1. 啤酒泡持性测定仪原理
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喝多少酒算酒驾呢?公安部开始严查酒后驾驶以来，不少司机朋友中了招。
一、查酒驾依据的标准是：
血液中酒精含量<20mg/100ml，不构成饮酒驾车行为(不违法);
血液中酒精含量≥20mg/100ml，为酒后驾驶
血液中酒精含量≥80mg/100ml，为醉酒驾驶
这个标准相信很多朋友都知道，但具体喝多少酒就达到酒后或醉酒标准呢，是用酒精测试仪进行现场测定的，对着测试仪呼一口气，酒精含量马上就会显示出来。如果达到醉酒或酒后标准，当事人可提出异议，可以安排抽血化验血液中酒精含量，一般要第二天出结果。如果当事人从酒精测试仪没有提出异议，测试结果可作为处罚依据。 下面以常见的几种酒作一个计算，
二、到底喝多少酒算酒后：
a、几个数据： 1、酒精度 酒的品种 正常范围 取值 啤酒 3.6-4.5% 4% 白酒 38-60% 40% 黄酒 10-16% 12% 红酒 7-16% 10% 2、血液总量 正常人体的血液总量大约占到人体体重的百分之六到百分之八，这是个质量容积比。比如，一个体重六十公斤的人，他身体的血液有3600到4800ml。这里我们按65kg和7%计算，血液总量为4550ml，合45.5(100ml)。
b、计算方法： 血液中酒精含量(mg/100ml)=酒中的酒精总量(mg)/血液量(100ml)
(a)、啤酒(酒精度按4%计)
1、如果喝一杯啤酒(200ml)，约1瓶啤酒600ml的三分之一。这时酒精含量=200*0.04/45.5，结果是0.176mg/100ml，虽然不算酒后，但已经接近酒后标准了。
2、如果喝一瓶啤酒(600ml)，这时酒精含量=600*0.04/45.5，结果是0.527mg/100ml，已经是酒后了。
3、如果喝三瓶啤酒(1800ml)，这时酒精含量=1800*0.04/45.5，结果是1.58mg/100ml，已经超过醉酒标准了(80mg/100ml)。
4、啤酒最多能喝909ml，就到了醉酒标准临界值，相当600ml/瓶的啤酒1瓶半。
(b)、白酒(按40度计算)
1、如果喝1两(50ml)白酒，酒精含量=50*0.4/45.5,结果是0.44mg/100ml，已经是酒后驾驶了。
2、如果喝2两(100ml)白酒，酒精含量=100*0.4/45.5,结果是0.88mg/100ml，已经是醉酒驾驶了。
3、白酒最多能喝91ml，就到了醉酒标准临界值，相当一两八钱的白酒。
4、白酒最多能喝23ml，就到了酒后标准临界值，相当半两的白酒。 (c)、黄酒(按12度计算)
1、如果喝1两(50ml)黄酒，酒精含量=50*0.12/45.5,结果是0.13mg/100ml，接近酒后标准了。
2、如果喝2两(100ml)黄酒，酒精含量=100*0.12/45.5,结果是0.26mg/100ml，已经是酒后驾驶了。
3、如果喝1斤(500ml)黄酒，酒精含量=500*0.12/45.5,结果是1.32mg/100ml，已经是醉酒驾驶了。
4、黄酒最多能喝303ml，就到了醉酒标准临界值，相当六两的黄酒。
5、黄酒最多能喝76ml，就到了酒后标准临界值，相当一两半的黄酒。 (d)、红酒(葡萄酒)(按10度计算)
1、如果喝1两(50ml)红酒，酒精含量=50*0.1/45.5,结果是0.11mg/100ml，问题不大。
2、如果喝2两(100ml)红酒，酒精含量=100*0.1/45.5,结果是0.22mg/100ml，已经是酒后驾驶了。
3、如果喝1斤(500ml)红酒，酒精含量=500*0.1/45.5,结果是1.1mg/100ml，已经是醉酒驾驶了。
4、红酒最多能喝364ml，就到了醉酒标准临界值，相当七两的红酒。
5、红酒最多能喝91ml，就到了酒后标准临界值，相当二两的红酒。
三、简述
喝酒后血液中酒精含量与人的体重、酒的度数高低、饮酒后休息的时间有关，与个体的酒量没有任何关系。因此，不要认为你的酒量大，能喝十瓶啤酒或一斤白酒就不怕测酒精含量了。一般来说，体重大的人血液量也会增加，酒度数越高(白酒>黄酒>红酒>啤酒)，就越容易达到酒后驾驶标准。 另外，提醒大家注意：酒精在血液中分解不是很快，有可能前一天晚上喝醉了酒，第二天早上还会被测出酒驾出来。
四、汇总(各种酒的临界值)
酒后驾驶标准 醉酒驾驶标准
啤酒 230ml(约1杯半或半瓶) 920ml(一瓶半)
白酒 23ml(约半两白酒) 92ml(约2两白酒)
黄酒 76ml(约1两半) 303(约六两)
红酒 91ml(约二两) 364(七两)
以上是喝多少酒算酒驾的介绍，最后请大家切记，千万不要酒后开车。
2. 啤酒泡持性测定方法
饮酒后20分钟内，血液酒精浓度会明显升高。 据国外试验报道：一般普通人每小时可以消化15毫升酒精，换算看，大约需1小时，才能消化355毫升啤酒中的酒精。 据朱仕兵医师的临床救治经验，普通人喝1瓶啤酒，一般在2小时内，血液中仍可测出酒精含量。
3. 啤酒泡持性检测原理
打火机就是常用的开瓶利器之一，用打火机也是可以打开啤酒瓶的，那就是用打火机的底部压住啤酒瓶盖儿，然后用力一掰，就可以打开了。
对对碰的瓶子
如果技巧好的话，可以把两个瓶子头对头，盖对盖儿地放在一起，一个向上，一个向下，然后两个都卡紧了，用力一拉，就可以打开啤酒瓶盖儿了，大伙可以试试。
尖利的牙齿
许多人手边没有启子的时候，一般都会选择用牙齿来咬开。记得，咬的时候，千万不要有前门牙，要尽量把瓶盖往后牙那里咬，这样才不会伤牙齿。咬的时候，不要硬咬，咬不开的时候，可以把酒瓶换一个角度再咬。
报纸
经过简单加工，报纸也可以开启瓶盖。先把报纸反复折叠成细细的一条，然后对折，创造出一个坚硬的折角。利用这个折角，通过杠杆原理将瓶盖翘起。若一点难以撬开整个瓶盖，可环绕瓶盖多处撬动直至成功。
看了以上介绍没开瓶器怎么开啤酒?除了以上开啤酒瓶盖的方法外，还有桌子，凳子，筷子也可以，在没有开瓶器的情况下，可以找临时的工具代替，利用撬杠的原理开啤酒瓶。用一只手将工具卡在瓶口下，卡住然后向上撬，直到撬开啤酒瓶盖为止。
4. 啤酒持泡率的测定
啤酒主要的化学成分是：水和乙醇。水H2O、乙醇CH3CH2OH 。
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料（玉米、大米、小麦等）和糖类辅助原料等。
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9～12%），淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。
5. 啤酒泡持性测定仪原理图
酒瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×酒的分量(以升计)＝酒精单位(约数)。
例如：一听5％酒精浓度的330毫升啤酒，大约有5×0.33＝1.65个酒精单位；一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75＝9个。
酒精摄入量计算公式：摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)。