1. 糖糕机图片大全
A.蒸好包子立刻开盖——热胀冷缩，青春漂亮的美眉立刻变皱皮老婆婆。
解决方法：熄火后先焖5分钟，开小缝3分钟让热气慢慢散掉→慢慢开盖确认包子完好如初就可以拿出放凉了。
B.用大火蒸，又没开小缝——大火蒸包子膨胀太快，就算做了「熄火后先闷5分钟，开小缝3分钟让热气慢慢散掉」的步骤，出炉后依然塌陷，尤其是我用的是金属蒸笼过于密闭，透气性不佳，大火蒸的话更是雪上加霜。
解决方法：冷水蒸起，水滚后立刻改中火，可以看到少少的蒸汽从蒸笼边缘冒出即可。如果蒸汽量很大，表示火太大了。
C.发酵过度——包子是水蒸的，借由蒸汽膨胀，表皮柔软无支撑力，发过头的包子气泡过大，热胀冷缩后自然变塌。不像面包是烤的，烤干变硬的表皮有如房屋外壳撑住不塌，就像法式面包里头的气孔如此之大，但却还可以维持外形。
解决方法：缩短最后发酵时间，通常只需在28度室温下发酵30分钟就可以了，稍微有长大，轻压面团感觉柔软会回弹即可，不需发到两倍大。
D. 面团太湿——水分太多也会令包子塌陷，面包是干烤的，水分自然要多一点，但是包子用蒸的，水分太多就容易塌陷。
2、包子表面起小气泡？
A. 内部发酵的气泡没有擀压掉，解决方法有二：
1、不做基本发酵——面团搅拌完成松弛5分钟，在酵母产生气泡前即开始分割包馅，直接做最后发酵，好处是快速省时又省事，缺点是比较没有发酵的香味，口感较软粘不Q，可以用老面法或中种法改善。
2、用压面机——我们家比较喜欢发酵两次的包子馒头，口感较松又Q，发酵过的面香更好，但是基发过后的大气泡很难完全擀掉，我试过加点面粉用搅拌机搅拌，再使出吃奶的力气用擀面棍努力擀，还是蒸出了小气泡。最好的办法是用压面机，压过的包子馒头各个白泡泡幼咪咪，完全没有毛细孔。
B.发酵过度--发酵过度的面团气泡本来就大，蒸出来的包子扁塌不说，表面一定有气泡的啦！
3、表面有膨趴？
通常发生在馒头，包子不会有这个问题，虽然完全不影响口感，但是看了就是难过。找了很久终于发现原因，原来是被水蒸气凝聚的水珠滴到了。
解决方法：在蒸笼盖包一块纱布吸收水汽。
不过我一次都蒸两层，上层问题解决，下层还是无法避免，这是金属蒸笼唯一的缺点，听说用竹蒸笼可以解决，但是竹蒸笼保养不易，容易发霉有怪味，我还在犹豫要不要添购当中。
后来改用了竹蒸笼后，虽然没有滴水的问题了，但是三不五时还是会有膨趴，老爷子说会不会表面还是有一些小气泡没被完全压掉，我觉得很有可能，因为竹蒸笼真的不会聚集水汽，虽然不影响口感，但是每次看到膨趴强迫症都快发作了，直到有一天咨询了开馒头店的大姐，她做的馒头也有很多膨趴耶！嗯，心里舒坦多了。
这种膨趴的现象通常发生在用压面机做的馒头，我反覆实验了几次，尤其是延压越薄的越会长出膨趴，如果是手工擀压的比较不会发生。
用压机压过的面团很紧，所以最后发酵时间就需要发久一点，我在猜是不是空间太挤了，酵母放的屁没地方跑，所以只要有小气泡没擀掉就全部往那里冲了，后来修改不要压太多次，而且只用最宽的刻度压就好一点了。
4、粘牙、体积小不蓬松——没蒸熟或发酵不足？
测试有无蒸熟可以按压表面，若指痕不回弹表示还没熟，若马上回弹表示蒸熟了，蒸再久都是软软粘粘的。 若是发酵不足可能是酵母失效或是气温太低，酵母失效当然是丢掉重买，气温太低可以先加热蒸笼到微温再来发酵，或是耐心地慢慢发酵吧。
2. 糖糕图片高清图片
糯米420克
辅料
食用油20克 水300克 糖20克 红豆100克 蜂蜜桂花80克 干果30克
步骤1
糯米淘干净后淋干半小时
步骤2
面包机换上麻薯转头
步骤3
淋干的糯米放入松下面包机，加入水加入食用油
步骤4
加入蜂蜜桂花和白糖
步骤5
启动松下面包机麻薯程序
步骤6
滴滴响后 再追加10分钟后完全成麻薯团
步骤7
这是在转动的过程中拍的，虽然照片不是很清晰，但是可以清楚看到米粒在打成糊
步骤8
戴上一次性手套，有点烫哈，把桂花蜜糖糕取出一半放在铺了油纸的保鲜盒里压平，铺上红豆后再把剩下的桂花蜜糖糕压在上面
步骤9
随意撒上干果
步骤10
冷后切块，咬下去，软软糯糯，迎面扑来桂花的香味，夹杂着红豆的清甜，干果的脆香
3. 年糕机图片
可以。
1.珍珠米(东北大米)、糯米，清洗后浸泡3小时以上，隔夜浸泡一晚也行，如果喜欢软糯的加多点糯米，但一定要珍珠米份量多些。
2.浸泡后过滤水，倒入料理机，清水浸过米少许，打成米浆，压浆水，将各色米浆分别倒入各块密纱布，绳子扎紧，置于蒸锅中层各个颜色放平。
3.用跟蒸锅大小的盘子装水压米浆，压至1个多钟后取出浆饼，揉碎，加少许清水揉成团状，上锅蒸。
4.每个颜色粉团用蒸碗装好抹平，用保鲜膜盖住碗。以防蒸汽水滴入粉浆面，置入蒸锅中，加盖蒸30分钟。
5.案板上涂抹些植物油，米糕趁热倒在桉板上，用擀面杖或捣捶，用力捶打米糕，打至细腻柔软即可搓揉成条状或粗棍状。
4. 全自动糖糕机
除黄油外其他材料放入厨师机和面到可以拉出膜状态，约5分钟左右
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加入黄油继续和面
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和面到完全扩展状态，取一块面团双手拉伸成手套膜样
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分成各等份，约19个左右，无需放置松弛
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包上红豆馅后包裹上面包糠稍微按压扁一点后，放置发酵1.5倍到2倍大左右
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发酵好的样子
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油温烧到180℃左右放入面包，发酵好的面包很软，要轻拿轻放，放入油炸后要膨胀鼓起来后要及时反翻面
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油炸约5分钟左右表面金黄就可以
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完成
5. 糖糕机图片大全大图
红枣洗净去核，核桃切碎备用。如红枣太干需提前浸泡至软。将浸泡好的牛奶红枣、红糖放入料理机搅拌成红枣牛奶红糖浆，倒入容器内加入四个鸡蛋，用电动打蛋器打发后加入低筋粉和小苏打，将面糊搅拌均匀，不可过度搅拌起筋。将拌好的面糊倒入8寸的圆模，震出大气泡，表面撒上核桃碎。提前预热烤箱170度，上下火中层烤35分钟。出炉后放凉脱模就可以了。
6. 速冻糖糕机
油炸糖糕在炸的时候爆炸可能是因为因为炸的时候火候太大，一般来说，炸糖糕用中小火就可以，如果火太大太急，糖糕内部预热太快，这样很容易糖糕爆皮，烫伤肌肤。
炸至糖糕浮起，表皮定型，微微发鼓，转小火慢炸，用筷子勤翻动着，使生坯受热均匀，全部炸至金黄色，用筷子敲击一下表皮呈硬壳状就可以捞出控油了。
7. 糖糕 图片
材料：
普通面粉220克、开水200克、红糖50克、面粉15克、植物油适量
【制作步骤】
1、将面粉放入盆中，边倒入开水，边用筷子搅拌成絮状，稍微晾凉，用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2.制作馅心:将50克的红糖与15克的面粉混合均匀即可，
3、面团松弛好以后，案板上抹少许的植物油防粘，然后取出面团，分成10个等大的剂子，取一个剂子用手按扁，包入适量的红糖馅，像包包子一样包起来，然后团圆即可，最后再用手掌按扁，这样糖糕的生胚就制作好了。
4.锅内倒入适量的植物油，烧至5成热时，下入糖糕胚，中小火炸至糖糕浮起来，即可捞出来控油