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酒设备生产线设备价格(加工酒设备)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-17 11:05   点击:275  编辑:admin   手机版

1. 加工酒设备

有过跟你一样想法。我自己干机械加工十几年。没有业务最好别碰。要是做传统行业利润也低。有业务自己先抄单。赚少点风险没那么大。我现在就是在抄单。虽赚的不多但没风险。别去听那些大道理,没有风险赚不了大钱。要认清现在这行业市场。

2. 制作酒设备

先弄清楚用什么方式(冷浸泡、热浸泡、萃取等)提取有效成分,自然知道用什么设备了。

后面的设备与白酒差不多,刷瓶、灌装、检验、包装... 但是,药,要有批号,需要省卫生厅或卫生部审批。厂房要通过验收。技术人员要医药专业的。...甚至,水都要无菌的。还是找个药厂的专家咨询一下,很难很难的。

3. 酒厂酿酒设备

蒸饭机:使用蒸汽加热的方式将米蒸煮成饭并摊晾的设备,用金属材料制成。

蒸馏釜:使用蒸汽加热的方式进行蒸酒的设备,用金属材料制成。有卧式、立式,单釜或双釜等类型。

过汽筒:连接甑、蒸馏釜与冷却器的过汽导管。

冷却器:将蒸出的酒蒸气冷却成酒液的设备,用不锈钢等金属材料制成。

酒海:用藤条编制,以鸡蛋清等物质配成粘合剂,用白棉布、麻纸裱糊,再以菜油、蜂蜡涂抹内壁,干燥后用于贮酒的容器。

贮酒池:用混凝土建成,内壁涂食用级涂料,或贴以陶板、玻璃、瓷板、不锈钢等材料,用作贮酒的大型容器。

4. 大型制酒设备

运用天然发酵酿酒法会得到较纯的乙醇,但不可避免会有少量甲醇,微生物的作用毕竟很复杂,得到的产物多样化,大型酿酒厂应该会配备有除杂设备。

5. 酒机器设备

作为新手酿酒师傅,看看他是如何选择白酒设备的

面对市面上众多的酿酒设备真是挑花了眼,特别是酿酒新人更是不知道该如何选择?

鲍先生是宁波人,年前来过传成酿酒设备公司考察酿酒设备,他说年后规划想要步入酿酒这行。作为一个酿酒新人,他之前并未接触过酿酒这行,那次来到公司后,他从酿酒设备到酿酒工艺逐步了解,打开了他对于酿酒行业的启蒙之路。

酿酒设备的材质:

用来做酿酒设备的材质很多,如木甄、铁片、铝材、不锈钢、铜等等,不同材质会直接影响到酒的口感和出酒率。

传成做白酒的设备采用食品级304钢材,寿命长,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的醉好选择。

酿酒工艺:

酿酒一般分为固态酿酒工艺和液态酿酒工艺。对于酿酒新人而言,需要选择一款简单易学易操作的设备,同时更需要学习专业的酿酒工艺,否则学成“半吊子”就根本无法酿造出好酒。

此次年后鲍先生再来到传成酿酒设备公司,他说自己已经考察过市场,想要在农村酿酒卖酒,打算以五粮酒为主。而他作为新人,想要让公司帮忙研发酿造适合当地口味的五粮酒,帮助他打开当地农村的白酒市场。

当天,鲍先生就在公司选择了他需要的酿酒设备,并且跟技术老师约好时间学习酿酒技术。

鲍先生说,对于一个新手来说,更需要选择专业靠谱的酿酒设备公司,这样既能学习酿酒工艺,还不用担心售后服务,有任何酿酒问题还可以咨询酿酒技术老师解决问题。

6. 酒厂的设备

首先,酒厂是一个发酵行业, 需要根据酒的品类选择合适的原材料,然后就需要对原材料进行清洗和预处理了。对于一般的粮食酒,一般建造水泥池就可以达到所需要求,也可以额外购买原料罐。而对于果酒来说,还要依据实际情况决定是否要进行脱皮、去核、制浆等操作,

比如柿子酒一般需要脱皮降低果酒的涩味,山楂酒则需要去核,部分果实较大的原材料一般需要通过制成果浆而达到更好的效果,减少发酵周期,使得酒体更加澄清稳定。而发酵对于水质的要求比较高,因此也需要水处理设备,对自来水中的杂菌、病毒、重金属、抗生素等进行去除。

然后需要对原材料进行杀菌等操作,一般粮食酒可以直接对粮食进行蒸制,然后加入部分杀菌剂对部分杂菌进行灭活。而果酒还需要加入明胶等物质,对果浆进行初期的澄清和单宁等物质的沉淀,然后测定含糖量,进行成分调整。下一步就是接种酒曲进行发酵了,现在酿酒通常采用发酵罐发酵,可以随时监测罐内温度、发酵程度等并且可以较少杂菌污染。这时候需要根据自身情况定时取样测定,当发酵达到目标值后,需要将发酵液整体放置于贮酒罐,根据发酵程度进行后发酵。

待达到稳定之后就可以对产品进行过滤,进而对产品具体的酒精度、糖度、色度等进行测定、勾兑和罐装了。因此还需要罐装机、酒瓶或酒桶、外包装等。 生产的最后一步就是贮藏了,这是由传统的“窖藏”演变而来的,只不过在现代条件下,更多的是选择在相对稳定的环境下对酒体进行稳定。生产结束之后就可以开始销售啦。

那我们再来梳理一下办酒厂需要什么设备,从原料到成品,需要水处理设备、原料罐、 发酵罐、酒质监测设备、 贮酒罐、过滤设备、罐装机等,果酒还需要按自身情况选择购买去皮去核、制浆机。

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