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严格依法律，生产销售都必须有营业执照。还要看你的工艺是否符合国家标准以及酒类生产许可证。 所谓自酿啤酒顾名思义就是自己手工酿造的啤酒，自酿一般出现在酒吧，高档酒店，啤酒屋，或者是一些娱乐场所，一般是啤酒屋比较多，自酿啤酒是全麦芽酿造，不添加任何防腐剂和添加剂，即：麦芽，啤酒花，酵母，水。 由于国家法律规定，自酿啤酒只出现在上述场所，自酿啤酒目前不可以装瓶销售，或者进入商场超市，所以想喝自酿啤酒还是去有专门设备酿造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感极好物美价廉的自酿啤酒。 正的自酿啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不进行高温杀菌)，但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜;再有，卫生要求高，需要付出较多的人力、物力;成本要高于工业大生产，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。
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盘古开天辟地后，大禹到芙蓉江流域治水，最后将洪水引到江口场汇入乌江。老百姓感谢大禹恩德，把这道水流取名为“盘古河”。
渝黔两地的水患消除后，玉皇大帝要在天庭设宴祝贺。王母娘娘召来外侄女芙蓉花仙，要她在百日内精酿出百花仙酒。表姐麻子仙姑平日嫉妒芙蓉花仙，这次听说她奉诏为王母娘娘精酿玉液，决意巧施奸计，让她在大庭广众面前出丑。
芙蓉花仙采来百花，下了酿料，就在作坊里忙碌起来。九九八十一天，她在作坊里一刻也没休息，累得面容憔悴，两眼深陷，四肢乏力。狠毒的麻子仙姑趁表妹睡着的机会，忙在酒料上做了手脚。待百日期满，芙蓉花仙精酿出来的仙酒却是又苦又酸的几坛黄水。王母娘娘丢了面子，气得暴跳如雷，不问青红皂白，就派人把芙蓉花仙赶出天门。
芙蓉花仙委屈地怀抱一个仙酒瓶，悲恨地离开天庭，踏着祥云启程回蓬莱。路过盘古河上空时，因神魂不定，身子碰到张果老立在漩坝江边矗天的大石柱上，使仙酒全部倒进峡江清澈的溪流里。芙蓉花仙正在责怪自己不小心时，突闻阵阵馨香自峡谷中泛起，低头俯视，只见原来浑黄的江水已漫江碧透。两岸青山披黛，鱼群跳跃欢腾，百鸟啁啾鸣啭，好一派幽深祥瑞的景象。
看到此处江山美景，芙蓉花仙渐渐陶醉于中，于是按下云头，到盘古河住了下来。
美丽善良的芙蓉花仙，为了让她居住的山水美如蓬莱，悄悄回到天庭，向管理御花园的仙长讨来芙蓉花种，遍撒沿江两岸。几载辛苦培植，几度风雨滋润，盘古河两岸成了一片芙蓉花的世界。每逢春花天、秋月夜、芙蓉花仙都要与民间同乐、与鸟同乐、与兽同乐。没过几年，盘古河流域成了歌舞升平的世界。
又是一年芙蓉花盛开的季节，王母娘娘的使者突然驾到，声称昔日酿酒事件已被甄别，全系麻子仙姑嫉妒所为，今奉命召花仙返回天庭，重为玉皇大帝精酿仙酒，再开筵宴。芙蓉花仙忍辱离开天庭数载，辛辛苦苦把盘古河开发建造为人间仙境，不愿回到瑶池。后来，观世音受王母娘娘委托专程赶来相劝，对她晓之以理，动之以情。芙蓉花仙终觉得沉冤大白，遂随同观世音依依不舍地告别盘古河返回天庭。
人们为了纪念芙蓉花仙，便将盘古河改名为“芙蓉江”。
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