1. 水果制酒设备小型
1、传统发酵法将新鲜成熟、无腐烂的水果打成浆或果汁加入糖和水果酒曲发酵,经10-15天发酵压榨、过滤、澄清、灭菌即得水果发酵酒。如酿造水果白酒也就白兰地则将发酵好的水果酒用小型烧酒设备蒸馏即可。一般的水果都可以用来酿酒酒如:葡萄、苹果、梨、橙子、猕猴桃等。
2、浸泡法浸泡法也称泡酒,是中国悠久的传统,是中医保健很重要的一环。水果泡酒能将高度酒加入冰糖和水果,一般含汁比较少的水果,如:山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜采用此方法。
3、发酵与浸泡结合法采用发酵工艺制取原酒,同时采取浸泡制取原酒,然后立即将两种原酒合二为一,结合在一起,在室温15~16℃,进行贮存。也可以采取分别贮存一定时间,然后,按照配酒需要临时按比例混合。总之,这种办法兼顾了浸泡法和传统发酵法的优点,又可以避开二者的不足,按照产品特点,可随时调整某种原酒用量。
2. 水果酒制作方法及设备
在回答这个问题之前,先帮各位区分一下:“泡酒”和“酿酒”的区别究竟是什么?
泡酒,操作相对简单。传统的泡酒,最重要的工序都由时间和泡酒的罐子帮我们完成。
“泡酒”本身不产生新的成分,而是由高度数的酒精,将泡材中的有益成分释解出来。也就是泡的酒有没有价值,取决于所泡的东西中有没有“功效成分”。
酿酒,对酿造者的经验、专业度要求较高。
酿制水果酒,通常需要用到例如葡萄等果汁含量较为丰富的水果,然后加入特有的酵母发酵。要求酿造者掌握好酵母的用量,发酵的温度和环境,如果没有控制好酿制过程中的卫生问题,不仅会影响酒的品质,还可能导致喝下去出现腹泻、呕吐等胃肠炎症状。
楼主问水果是用来酿酒还是泡酒呢?这个其实要根据不同的水果来区别对待,没有绝对的哪个方式是最适合的。
我们都知道,水果有很多种类,像葡萄、苹果、猕猴桃、桑果和浆果类这类水果,用来酿酒是比较适合的。
一句话总结:糖分、酸度、水分都够大的水果,更适合用来酿酒。
但是像余甘果和橄榄用来酿酒,操作起来会很麻烦,还不如直接泡酒。
一句话总结:糖分、酸度、水分偏低的水果,更适合用来泡酒。
希望我的回答能帮助你~
3. 农村小型制酒设备
酿酒设备笑小熊加加油的,可以备一个一个大锅,可以蒸一蒸,可以翻一分,被一个有一个我可以在威武死,纷纷整整三分,三分,三分,三分三分的利息要一个一口,大锅就可以了,一口锅可以可以找一个亮的地方就行了,所以都可以在家里自己酿酒,自己酿出来的酒也是很好的
4. 水果酒酿酒设备
主料
苹果。草莓。适量 白酒适量
伏特加400g 柠檬2个
辅料
白糖一包
水果酒的做法步骤
1. 草莓酒 :
草莓,纯柠檬汁,冰糖,伏特加5:2:l:10。即200g的草莓,就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖,以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干,摘掉草莓蒂;柠檬去皮挤汁;将原料全部放入容器中,置于阴暗处;两周后将草莓取出,再放六周便可饮用。
2. 苹果酒:
苹果:冰糖:白酒(50度以下)=1:0.5:1
选用国光苹果最好,带壶最好,加少许柠檬片,浸泡3个月后
将苹果和柠檬取出,即可食用。颜色:琥珀色
可单独喝,也可用于调制鸡尾酒。
小贴士
水果酒酿造注意事项:
1.水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。
2.酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。
3.酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。
4.所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
5.酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。 草莓酒
5. 小型生产酒的设备
需要:泡沫机一台、水枪清洗机一台、空压机一台、吸尘器一台、手工打蜡机一台、蒸汽机一台,然后还可以选购甩干机一台、臭氧消毒机一台。后还可以选购甩干机一台、臭氧消毒机一台。
详细介绍:
首先是洗车机,洗车机是新一代汽车清洗工具。按类别分为高压洗车机、电脑洗车机、上门洗车机等,它采用一种高压装置将水打成气,形成细小的水雾柱,对车体表面进行清理。
其次是泡沫机,泡沫机,有时候也被叫做泡沫汽车机,采用气压把洗洁液压缩成泡沫喷出,避免了微细砂粒损伤汽车漆面,延长汽车漆面光洁。适用于汽车美容业、车队、公共汽车等,以及酒店宾馆外墙、玻璃、地坪的清洗。
另外,需根据不同的泡沫机,选择与之相匹配的空压机,一起使用。
接着是空压机,空气压缩机是气源装置中的主体,它是将原动机(通常是电动机)的机械能转换成气体压力能的装置,是压缩空气的气压发生装置。然后是枪和高压水管,高压水枪装置使高压柱塞泵产生高压水来冲洗物体表面,水的冲击力大于污垢与物体表面附着力,高压水就会将污垢剥离,冲走,达到清洗物体表面的一种清洗设备。因为是使用高压水柱清理污垢,除非是很顽固的油渍才需要加入一点清洁剂,不然强力水压所产生的泡沫就足以将一般污垢带走,所以高压清洗也是世界公认最科学、经济、环保的清洁方式之一。
作为洗车店还需要一个大一点的蓄水池,提供充足的水资源,也可以用几个较大的桶代替。
除了大的机器,清洗工具还需要毛巾、海绵和喷壶,喷壶主要是装些洗汽车前面保险杠上的虫子的强力清洗剂。