蝇、防蚊子、防灰尘）纱网门窗。

5. 餐饮食品经营设备清单

一般情况下，火锅店用的火锅都是用煤气罐的比较多，所以可以刨除电用火锅了。

其次就是所用的冰箱和冰柜，消毒柜，洗碗机以及照明用电等。