1. 双扭结糖果包装机功能结构图
国内糖果、巧克力的包装形式主要有扭结式包装、枕式包装、折叠式包装。扭结式包装是最古老的包装形式,这种包装形式多用于糖果,不仅可以通过高速、自动化的包装机来完成,也可以通过手工操作完成;由于枕式包装机比较普及,目前多数糖果、巧克力生产企业均采用枕式包装。
而折叠式包装,多用于巧克力产品,糖果适宜做成卷包、条包、合装,这种包装形式对包装设备和包装材料有较高要求。我国糖果、巧克力的包装水平与发达国家相比还有较大差距,主要问题是包装装备水平低、包装材料种类少、包装质量不高。
要想缩小这个差距,只有走技术革新之路,所以国内糖果、巧克力包装应朝着包装机的高速自动化、一机多能化及包装设计特色化方向发展。
2. 简述间歇双端扭结式糖果包装机的包装工艺流程
有反式脂肪酸,
反式脂肪的名字来源于他的化学结构,其分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构,和“顺式脂肪”比较起来此反向分子结构较不易扭结。
食物包装上一般食物标签 列出成份如称为“部分氢化植物油”、“氢化脂肪” 、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”即含有反式脂肪。
3. 旋转糖果盒内部结构
熬糖方法同花生糖。
2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂。
3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上,趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖。
4 整型:组织人力,速度要快,将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状(注意要保持室温)
5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖时应注意每剪一次就要转动一次,剪出的糖不管从哪一面看都是三角形,现在改用机器生产。同样可以剪出三角形。
4. 扭结式糖果包装机图纸
硬质PVC透明包装膜透明性高,坚挺、扭结稳定、强度高、韧性好抗冲击和抗撕裂性能好,气密性优异,无毒、无臭、无味,可保鲜保香。
鉴于上述特点,此膜主要用作糖果扭结包装、香烟及其他食品的外包装等,外观可与传统的纤维素玻璃纸(赛珞玢)相媲美。
因此俗称PVC玻璃纸,但价格低于纤维素玻璃纸。
5. 糖果包装机传动系统
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