1. 自酿白酒设备
最少需要一个粉碎设备,一个糖化设备和一个发酵设备,现在市面上有一些小型的家用整套设备,价格也不贵,讲究的爱好者可以入手一套,大概2万多一套,如果感觉随意的话,家里的一些设备也能用,粉碎就不说了,糖化可以用家里的锅子或者高压锅,发酵设备可以用纯净水水桶!这是最初级的装备,但是由于发酵设备没有增压,所以需要二发,就是二次发酵!整体来说推荐整套设备,因为比较简单,家用设备替代比较吃技术!一旦弄不好,就会有各种问题出现,并且时间也比较久,大概前后需要近一个月才能喝!
2. 自酿白酒设备怎么样
1.刚刚从不锈钢白酒酿酒设备中出来的新酒辛辣味重。
2.用不锈钢设备酿制出来的白酒,应该存储一段时间再饮用,口味会好很多。
3.真正的纯粮酒都是有一点微苦的,且糠味重,正确的处理,是选择优质的水、粮食、酒曲的适量、糖化过程中升温的控制、蒸酒时的火力控制等,与哪样酿酒设备关联
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