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工具巧克力(工具巧克力你们爱吃吗)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-29 04:59   点击:65  编辑:admin   手机版

1. 工具巧克力你们爱吃吗

原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 步骤: 第一节 准备工作 可可粉: 可以在家乐福或麦德隆超市买到(其他的大卖场就不要去了,应该没有的)。可可脂: 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了(植物牛油一样的)。可可脂最好买代脂,吃多了不会胖

白色的就是可可脂了,如果买不到,直接用白巧克力也行!

果仁: 南货店,别买那种炒货,尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买,当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 松仁: 砂糖: 这两个不要我说了吧?如果真的不知道,建议参考友情提示2。 牛奶: 超市里面多的不得了,建议用光明的特浓鲜奶(3.5) 微波炉?碗?这些家里都有吧?如果没有请参考友情提示2 模具:前面提到的食品原料店里面绝对有的,各种各样的模具,如果不高兴买,就用家里做冰块的冰格吧!

将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。 找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样) 将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。 再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。

3.买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行 '

二、制作巧克力的原料

在超市里,我们可以见到各种各样包装精美的巧克力。那么它们都是怎样制作出来的呢?

制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等,它们一般都是2千克一包的。巧克力原料的颜色一般有三种,即黑色、棕色和白色。

黑色的巧克力含糖量较低,味道比较苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人们欢迎;白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的,并不是严格意义上的巧克力

2. 用巧克力做的食品

1,制作巧克力酱

做巧克力酱是巧克力吃法中的基础步骤,很简单,就是平常超市里卖的那种巧克力(不要带果仁,装饰的那种),牛奶巧克力还是黑巧克力还是白巧克力随个人口味。买回来后拆开包装,放入碗中,微波高火约1一分钟巧克力就化成酱了,如果觉得太浓稠,可加适量牛奶。如果巧克力酱遇冷凝固,再用微波炉打热就好。

2,巧克力酱吐司

一片吐司上涂上满满的巧克力酱,然后微波高火叮30秒,然后将巧克力酱吐司斜角对折,一口咬下,巧克力酱会流出来,随之而来的就是高热量食物的满足感。

3,巧克力牛奶

一杯牛奶打热,放入一勺巧克力酱,搅拌均匀,便是一杯热巧克力牛奶,冬日午后来一杯,简直不要太美。

3. 工具巧克力哪里有卖的

在京东上的俄罗斯巧克力是真的,并且都是进口产品,目前,在京东商城APP购物软件平台上面售卖的俄罗斯的巧克力全都是正品产品,并且都是由俄罗斯进行进口发运快递的,每一颗巧克力都有着生产编号,方便消费者查询,所以是正品,而且,京东也特地为我们赠送运费险

4. 做巧克力需要的工具

手工海星巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了

2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容

3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。

4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间

5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间

7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈

8、我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。

9、将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡

10、收尾的时候掐一下,就OK了。入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了

11、白巧克力的温度略有不同。

12、同样切碎

13、加热到45-48

14、降到26度

15、再加热到29-31度之间,入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了

16、桌上放一张纸巾,把模具轻轻磕,就可以轻松脱模

5. 手工巧克力需要什么工具

材料

主料:黑巧克力

工具:巧克力模具,温度计,一个盆或者玻璃碗,一个可以盛水加热的锅,刀,案板

做法

1、手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了

2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容

3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。

4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间

5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间

7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈

8、我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。

9、将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡

10、收尾的时候掐一下,就OK了。入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了

11、白巧克力的温度略有不同。

12、同样切碎

13、加热到45-48

14、降到26度

15、再加热到29-31度之间,入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了

16、桌上放一张纸巾,把模具轻轻磕,就可以轻松脱模

6. 巧克力食用

当然可以吃,美味就应该享受

巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力具有舒缓情绪、补充能量等功效。

7. 吃巧克力各种东西

刚入口,一种甜甜的味道便慢慢的融化在嘴里,接着,舌尖舔一下巧克力,有一种说不出的感觉遍布全身~闭上眼睛,感受巧克力的甜美~再要一小口~就像一层丝滑的纱巾裹住了你的身体(广告上都这样~)哈出一口气来,浓浓的巧克力...

8. 巧克力能用

大批量生产的巧克力保质期一般为一年左右,手工制作的巧克力保质期再一个星期左右。

大家最好在12-18度的环境下保存巧克力,这样才能保存这么久,若是保存温度比较高的话,巧克力会溶化掉,保质期时间会缩短,甚至有可能会发生变质。

拓展

不少人误认为食品过期后一两天是可以吃的,吃了过期的巧克力,若是肠胃功能和体质比较好,可能是不会产生什么反应的,若是肠胃功能或者体质不好的话,吃了可能引起腹泻等不良反应。

过期了的巧克力虽然不可以吃了,但是可以做成面膜,当成面膜护肤的东西,取适量的巧克力自制面膜,对于肌肤有一定的好处。还可以将过期了的巧克力溶化,用清水将其稀释,然后再拿去浇花,这样可以增加一定的营养物质,让花生存得更好。

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