1. 用爆米花机做爆米花需要什么材料
在做之前加糖,可以和玉米一起放入锅里
一般的话,都是先放入锅里,待融化后再加入玉米的
用爆米花机制作爆米花的方法:加入奶油或黄油、糖、玉米粒,按顺序依次放入即可。
具体步骤:
1、爆米花机打火,火可调小一些,火太大加热速度快,不熟练的话不容易控制,打开爆米花机电动开关开始转动搅拌。
2、加入1两白奶油,大约10多秒奶油已经融化(手摇式爆米花机需要不停手动搅拌)。
3、加入2两玉米(此时,手摇式爆米花机仍需要不停搅拌,防止糊锅)。
4、大约10秒以后,加入白砂糖1两。
5、盖好盖子,等待爆米花出锅(此时,手摇式爆米花机切不可停止搅拌,最容易糊锅的时候)。
1分钟以后就能听到噼噼啪啪玉米爆裂的声音。等待噼噼啪啪声音基本停止以后,立即关火,然后关掉电源开关。爆米花出锅。
2. 爆米花用什么机器做?
球形炸开后是一个完整的球,蝶型的炸开跟蝴蝶似的,玉米都是经过基因改良的美国玉米,经过加工烘干到含水量14%左右
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
3. 用爆米花机做爆米花需要什么材料呢
材料
玉米粒……两把( 80克)
葵花子油或其它食物油……少许(3克)
白糖……适量(两汤勺)
做法
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖(最好是透明盖,看到米花飞溅的样子很有趣),大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。
4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
4. 爆米花机爆米花的制作方法
材料:大米,食用油,糖。
做法:
1、准备食材
将大米清洗干净,最好多洗几遍,挑出大米里面比较小的米粒或者是坏掉的米粒。然后将适量的食用油倒进锅里面,再加入清洗过后的大米,将油和米混在一起。油最好要浸过大米,不然很难将大米炒熟。
2、进行炒制
用大火翻炒,可以加入适量的糖,这时候加入糖可以让糖的甜味儿更好的融入到大米里面,炒出来也会更香。炒的直到米粒呈现出黄色并开始膨胀。这时候再改成小火,反复油炸,这时候米粒的大部分都已经开始出现黄色。
3、制作完成
等到米粒大部分出现黄色的时候,就可以再把糖加进去继续炒。等到米完全发焦然后就可以将火熄灭,拿出来冷却,并且将炒好的大米储存在袋子里面,这时候迷就可以变成爆米花,这样做出来的爆米花香甜可口。
5. 用爆米花机器怎么做爆米花
玉米用爆花米专用玉米,有进口的也有国产的,当然价格有差距,国产的爆出率小,进口的爆出率大而且澎涨率也大,
奶油用黄奶油加糖加植物油,比例为1:2:1
爆米花机器加热,等到锅热的冒烟的时候,把糖油混合物放进锅里,加入玉米,比例为1:1
盖住锅盖,关好门,等着爆米花出来吧,,,听到乒乒乓乓的声音少的时候要倒出来,免得烧焦
6. 爆米花机可以做哪些东西
1.爆米花机结构紧凑,稳定性能较好,操作简单不复杂。
2.采用双变频控制,无需调节空走,袋长即设即切,一步到位,省时省膜材料。
3.采用进口电器、触摸式人机界面,参数设定方便快捷。
4.故障自诊断功能,故障显示一目了然 5.高感度电光电眼色标跟踪,使封切位置更加准确。
6.爆米花机的温度可通过独立的PID进行控制,适合各种材质包膜。
7.设备具有定位停机功能,不粘刀,不费膜。
8.转动系统简洁,工作更可靠,维护保养更加方便。
9.所有控制动动都由软件实现,方便功能调节和技术升级。
7. 爆米机怎么做爆米花
一、操作方法: 1.打开机盖,从筒内取出压力表,用耐高温密封胶或用生料带缠在表的外螺纹接口处,(注意:不要将通气孔堵住)将表装在爆米筒尾部的轴端并拧紧。
2.用加力杆插入机头螺杆的横孔中,逆时针方向打开机盖,新机首次加工前用食用油在筒内壁均匀抹上一遍(以后加工就不用食用油了),合上机盖锁紧。
(在锁紧的搭钩处涂上蜡烛润滑) 3.将前后支架固定在一块木板上,炉子生火,将爆米机放在支架上,均匀转动,冷筒需预热,空筒大约烧5分钟左右进行预热,然后打开机盖,放入原料,再合上机盖锁紧,继续转动,待压力表指针上升至所需的压力后,出口对准爆米花的大口袋,用加力管套住小弯头的尾部,猛用力往后板,“嘭”的一声巨响,爆米花出筒瞬间膨化。
第一次做可能筒内会残留沙子,出来的爆米花会夹带一些沙,连续加工第二次后,就不会有沙子。
50毫升油,150克玉米及100克糖,如果你还不会的话,建议你上网去广州百味汇看视频,一学就会,希望可以帮到你,谢谢!
8. 怎样用爆米花机做爆米花
爆米花机的原理是在加热的同时加压力,使能量储存在每粒米中,开盖时瞬时打开,压力瞬时释放,米粒内的压力瞬时冲出时,像爆炸一样产生米花. 在常压下同样道理,有一种玉米外壳很坚硬,加热时温度储存在内部,而外壳阻止米粒膨胀,等储存的能量超过外壳的强度时便产生爆炸,美丽的花朵就开放了. 如果外壳软或薄,就在常压下不能产生米花.这就是不是所有玉米都能在常压下爆玉米花的原因