1. 酿葡萄酒的设备
葡萄汁在发酵的时候会产生酒精和二氧化碳。
这是很正常的事情，所以没有设备可以处理葡萄酒胀气，酒庄的处理方法就是不盖盖
2. 葡萄酒酿酒设备
一、 葡萄处理工具
剪刀：买回来的葡萄需要去除葡萄的梗，去梗应该用剪刀或者小刀沿着尾部切掉。如果用手直接拔出来，就会让葡萄果肉处于空气中，被氧化了，不妥。
筛子：如果你的葡萄清洗过，就需要将葡萄晾干，不能让葡萄带水就开始发酵，避免细菌生长。各种漏水的设备都可以。
二、 发酵容器
主发酵器一般是玻璃缸，陶瓷罐子，酒坛子，食品级塑料桶，不锈钢桶或者其他的自制设备。红葡萄酒和白葡萄酒的发酵容器一般不一样，红葡萄酒的发酵容器口子可以大一点。
主发酵器对容量，材质，密封性都有一定的要求，各种类别的容器各有特色，详情请查看：《红葡萄酒发酵使用什么容器》
三、 搅拌工具
长木棍子。搅拌的主要目的是压帽，就是将浮于上部的葡萄皮渣压下去，侵渍酒精，同时起到散热作用。其他的替代搅拌容器很多种，自制也很方便。
3. 葡萄酒自酿设备
在家酿好葡萄酒后，最好用玻璃瓶装。因为玻璃瓶的材质不会让葡萄酒产生异味，并且酒精能更好的发酵哦～。玻璃瓶的瓶塞用软木塞最好，这样保存葡萄酒越久越醇～
希望能帮到你～哈哈
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