1. 葡萄酒酿造设备有哪些
一、 葡萄处理工具
剪刀：买回来的葡萄需要去除葡萄的梗，去梗应该用剪刀或者小刀沿着尾部切掉。如果用手直接拔出来，就会让葡萄果肉处于空气中，被氧化了，不妥。
筛子：如果你的葡萄清洗过，就需要将葡萄晾干，不能让葡萄带水就开始发酵，避免细菌生长。各种漏水的设备都可以。
二、 发酵容器
主发酵器一般是玻璃缸，陶瓷罐子，酒坛子，食品级塑料桶，不锈钢桶或者其他的自制设备。红葡萄酒和白葡萄酒的发酵容器一般不一样，红葡萄酒的发酵容器口子可以大一点。
主发酵器对容量，材质，密封性都有一定的要求，各种类别的容器各有特色，详情请查看：《红葡萄酒发酵使用什么容器》
三、 搅拌工具
长木棍子。搅拌的主要目的是压帽，就是将浮于上部的葡萄皮渣压下去，侵渍酒精，同时起到散热作用。其他的替代搅拌容器很多种，自制也很方便。
2. 酿葡萄酒的设备
葡萄不能用搅拌机之类的机器搅碎，但要用手捏破。下面介绍葡萄酒的做法。
1、葡萄用清水洗净，然后放置一旁晾干水分备用。
2、晾干水分后，用手把葡萄逐个捏破备用。
3、容器里放入一层捏破的葡萄，然后放上一层冰糖。
4、一层葡萄一层冰糖放至八分满，密封保存，然后放在阴凉处发酵一个月。
5、葡萄酒发酵好后，用干净的纱布过滤过葡萄渣。
6、把过滤好的酒液，重新倒入容器里，密封保存，发酵一个星期，至酒液澄清。
7、酒液变澄清后，重新过滤一次即可。
3. 葡萄酒酿造设备有哪些厂家
很好喝
深红宝石色。充满着野浆果（黑樱桃）特有的精致芳香，并带有一丝皮革的香气。口感华丽，单宁顺滑，后味果香浓郁、辛辣，有烤面包的香气。
该酒庄是智利第一家使用现代化酿酒设备的酒庄，对智利整个葡萄酒行业起到了带头作用，让智利酒整体品质得到了很大的提高。侍酒建议：搭配烟熏肉类和野味时，更能展现酒的力度和优雅。
4. 葡萄酒酿造设备有哪些牌子
葡萄酒是一种提神的酒精饮料，如果适量饮用，可以帮助你在一天的工作之后控制自己的情绪，并对健康有益。喝上一两杯葡萄酒，是与浪漫的约会之夜、女孩、朋友或家人团聚的快乐时光的更好方式。葡萄酒有不同的口味、质地和颜色。每一种产品都提供一种独特的风味，从爽脆的白葡萄酒到气泡酒再加上一点碳酸，从甜红葡萄酒到苦红葡萄酒。以下是2018年全球十大畅销葡萄酒品牌。
10、贝灵哲（Beringer）
它建立于1876年。在纳帕谷。贝林格精细产品有各种各样的愉快口味。这是一款出色的葡萄酒，独特的混合，丰富的葡萄酒，口味高于其他。它已被列入加州历史地标和国家历史名胜名录。在1939年禁酒法案被废除后，贝灵哲葡萄园是加州第一家提供品酒和公众参观的酒庄。
9、长城（Great Wall)
这是一家生产甜味、起泡性和干性葡萄酒的中国葡萄酒公司。长城是中国最大的葡萄酒企业，产量超过5万吨。公司成立于1983年，由中国食品有限公司所有。产品远销法国、美国、德国、英国等20多个国家和29个省。
8、哈迪（Hardys）
这种酒从1863年开始在市场上销售了6代。这是一个澳大利亚的葡萄酒产业。哈迪斯家族拥有高品质、独特口味的优质葡萄酒。它是澳大利亚最大和最强大的葡萄酒之一，不断添加新的口味和混合到他们的葡萄酒产品列表。
7、萨特家（Sutter Home）
这种产品从1874年开始生产。它位于加利福尼亚的圣海伦娜。他们提供巧妙的美味和甜蜜的口味的美妙的白仙粉黛和粉红葡萄酒。目前，他们生产二十多个品牌的口味，包括起泡酒，莫斯卡托斯，红色和许多其他。这款酒口感好，价格适中。
6、黄尾袋鼠（Yellow Tail）
这个家族从1820年开始生产葡萄酒。黄尾酒是一种新型的葡萄酒品牌，从2000年起就开始让味蕾愉悦。它生产甜的和少量的黄金标准的碳酸葡萄酒。令人惊讶的是，这个黄色的尾巴品牌有高质量的测试，价格实惠，美味可口。
5、罗伯特蒙达维（Robert Mondavi）
这是2018年全球十大畅销葡萄酒品牌之一。这是世界上最好的葡萄酒品牌，你可以在市场上找到。它位于纳帕谷的心脏地带。罗伯特蒙大维生产许多优良的产品，包括他们的签名酒熏白。这是位于加州奥克维尔的第一家葡萄园。
4、张裕（Changyu）
张弼士于1892年开始生产葡萄酒，张裕酿酒公司是全球最大的葡萄酒公司，生产超过9万吨葡萄酒。它能酿造出干白、甜葡萄酒和干红葡萄酒。这些中国品牌质量高，畅销全球。你会喜欢它的甜味和果味。
3、嘉露（Gallo）
它的总部设在加利福尼亚州的莫德斯托。他们的葡萄园仍然沿用同样的古老传统。他们生产高品质的葡萄酒，口味丰富，价格适中。他们生产的葡萄酒承诺甜的味道，并确保你会绝对喜欢它。
2、干露（Concha y Toro）
该公司是拉丁美洲最大的葡萄酒生产商，也是全球领先的葡萄酒生产商之一。总部设在智利的圣地亚哥。他们采用创新的方法从市场营销到农业销售他们的产品。这种名酒的历史可以追溯到1883年。
1、贝尔富特又称“赤足”（Barefoot）
赤足葡萄酒是目前国际上最畅销的葡萄酒品牌之一。它价格合理，任何人都能买得起，而且很有品味。这款酒有各种各样的口感，口味和口味。他们生产的葡萄酒品种繁多而且生产的葡萄酒不仅美味，清甜，还拥有丰富的传统和历史。
5. 葡萄酒生产技术与设备简介
1.准备好葡萄（葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，这样的成品颜色会非常惊艳，口感也不会太涩，出酒率高）。
2.准备好白糖（用白砂糖或者绵白糖都可以）。
3.葡萄切勿一遍又一遍不停的冲洗，只需要把杂质脏污冲洗掉就可以。
4.看看我洗好的葡萄，保留表层的白霜哦。
5.洗净的葡萄，放在漏篮里沥干水分。
6.把表面的水分用纱布轻轻擦干即可。
7.酝酿酒，必须要足够大得容器，容器一定要干净。最好是选用瓷器或者玻璃容器。
8.把风干水分的葡萄抓在手里（用力的捏破，越碎越好，促进发酵时间）。
9.坛子里涅碎的葡萄。
10.捏碎的葡萄铺在坛中，一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖，如此例推，一层葡萄一层糖。
11.在最上面一层多撒点糖。
12.用2层的保鲜膜覆盖在容器口，覆盖上去之后，要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按，让保鲜膜松松的覆盖着，最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。
13.将坛子的外盖盖上，将坛子放在阴凉的地方发酵，切忌不能在太阳下暴晒。
14.最后要喝到成品，必须的要过滤，也是做酒的最后一个环节（纱布过滤）。
6. 葡萄酒的生产工艺与设备
随着葡萄酒越来越流行，喜欢饮用葡萄酒的人也越来越多，甚至有人开始在网上收集攻略在家里酿造葡萄酒。那么？自酿葡萄酒的做法是否可行呢？专家认为自酿葡萄酒不应提倡。这是为何？下面跟着aoyo傲鱼酒庄来了解一下。
不建议自酿葡萄酒，主要原因有：
1.自酿葡萄酒需加冰糖发酵，摄入过多糖分影响人体健康
酿造商品酒采用的是酿酒葡萄，它与食用葡萄是区别开的，大多自酿葡萄酒的人都会选用食用葡萄进行加工酿造。酿酒葡萄皮厚、肉少、汁多、酸甜度高，而食用葡萄皮薄、肉多、汁少、酸甜度低于酿酒葡萄。在家里酿造葡萄酒时，需要加入冰糖才能满足其酸甜度，而摄入过多糖分对人体健康产生一定的危害。
2.自酿葡萄酒酿造工艺不正规，促使酒发霉变质
由于缺乏相应的酿造工艺知识、酿酒设备，自酿葡萄酒时往往会造成酿酒失败，产生有毒有害物质。举个例子，将买回来的葡萄洗净直接发酵，原身并不多酵母在被冲洗之后，加上葡萄上面有水残留，容易导致葡萄无法发酵，促使发霉变质。除此之外，如果使用密封的酿酒罐酿酒，容器没有进行相应的消毒，会大量滋生细菌，促使有害物质的形成。直接饮用，我们的身体将会受到无形的伤害。
3. 自酿葡萄酒中，隐藏有害物质
自酿的葡萄酒中很可能隐藏甲醇，由于目前自酿葡萄酒还没有去除甲醇的工艺，导致有些人饮用了自家酿造的葡萄酒之后，会出现头痛、肚子不舒服等症状。
所以，在没有掌握一定的酿酒知识且缺乏相应的酿酒设备时，建议不要尝试自酿葡萄酒。如果大家喜欢喝葡萄酒，可以选择线上或线下渠道购买哦~。