1. 花椒粉加工设备
区别很大。第一区别，花椒粉是单一的花椒制作的粉。十三香是十三种香料混合制作的香料。
第二区别品牌效益不一样，花椒粉不是品牌，市面上有多家牌子的花椒粉。十三香是品牌历史攸久。
第三区别，味道不同，花椒具有除湿作用，味麻辣有独特的味道。十三香具有丰富的香料原料配比，有着攸久的历史传统味道，在调味品中有着独具的香味，别得是不能比较。这些是区别。
2. 花椒粉碎机
花椒分两种，青花椒盒红花椒，青花椒主麻，红花椒主香。所以想要又麻又香必须两种花椒配合使用。方法：
青红花椒各一半，放入锅中小火慢炒，看到有水气蒸发表皮变硬即可。然后用电动粉碎机打磨成细粉，保证又麻又香。这样的做法一般用在重庆小面和重庆酸辣粉的制作中。以天然的原料突显出小吃的麻辣鲜香。
辣椒油制作
1、二荆条辣椒100g，新一代辣椒100g，加少许油，花椒，芝麻炒香起锅放凉打成细粉。
2、八角3g、茴香2g、草果3g、白蔻1g、红寇1g、甘草1g、山奈1g、肉桂2g、香叶1g（提前1小时泡冷水）
3、鲜榨菜籽油800g，烧热放姜片20g，香料，洋葱、芹菜、大葱、香菜，炸干起锅扔掉。
4、热油倒入盛辣椒分的盆中，搅拌，剩四分之一油炸白芝麻到微黄，倒入盆中搅拌，封盖（避免香气跑掉）24小时后就可以使用
3. 花椒粉加工设备厂家
答：熟花椒粉与生花椒粉的区别是，熟花椒粉经过炒熟加工后的的味道特别浓，使用起来更香，特别是适合于烙油饼和腌东西使用，生花椒粉加工起比较减担，使用起来不如熟花椒粉香，更适合炖肉。
4. 花椒粉机器
胡椒研磨器可以磨花椒。因为胡椒研磨器磨花椒能够让花椒更容易的磨成粉，而且还能让他们的比你变得更加的软烂，我们在做菜的时候，可以将他们放在菜肴里面一点，这样就能改善他们的口感。让他们的味道变得更加的鲜美，所以我们也就更能喜欢吃它们。
5. 磨花椒粉机
家用的绞肉机不能用于绞花椒面。
家用的绞肉机只能绞肉类、蔬菜、水果等比较软质的食物，因为其刀片间隔距离较大，转速也不是很快，只能将软的东西打成糊糊状，而花椒是一种比较硬的小颗粒，绞肉机无法将花椒打碎，要想得到花椒面只能用破壁机或者石磨才能将花椒磨成花椒面，所以家用绞肉机不能绞花椒面。
6. 花椒加工厂设备
电能的好
电能是主要以电发热产生热量，设备内部都是电热管，跟家里的烤箱一样。
空气能烘干机主要也是依靠电来工作，只不过不是直接产热，而是利用空气能设备来产热。
区别就是电能花椒烘干机直接产热，烘干效率高，空气能的烘干均匀品质好。
7. 辣椒粉加工设备
蘸水是云南人（甚至能推广到西南大部分地区）餐桌上特有的一种佐餐方法。顾名思义就是制作菜肴时，把调料和主菜分开，保持各自风味，在食用的时候才把两者结合用餐者事先把自己喜欢的调料用汤汁或开水冲兑好放在碗碟中因各种调料最终是浸泡在汁液中用来蘸着给菜肴添味的，故名蘸水。
单山系列产品，是来自云贵高原的特色风味调味品，麻辣鲜香，风味独特，源于天然，选料上乘，不含任何化学添加剂。为居家烹小鲜，酒楼制佳肴之上选！本品选用云南保山优质胡椒、贵州辣椒、四川花椒加十多味名贵调料精制而成。具有清香爽口，温中驱寒，增进食欲、开胃健脾。适用于：清汤鱼、鸡、羊肉、蔬菜、烧豆腐、凉拌菜、面条、米线等可以取一包直接倒在小碗里蘸，称为干作料。这种吃法辣味非常浓烈。也可以在小碗中再加入一勺清汤，称为湿作料。这种吃法辣味淡一些。
云南菜的一大特点是无论什么菜都可以“打蘸水”，也就是北方的蘸小料，诸如火烧臭豆腐、清煮小苦菜、水煮老南瓜等等，打碗蘸水桌上一搁，日子过得实实在在。