一、小作坊麻糖机
步骤/方式一
食材：470克普通面粉、3克盐、110毫升食用油、60克白糖，10克熟芝麻。
大碗中倒入300克的普通面粉，加入3克盐增加面粉的筋性，倒入50毫升食用油，用150毫升50度的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状。
步骤/方式二
下手揉成一个偏软细腻的大面团，覆盖保鲜膜，醒面1个小时左右。
步骤/方式三
空碗中倒入150克的面粉，倒入60毫升的食用油，用筷子搅拌成絮状，下手揉成面团再放到面板上揉搓得更加细腻一些，整理成面团备用。
步骤/方式四
时间到，面醒好了放到面板上，不用揉直接搓成长条状，切大小均匀的面剂，把面剂放到面板上用手揉成圆球状。
步骤/方式五
把油酥也搓成长条，切和面剂相同数量的剂子再揉圆备用。
步骤/方式六
取一个面剂用手捏成中间厚边缘薄的饼皮，包入油酥面，虎口转动收口再揉圆。
步骤/方式七
重复这样做，把剩余的面剂和油酥面都包好揉圆。
步骤/方式八
取一个揉圆的面剂用擀面杖擀成牛舌状，上下对折继续擀成牛舌状再对折，全部做好后盖上保鲜膜松弛5分钟左右。
步骤/方式九
准备馅料，碗中倒入60克的白糖，加入10克的熟芝麻，20克的面粉搅拌均匀备用。
步骤/方式十
取一个面剂擀开擀薄，包入白糖芝麻馅料，像包包子一样收口，用手捏紧防止糖馅漏出。
步骤/方式十一
再揉圆，用擀面杖擀薄，饼坯的正面和反面都擀一下，注意不要擀得太薄，防止露出糖馅。
步骤/方式十二
电饼铛开小火油热下入饼坯，烙至一面金黄翻面，烙至另一面金黄再翻一面，多翻几面烙至饼鼓起，两面金黄酥脆就可以出锅啦。
二、小型熬糖机
1
首先准备好，金属瓶盖，马达，电机，热熔胶枪，易拉罐等等。
2
首先呢，在瓶盖的中间钻一个孔，到时候用来出棉花糖。
3
然后找一个小木棍，把中间钻空，一头固定在刚才制作好的金属瓶盖上。
4
然后把易拉罐的底部和头部去掉，只剩下瓶身，然后剪开。
5
然后连接好马达和电池，测试一下能否转起来。
6
最后把这些组装起来就可以了。
三、麻糖杆小型生产机器
做空心麻糖杆的操作步骤：
1、炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2、芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。、
3、熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花生仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。
麻糖杆，是一种特殊小吃食品，又叫芝麻杆，是选用纯麦芽糖制成其口感为香、酥、脆、甜。
四、芝麻糖机器设备
1、汤碗中加入两铁勺的糯米粉，再加上温水，边加水边搅拌，一直成厚糊状。
2、再上手和成光滑的面团，静置5分钟。
3、分成小剂子，先放在两手掌心搓成圆形，再按压成饼状。锅中倒入适量的菜油，放入糍粑，中间要留有缝隙，以防粘连。
4、煎到糍粑一边金黄色，再翻到另一面煎。
5、另一面也呈金黄色时，再继续小火炕，因为糍粑还没有熟透。
6、小火炕到糍粑发泡发胀，体积明显胀大，这时候糍粑就熟透了，可以醮上白糖开吃了。
五、麻糖生产机
酥麻糖原料：
芝麻30千克 ，面粉21千克 ，绵白糖48千克 ，饴糖11千克，做黑墨酥糖另加盐310克 ，做夹心糖另备玫瑰猪肉丁等原料。
酥麻糖做法：
1.制麻酥屑：芝麻、面粉分别炒熟，加入绵白糖拌匀，麻成粉，过筛成酥屑。
2.制酥坯：饴糖下锅熬到一定浓度成酥坯，根据天气而定，冬季熬到手能拿起即可，夏季要熬到比松香骨子稍小。
3.成型：以上原料就绪后，先在作台上撒一层酥屑，将酥坯放在撒好的酥屑上，表面再撒上酥屑，用滚筒滚薄，当中夹上酥屑将酥坯相互对折，滚薄再夹酥屑，如此反复进行七次，然后卷成细长圆条、切成小块，用纸包好即可出售。如做夹心的酥糖，在最后一次酥坯包酥屑时，将夹心的原料包入，再卷成细长圆条。