1. 葡萄酒酿酒技术最悠久的国家
据考证，人类在7,000多年前就已经开始饮用葡萄酒了。世界上最早开始栽培葡萄的地区是小亚细亚地中海和黑海之间及其南岸地区，即今天的安那托利亚（Anatolia，亚洲西南部的一个半岛，位于黑海和地中海之间，全境属于土耳其），之后的南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。
多数历史学家认为，最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。而大约在公元前3,000年，埃及人就已经开始酿造葡萄酒了。在埃及的古墓中所发现的大量的珍贵文物（特别是浮雕）清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最著名的Phtah—Hotep墓址，经考证确定距今已有6,000年的历史。西方学者普遍认为，这是世界葡萄酒业的开始。
希腊是欧洲最早开始栽培葡萄和酿造葡萄酒的国家，一些旅行者和航海家把葡萄栽培及葡萄酒酿造技术从小亚细亚和埃及的尼罗河三角洲带到希腊的克里特岛，而后逐渐在希腊及其诸海岛传开。大约在公元3,000年前，希腊的葡萄种植业已经极为兴盛了。
到公元6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢，即现在的法国，并将葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传给了高卢人。但是，葡萄栽培及葡萄酒酿造技术并没有在当时的法国受到重视。后来，罗马人从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，很快地在意大利半岛全面推开。罗马人对葡萄酒极为热爱，他们在“十二木表法”中规定：若人们行窃于葡萄园中，将被施以最严厉的惩罚。后来，随着罗马帝国的不断扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非、德国及莱茵河流域地区，并形成了较大的规模。
2. 葡萄酒酿酒技术最悠久的国家有哪些
法国酿制的葡萄酒一般从高到低分为四个等级：法定产区葡萄酒（简称AOC）、优良地区餐酒（简称VDQS）、地区餐酒（简称VINSDEPAYS）、日常餐酒（简称VINSDETABLE）。
其中法定产区葡萄酒（AOC）必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件，这些条件包括：原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。 所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予证书以AOC的名称推广。
这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。从而使得人们能享受到风格各异的上好葡萄酒。
1 张裕 (中国名牌，中国驰名商标，国家免检产品，绿色食品)
2 王朝 (中国名牌，中国驰名商标，国家免检产品，绿色食品)
3 长城 (中国名牌，国家免检产品，绿色食品)
4 威龙 (中国名牌，中国驰名商标，国家免检产品，绿色食品)
5 通化 (中国名牌，中国驰名商标，绿色食品)
6 新天 (中国名牌，国家免检产品，绿色食品)
7 丰收 (中国名牌，绿色食品)
8 雅仕樽 (知名葡萄酒，绿色食品)
9 滇云 (中国名牌，国家免检产品，绿色食品)
10 云南红 (知名葡萄酒，绿色食品)
（国产）
南罗讷的 Tavel以桃红酒著名，是法国最好的桃红葡萄酒
世界上最好的葡萄酒大多产自法国，因此，首先你将领略到波尔多和勃艮第两种葡萄酒的超凡脱俗；第二站是意大利，介绍产自皮德蒙特州的巴罗洛斯和托斯卡尼的勤地红葡萄酒；然后是西班牙、德国。
法国葡萄酒法国出产的酒的种类和品质，是其它地方没法比较的。波尔多和布艮地盛产的红酒品质居世界之冠。出产自素丹的甜性餐后酒，也只能以德国极品甜白酒（ＱＭＰ）才能与之相比较。
最上乘的有气餐酒，名为香槟，是产自香槟区内，而全球公认最醇的白兰地，法国干邑更是当之无愧。 意大利葡萄酒皮得蒙特是意大利一些上等佳酿的产地，巴罗洛葡萄酒产自皮得蒙特中部，酒味强烈、醇厚，单宁酸和酒精含量都很高，味道有点像紫罗兰、草莓和黑块菰味。
巴罗洛酒属陈年酒，饮用前要１０年或更久的陈酿期，启封后要开盖几小时以吸收充足空气。＆ｎｂｓｐ托斯卡尼区是勤地酒的产区。 勤地酒属干红葡萄酒，酒味浓郁，常含樱桃味，有时也有紫罗兰味，尝起来像酸
3. 中国葡萄酒酿酒技术
出顶级葡萄酒最多的目前还是法国。
法国可谓是“业界标杆”，无论从酿酒历史、酿造技术还是葡萄酒出口量等方面来说，它都是那个最闪耀的明星。一谈到法国葡萄酒，大家首先想到的都是些鼎鼎有名的大角色，比如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）等五大一级庄（First Growth），这些在葡萄酒界如雷贯耳的名字，几乎是整个法国葡萄酒界的标杆。
然而，作为世界上葡萄酒酿造历史最久、葡萄酒种类最多的国家之一，它所包含的广度绝非仅此。可以说，在这个葡萄酒王国，每踏足一地，你总能发现不一样的惊喜。
著名品牌：拉菲、拉图、奥比昂、玛高、木桐、白马、奥松、柏图斯、罗曼尼康帝、滴金、波尔多、红颜容、欧颂、里鹏、柏菲、金钟、雄狮等。
4. 世界上最早酿造葡萄酒的国家
关于红酒起源，由于一直没有决定性的证据，学术界也没有定论，唯一可以肯定的是，在7000年前，葡萄酒就已经存在于世。
诞生地区
据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。
在这些地区，葡萄的栽培经历了三个阶段，即采摘野生葡萄果实阶段，野生葡萄的发展阶段，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等其它地区阶段。
所以，多数历史学家认为，最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗
5. 我国葡萄酒酿造工艺
葡萄酒是如何酿制的？葡萄酒酿酒工艺简述
酿制葡萄酒的基本步骤是采摘葡萄，压榨葡萄汁，使葡萄汁发酵成葡萄酒，然后过滤澄清葡萄酒，最后装瓶，葡萄酒就完成了。
葡萄酒是如何酿制的？葡萄酒酿酒工艺简述
以下制作葡萄酒的基本步骤概述:
采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放汁液中的糖分。当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。
红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮去掉。桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以呈现粉红色。
然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来，并转移到桶中，在那里它被澄清、稳定，并可以通过任何的方法来提取。最后，酒被装瓶。
6. 哪个国家的葡萄酒酿酒技术水平高
葡萄酒是一种提神的酒精饮料，如果适量饮用，可以帮助你在一天的工作之后控制自己的情绪，并对健康有益。喝上一两杯葡萄酒，是与浪漫的约会之夜、女孩、朋友或家人团聚的快乐时光的更好方式。葡萄酒有不同的口味、质地和颜色。每一种产品都提供一种独特的风味，从爽脆的白葡萄酒到气泡酒再加上一点碳酸，从甜红葡萄酒到苦红葡萄酒。以下是2018年全球十大畅销葡萄酒品牌。
10、贝灵哲（Beringer）
它建立于1876年。在纳帕谷。贝林格精细产品有各种各样的愉快口味。这是一款出色的葡萄酒，独特的混合，丰富的葡萄酒，口味高于其他。它已被列入加州历史地标和国家历史名胜名录。在1939年禁酒法案被废除后，贝灵哲葡萄园是加州第一家提供品酒和公众参观的酒庄。
9、长城（Great Wall)
这是一家生产甜味、起泡性和干性葡萄酒的中国葡萄酒公司。长城是中国最大的葡萄酒企业，产量超过5万吨。公司成立于1983年，由中国食品有限公司所有。产品远销法国、美国、德国、英国等20多个国家和29个省。
8、哈迪（Hardys）
这种酒从1863年开始在市场上销售了6代。这是一个澳大利亚的葡萄酒产业。哈迪斯家族拥有高品质、独特口味的优质葡萄酒。它是澳大利亚最大和最强大的葡萄酒之一，不断添加新的口味和混合到他们的葡萄酒产品列表。
7、萨特家（Sutter Home）
这种产品从1874年开始生产。它位于加利福尼亚的圣海伦娜。他们提供巧妙的美味和甜蜜的口味的美妙的白仙粉黛和粉红葡萄酒。目前，他们生产二十多个品牌的口味，包括起泡酒，莫斯卡托斯，红色和许多其他。这款酒口感好，价格适中。
6、黄尾袋鼠（Yellow Tail）
这个家族从1820年开始生产葡萄酒。黄尾酒是一种新型的葡萄酒品牌，从2000年起就开始让味蕾愉悦。它生产甜的和少量的黄金标准的碳酸葡萄酒。令人惊讶的是，这个黄色的尾巴品牌有高质量的测试，价格实惠，美味可口。
5、罗伯特蒙达维（Robert Mondavi）
这是2018年全球十大畅销葡萄酒品牌之一。这是世界上最好的葡萄酒品牌，你可以在市场上找到。它位于纳帕谷的心脏地带。罗伯特蒙大维生产许多优良的产品，包括他们的签名酒熏白。这是位于加州奥克维尔的第一家葡萄园。
4、张裕（Changyu）
张弼士于1892年开始生产葡萄酒，张裕酿酒公司是全球最大的葡萄酒公司，生产超过9万吨葡萄酒。它能酿造出干白、甜葡萄酒和干红葡萄酒。这些中国品牌质量高，畅销全球。你会喜欢它的甜味和果味。
3、嘉露（Gallo）
它的总部设在加利福尼亚州的莫德斯托。他们的葡萄园仍然沿用同样的古老传统。他们生产高品质的葡萄酒，口味丰富，价格适中。他们生产的葡萄酒承诺甜的味道，并确保你会绝对喜欢它。
2、干露（Concha y Toro）
该公司是拉丁美洲最大的葡萄酒生产商，也是全球领先的葡萄酒生产商之一。总部设在智利的圣地亚哥。他们采用创新的方法从市场营销到农业销售他们的产品。这种名酒的历史可以追溯到1883年。
1、贝尔富特又称“赤足”（Barefoot）
赤足葡萄酒是目前国际上最畅销的葡萄酒品牌之一。它价格合理，任何人都能买得起，而且很有品味。这款酒有各种各样的口感，口味和口味。他们生产的葡萄酒品种繁多而且生产的葡萄酒不仅美味，清甜，还拥有丰富的传统和历史。
7. 葡萄酒酿酒技术最悠久的国家是哪一个
没有排名。
“旧世界”指的是法国、意大利、德国等酿酒历史悠久的欧洲国家。论品质，法国是老大，它是世界第一葡萄酒生产国和出口国，法国酒中名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒著名，拥有世界上最好兼最高档次名酒。
8. 十大酿酒葡萄
1. 香格里拉
香格里拉葡萄酒隶属香港金六福酒有限公司，是国内红酒中非常享有盛誉的，尤其是青稞干酒有着非常古老的酿造工艺，加上现代化的精湛工艺，还曾经荣获法国巴黎“干酒特别奖”。
2. 云南红
云南红的葡萄酒不添加防腐剂，并且因为地处云南这个低纬度的植物地带，给葡萄生长提供了得天独厚的气候条件，坚持每一种葡萄酒只采用单一的葡萄品种，非常纯正。
3. 尼雅
尼雅隶属中信国安葡萄酒业股份有限公司，也是该公司的一个名牌产品，在中国本土以及整个亚洲地区的葡萄酒中都是非常具有知名度的，有的天赐的浓郁葡萄香气。
4. 威龙
威龙葡萄酒的产地位于我国山东烟台地区，这里的地理位置和气候条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长，据说这里出产的葡萄酿造之后的红酒口味最接近波尔多地区，中国十大红酒品牌。
5. 张裕
张裕酿酒公司的历史可以追溯到1892年，也是我国第一家葡萄酒工业生产厂家，有着非常悠久的历史，现在也已经发展成为亚洲地区最具规模的葡萄酒厂商。
6. 长城
长城葡萄酒是中国名牌产品，也是国内大众最熟悉的一个国产葡萄酒品牌，隶属中粮酒业旗下，因为它一直都是按照国际标准进行红酒的酿造，也在很多国际专业酒会上大受赞赏。
7. 王朝
王朝葡萄酒是一家中外合资企业，由法国和香港共建，是一家非常具有规模和知名度的全汁高档葡萄酒，并且拥有国际先进的红酒生产技术，开发出不同的系列红酒产品。
8. 莫高
莫高在河西走廊拥有自己的葡萄酒庄，这里的气候和地理条件非常适合优质葡萄酒的酿造生产，它出品的莫高冰酒是钓鱼台国宾馆指定专用酒，受到广泛的好评。
9. 龙徽
龙徽葡萄酒成立于1910年，自从成立之初就从国际引进了多种名种葡萄，并且致力于打造纯正法国风味的优质葡萄酒，一直以来都在不断提升红酒的品质，深受国内外好评。
10. 通化
通化葡萄酒有着红色国酒的美誉，所以它的知名度和影响力也是毋庸置疑的，多次作为国宴的御用红酒出席，所以具有很高的品牌价值，也是非常受国人喜爱的老字号。