1. 炒货机能炒什么
炒板栗有板栗专用沙,放糖不放油的,炒花生用普通的河沙就行,要干净点就可以,炒瓜子什么都不用放,直接炒,要炒出带味的花生和瓜子需要提前煮入味,晾干后再炒一炒就行了,具体炒到什么程度才好吃,这就需要你自己多试几次了,
2. 炒货机能炒什么食物
20—30分钟
自动炒货机采用不锈钢制造,由技术人员研发改进成功通用的多功能炒货机,该炒货机是根据市场需要设计,机型时尚豪华,集各种型炒货机的性能优点为一体,机械性能稳定,采用封闭皮带传动,选用液化气加热机型,节能,高效,安全,卫生。
3. 炒货机怎么用
用料:带壳的生干花生5斤,食用盐1斤,锅、锡铲、漏勺。
做法:
1.准备好要炒的带壳干花生、食用盐。初次炒就准备一包新的,用完后保存起来,下次用。
2.将盐倒入铁锅中,开火(用中小火),将盐翻炒,炒1分钟左右,将盐炒热。
3.盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动,让花生均匀受热,大约翻炒20分钟左右,听到有花生不断发出啪啪地响声,关火,再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟。
4.在5分钟后,用漏勺将花生盛出,盛的时候摇动漏勺,将食用盐留在锅中,将花生装入筲箕中,晾凉。
5.将锅中剩下的盐盛出,防潮保存,下次再用。待炒好的带壳花生晾凉后,花生就很香脆了,将花生放入密封的罐子或瓶子中,防潮保存,随吃随取,因为有花生壳的保护,保存3个月左右都是没问题的。
4. 有用炒货机的教程吗
(一)、液化气加热型(R型系列)自动炒货机使用方法:
1、使用前请检查线路接头和绝缘情况,机体外壳必须先接好地线。
2、在液化气罐上安装低压阀,接上供气软管。接通炒货机电源。
3、旋转取下滚筒前的封口盖,装入物料,旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转,再打开液化气罐阀门并点火,开始炒制。调节煤气大小来控制火力大小。糖炒板栗建议用大火爆炒。
4、炒制完毕,关闭液化气罐阀门和电机旋转开关。在滚筒口处装上筛网,旋转取下封口盖,打开电机倒转开关,板栗自动出锅并过筛分离。
5、使用完毕,必须检查关闭气源和切断电源,操作人员方可离开。
(二)、电加热型(D型系列)自动炒货机使用方法:
1、使用前请检查线路接头和绝缘情况,机体外壳必须先接好安全地线。然后接通电源。
2、旋转取下滚筒前的封口盖,装入食物,再旋转装上封口盖,然后先打开电机开关,再打开加热开关,设定温度,开始炒制。调节温控仪可以设置加热温度。糖炒板栗建议用大火爆炒。
3、炒制完毕,依次关闭加热开关和电机开关。在滚筒口处装上筛网,旋转取下封口盖,打开电机逆转开关,板栗自动出锅并过筛分离。
4、使用完毕,必须检查关闭电源,操作人员方可离开。
附:糖炒栗子科学配方
1、原料选择:要选择果实饱满,无虫蛀霉烂的栗子,个别栗子果壳坚硬,透气性差的要在栗子顶尖瓣扎一小口,起通气作用,以防在焖炒时产生自爆现象。
2、分级:将栗子按大中小三个等级分类后再用炒板栗机进行炒制。
3、备砂:用清水洗浄砂石,晒干,用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。
4、配料:栗子20斤,熟砂20斤,糖稀半斤,茶油3钱,香精少量(茶油可用色拉油代替)。
5、炒制:先将熟砂炒热至烫手,加入栗子,将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事,一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度,喷入适量糖水,并灵活掌握喷水的次数,不可死板,总结经验,提高炒栗品质。炒栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋润砂粒,便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。
5. 炒货机炒货机
步骤/方式1
首先我们把带壳葵花籽放入一个大碗中,加入足以没过瓜子的水,瓜子会吸收水分,这样,在烤制时就不会太干了。
步骤/方式2
接着我们再倒入1/3 至1/2杯盐 把瓜子及盐、水搅匀,放置一晚让葵花籽充分吸收盐水,这样会更入味,如果时间不够的话,我们可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火熬一个半至两个小时。
步骤/方式3
然后我们把瓜子捞出来等沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干,紧接着我们准备把瓜子放入机器里面。
步骤/方式4
最后我们等机器预热至华氏300度/摄氏150度时,把瓜子翻炒30至40分钟,直到外壳呈现金黄色,这个时候瓜子的外壳也会稍稍开裂,这样瓜子就炒好了。
6. 炒货机能炒什么东西
能炒
炒货机是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品,一机多用,具有绿色环保,保温节能,豪华卫生、方便快捷,省工省时,出品率高等优势性能,是目前最理想最先进的炒货设备。
2、炒货机用途:适合所有炒货、保健品原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。