1. 奥龙是养殖的吗
一种通体青蓝,只有螯是红色的澳洲淡水龙虾日前在宁夏淡水研究所人工繁殖和养育试验成功,预计明年春末夏初有望少量上市。
据负责该项养殖技术指导推广的省淡水水产研究所专家唐天德介绍,这种淡水澳龙虽然个头比不上传统粤菜中的海水澳龙,但生长速度快,一年可长到100-250克,且口味鲜嫩细脆,是世界上公认的名贵经济虾种之一。该虾生命力极强,适宜在3-37℃的水温中生长,食性杂。在水温低于3℃时,它会沉入水底冬眠。
2. 奥州蓝龙养殖场
1、波纹龙虾(青龙,青壳仔,沙龙)
全身呈青绿色,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域。全年供应,农历六七月当造。青龙卖相美观,时尚高级餐厅必备食材,深得总厨青睐。因为虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉质鲜嫩无比。
2、锦绣龙虾
花龙一般岁晚年头价格偏高,因有说吃花龙过年会生意兴隆,龙精虎猛。主要产于浙江舟山群岛一带,食用季节是十月到三月。它是龙虾属中体型最大者,最大体长可达60厘米,通常为20至35厘米。一般市场价在几百元一斤,花龙的肉质鲜甜软滑,非常适合用来做刺身。
3、黑白纹龙虾(杉龙)
全身深绿,间以黑白间纹,又称杉龙。肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳。主要产于东南亚、台湾海峡及南中国一带,全年供应,农历六七月当造。虽比不上青龙,但不逊于花龙,故切片作刺身最原味,简单以上汤焗也不错。可豉椒龙虾头,肉身油泡龙虾球,尾部再煮龙虾汤。
4、澳大利亚岩龙虾(澳龙 )
澳洲龙虾肉质滑中带爽,体重可以达到六七斤,以三四斤大小的最美味,肉汁丰盈。主要产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区,全年供应。澳洲龙虾有极强的耐活力,便于长途运输。肉质较实,爽弹清甜,味道虽不及本地龙,但价格更为便宜。无论中式的上汤,芝士焗 ,日式的铁板烧或剌身也可。
5、美国红龙
主要产于美国西海岸,食用季节为7-10月,美国红龙与澳龙相似,是龙虾中常见的品种,虾肉略带红色。长须,无钳,腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致,营养丰富,是名贵的海产品。
6、墨西哥红龙
主要产于北美洲墨西哥,红龙虾体大肉多,是龙虾属中体型较大者,与美国龙虾相似,身体呈粉红色或红色,肉质鲜美,营养丰富生命力强,是名贵的水产品,也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。
7、新西兰龙虾
主要产于新西兰和南极之间海域,与澳洲龙虾同属岩龙虾,全年均可食用。一般烹饪方法是白灼、干酪焗,也可以用鲜活的龙虾做刺身。
8、挪威螯龙虾
广泛分布于大西洋东北部和地中海,从北非到挪威和冰岛的洋底。它们的尾部有强力的肌能,肉质丰富,因此成为受欢迎的海鲜美食。挪威龙虾的价格比一般的欧洲龙虾廉宜,所以在西班牙及葡萄牙等地,每逢重大节日或者有庆祝活动,都会烹煮挪威海螯虾。
9、欧洲蓝龙
法国菜里,蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为四大天王。主要产于爱尔兰、英国、新西兰、法国。稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。
10、玫瑰龙(莫桑比克龙虾 /粉龙)
主要产于莫桑比克海峡,介于马达加斯加岛和非洲大陆之间。颜色呈棕红色,点缀白色斑纹,煮熟后呈鲜红色,非常漂亮,是海鲜中的极品。壳薄肉多,滑嫩可口,铁板烧后惊爆出鲜美的汁液的快感。
3. 奥洲小青龙养殖技术
澳龙贵
因为澳龙个体比小青龙大,养殖的水质要求比小青龙更高,虾肉比小青龙多,所以澳洲龙虾贵。
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。节肢动物门,岩龙虾属,澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。
主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。
4. 奥龙农业有限公司
沃得904拖拉机是一款性能比较不错的大型轮式拖拉机,该款拖拉机为4x4四轮驱动轮式拖拉机,额定输出功率为66.18千瓦(90马力),整机外形尺寸(长×宽×高)3940x1810ⅹ2665mm,轴距2040mm,前轮距1335~1615mm,后轮距1345~1645mm,最小离地间415mm。
5. 澳洲小龙虾养殖技术
亩产400到500斤左右。
澳洲小龙虾的养殖适宜选择5-10亩的池塘,小面积更易于养殖户管理。每年的4-5月为澳洲淡水龙虾的集中投苗时段,精养模式的投苗量为4000-5000尾/亩,养至50-150g/只即达到上市规格,养殖周期为4-6个月,按照常规的投苗时间,上市高峰集中在每年的8-10月份。