1. 酿酒设备多少钱一套_2019新款报价
小型的酿酒设备有几千到几万的都有,一般1至2万元左右就可以了。
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蒸饭机:使用蒸汽加热的方式将米蒸煮成饭并摊晾的设备,用金属材料制成。
蒸馏釜:使用蒸汽加热的方式进行蒸酒的设备,用金属材料制成。有卧式、立式,单釜或双釜等类型。
过汽筒:连接甑、蒸馏釜与冷却器的过汽导管。
冷却器:将蒸出的酒蒸气冷却成酒液的设备,用不锈钢等金属材料制成。
酒海:用藤条编制,以鸡蛋清等物质配成粘合剂,用白棉布、麻纸裱糊,再以菜油、蜂蜡涂抹内壁,干燥后用于贮酒的容器。
贮酒池:用混凝土建成,内壁涂食用级涂料,或贴以陶板、玻璃、瓷板、不锈钢等材料,用作贮酒的大型容器。
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同样一斤高粱酒成本区别很大。高档酒成本15元一斤,发酵周期70天,采用泥窖,大曲发酵。出酒率大约35%左右。使用瓷砖窖发酵的普通高粱酒,发酵剂是霉菌、酵母菌。出酒率达到45%以上。成本大约3元左右。
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题主的问题这得从两个方面来说:材料成本:小高粱:15-17元,酒曲(小麦)成本:3-5元酒厂成本:一个规模为48个窖池,5万元/年水电14万/月煤630元/吨还有人工工资、税收、窖池费用等等,时间成本酒曲制作:酒曲的制造原料是小麦,时间是农历的五月初,经过3-5个月几次折腾之后,就可以用了。
俗话说“端午节制曲,重阳节下沙”,农历九月份,开始对高粱进行发酵了,高粱发酵是连同酒曲放进窖池,这个叫“下沙”,沙指的就是高粱。九次蒸煮、八次发酵:酱香型白酒用的窖池,是用砖砌起来的,一个月后,弄出来,加上新的高粱,进行蒸煮,再堆起来池外发酵,成熟后再放进窖池,经过多次这样的过程,等窖池的混合物发酵到一定程度,就可以出酒了。
七次取酒:一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程,才算出酒完毕,这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次取酒。贮存:上列一系列工艺完之后,时间已经来到第二年,成了我们常说的基酒,贮存时间是三年,三年之后才能拿出来进行勾兑,最后一道工序:勾兑、调味。完成之后装坛封存,等一年后基本成熟,这已经是五年时间,
2、一斤白酒的酿造成本是多少?怎样自己在家酿白酒?
一斤白酒的酿造成本是多少已经说过好几次了,所以只简单的说一下。我们普遍按照三斤粮食一斤酒的的情况来算,包括粮食,曲料,人工,水电煤等等这些基本要素来看,一斤白酒的酿造成本大概在10-15元左右,当然这个成本是最基础的,纯粮食酒酿造出来后必须要陈酿,这个时间成本则是仁者见仁智者见智的事情。主要说一下第二个问题,怎样自己在家酿造白酒,
现在很多酒友基于很难在市场上买到货真价实又物美价廉的纯粮食酒,因此不得已会考虑要是自己在家酿酒自己喝了?因为我就是一个专门酿造纯粮食酒的酿酒人,有自己的酿酒作坊,因此我对这个情况还是比较了解的。酿酒首先你要看你家周围的生态环境是否合适,主要就是水源的问题,譬如我们酿酒的作坊就建在我们世世代代喝的山泉水旁边,用山泉水酿造白酒是最好的。
即便你附近没有山泉水,起码要有好的深井水或者干净无污染的河水,当然你非要用自来水酿酒也能酿出来,只不过酒质就差了很多了,毕竟水为酒之血嘛。有了酿酒的好环境后你还需要合适的场地,酿酒的一整套设备,这些都是需要投资的,具体多少投资大家自己算的出来,小到七八上十万,稍大一点二三十万都是有可能的。最后也是最重要的,酿酒的步骤说起来简单,但是操作是个十分枯燥且复杂的事情,
因此最重要的是你要掌握好酿造的工艺,而真正掌握好这门手艺,没个三五年的操作,你就别想了。你可能做的出来酒,但是酒里面的杂质含量和酒的味道你可能不会觉得有成功的感觉,所以我觉得在现在白酒市场混乱的情况下,大家有条件的确实可以自己酿酒喝。要是没有条件,还是多寻找一些可靠的渠道购买纯粮食酒,譬如像我们这样的纯粮食酒作坊还是有不少的,
3、真正的粮食酒的成本是多少?
民间都说:三斤粮食一斤酒,但有部分好酒则是四五斤粮食才出一斤酒,我们按照4斤粮食一斤酒来算,假设粮食平均4元钱一斤,那么一斤酒原料成本为16块钱。即使是用于酿造茅台酒的红缨子糯高粱,收购价为8.2/公斤,号称“五斤粮食一斤酒、高粱酒曲1:1”,成本也不过翻个倍,对于那些低于市场价的粮食酒,要么是商家亏本大甩卖,要么是用\
一般来说,粮食酒质量较好但价格高,购买渠道少;酒精酒廉价但品质非常差,很多低价小瓶酒基本都是酒精酒。那有人就说零售价30多块钱应该酒可以了吧?所以说,粮食酒的成本费用会比酒精酒厂的成本多,售价会高一些,市面有很多粮食酒价格就是三四十,比如一些自己酿酒的小村子周边村落、邻居乡亲自家酿的酒,这部分粮食酒价格低还保证纯粮,很受人们欢迎。
5. 一套酿酒设备价格
大约10万元左右,主要还是看配置。和晟啤酒设备生产各类啤酒设备!200升设备占地大约10平方米左右,可根据你的具体位置免费设计!
6. 酿酒设备多少钱一套价格厂家
酿酒设备一般根据你选择型号、材质、固态还是液态的不同,价钱也是不同的。
一般固态的比液态的便宜,固态的大概2万多、液态的大概4万多。具体可以上长庆隆酿酒设备厂家去看看,质量好,出酒率高。
7. 最先进的酿酒设备全套价格表
有容量50斤、100斤、200斤、400斤、500斤、800斤,设备大小不同,价格就不一样哦!
8. 酿酒设备价格表
自酿啤酒设备一般分为两种,根据用途分为家酿和商用。家酿可以用生活用的锅具等就地取材,生产啤酒。小型家酿设备有30升一体机和50升一体机。售价在3000左右。产量可以满足自己品尝及招待亲友。
商用设备一般选用300升,500升,1000升及以上的。啤酒设备的糖化部分相对固定,发酵罐的数量可以根据产量不同来调整。300升的设备一般15万左右。具体价格要看配置要求。同样是300升的发酵罐也有高端配置和低端配置不同,价格有所差异。
9. 最新酿酒设备价格表
设备价格有4千多,8千多,1万多,两万多的都有,设备大小不同,价格也不一样。