1. 酿酒设备哪里有卖呀
我公司专业生产精酿啤酒设备,厂家专业培训酿酒技术。价格根据设备大小,型号,场地等因素影响不等。
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3. 酿酒设备厂
古法酿酒大部分采用木甑、水泥甑等传统设备来酿酒,效率低,不能实现批量生产。
古法酿酒的酿酒设备采用传统的甑桶、蒸馏釜、蒸馏塔进行蒸馏,设备落后,操作起来费时费力,非常辛苦。
古法酿酒的过程基本是:原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
古法酿酒工序繁多,操作起来非常复杂。有的采用回醅发酵,即长期反复发酵的酒醅,配加在新酒醅中,以老醅带新醅,进行发酵的措施。唐三镜胡星杰告诉大家也有的采用回糟发酵,即按一定比例加入用酿酒设备蒸馏后的酒糟作为配糟一起发酵。
有的采用回酒发酵,成品酒依次分为头级酒,二级酒,三级酒。二级酒倒回酒新酒醅中,再次入窖发酵,再次蒸馏,可将二级酒变为头级酒。
4. 想买酿酒设备
酿酒设备依照酿酒原理可分为发酵设备、酿制设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。酿酒设备依照原料可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。酿造白酒选用不锈钢酿酒设备
5. 酿造白酒的设备哪里有卖
作为新手酿酒师傅,看看他是如何选择白酒设备的
面对市面上众多的酿酒设备真是挑花了眼,特别是酿酒新人更是不知道该如何选择?
鲍先生是宁波人,年前来过传成酿酒设备公司考察酿酒设备,他说年后规划想要步入酿酒这行。作为一个酿酒新人,他之前并未接触过酿酒这行,那次来到公司后,他从酿酒设备到酿酒工艺逐步了解,打开了他对于酿酒行业的启蒙之路。
酿酒设备的材质:
用来做酿酒设备的材质很多,如木甄、铁片、铝材、不锈钢、铜等等,不同材质会直接影响到酒的口感和出酒率。
传成做白酒的设备采用食品级304钢材,寿命长,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的醉好选择。
酿酒工艺:
酿酒一般分为固态酿酒工艺和液态酿酒工艺。对于酿酒新人而言,需要选择一款简单易学易操作的设备,同时更需要学习专业的酿酒工艺,否则学成“半吊子”就根本无法酿造出好酒。
此次年后鲍先生再来到传成酿酒设备公司,他说自己已经考察过市场,想要在农村酿酒卖酒,打算以五粮酒为主。而他作为新人,想要让公司帮忙研发酿造适合当地口味的五粮酒,帮助他打开当地农村的白酒市场。
当天,鲍先生就在公司选择了他需要的酿酒设备,并且跟技术老师约好时间学习酿酒技术。
鲍先生说,对于一个新手来说,更需要选择专业靠谱的酿酒设备公司,这样既能学习酿酒工艺,还不用担心售后服务,有任何酿酒问题还可以咨询酿酒技术老师解决问题。