1. 老式爆米花机和新式爆米花机
你是说玉米粒爆开还是那个爆米花机爆开?玉米粒爆开是瞬间失压造成内部水分膨胀导致;爆米花机是有一个阀门,要人去踩开的。
2. 老式爆米花机什么牌子好
星球工坊爆米花吧。
我之前去台湾的时候吃过，特别脆特别香。
大概有十几种味道，光我吃过的就有原味，起司，海苔和巧克力。
TB上应该有卖
3. 传统的爆米花机
材料：一个坏的高压锅，一根铁丝。
做法：用一根铁丝弯成5的形状，铁丝下面和高压锅的里面的直径一样，弯向中间后和高压锅的高度差不多，用一块纸板穿过铁丝盖住锅口，上面弯出一个方便使用的把手。
用高压锅改制的爆米花机器不需要增压装置，高压锅锅底的设计能让整个锅底受热均匀。
4. 自制小型老式爆米花机
主料玉米1500g辅料糖精少许步骤1.将晒干的玉米倒入爆米花机里面2.加入少许糖精3.盖好机器的盖子，密封好4.将机器放置在火焰上方不远的距离5.一边摇着风扇一边转动爆米花机6.爆米花机一定要受热均匀7.在翻转10分钟时，机器里面的气压就足够了，这是利用辅助工具将机器爆开8.爆开时会产生大量白雾，甜丝丝的，暖暖的，玉米在这一瞬间就爆开成为爆米花了9.这就是爆开的爆米花，圆溜溜，香香酥酥的还很脆。
5. 新型老式爆米花机
01
先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到爆米花机内，摇动爆米花机使其均匀扩散到内缸，然后再倒入玉米和白糖。
02
将盖子盖严，然后用铁棒拧紧
03
将爆米花机架在火炉上上，转动摇手不停地转动，使其受热均匀
04
当到达所需压力后，玉米在爆米花机内的水分会被蒸发，淀粉被液化，但在压强减小之前玉米是不会被炸开的，将爆米花机取下来，放进一个特制麻袋或竹筐里面
05
用钢棍将爆米花机撬开，此时会发出“嘭”的一声巨响，爆米花弹到麻袋里。
06
这时候可以将爆米花从麻袋底部放出来了。
6. 老式爆米花机和新式爆米花机哪个好
爆米花机比较好应该是全电动的，，燃气和老式的爆米花机子都有一些危险性和毒性 鑫西厨就有电动的 就是经常在电影院里面看到的那种爆米花机子