1. 大型玉米深加工设备
玉米深加工产品:玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等等。
(1)玉米蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
(2)变性淀粉为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ,使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
(3)玉米淀粉糖利用含淀粉的粮食、薯类等为原料,经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖,包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等,统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史,在公元500多年的《齐民要术》中就提到糖,而且详细地描述了用大米制糖方法。
(4)食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
(5)燃料乙醇,一般是指体积浓度达到99.5%以上的无水乙醇。燃料乙醇是燃烧清洁的高辛烷值燃料,是可再生能源。 乙醇不仅是优良的燃料,它还是优良的燃油品改善剂。其优良特性表现为:乙醇是燃油的增氧剂,使汽油增加内氧,充分燃烧,达到节能和环保的目的;乙醇还可以经济有效的降低芳烃、烯烃含量,即降低炼油厂的改造费用,达到新汽油标准。
关于玉米的加工项目:
(1)特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉 ,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加 制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅 色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。
(3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风 味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。
(4)甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。
(5)玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料 。
扩展资料:
玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种,玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。 随着加工层次的不断加深,形成玉米经济系统。
2. 玉米加工生产设备
鲁曹高新机械玉米加工设备,专业做粮食机械,玉米深加工设备七个系列三十多个型号,获国家发明专利十八项,涵盖了整个玉米加工领域!
3. 大型玉米深加工设备价格
1、万糯2000
万糯2000是适种范围最广的糯玉米新品种,全国南北方都可以种植,亩产量非常高,最高达到3000斤。万糯2000品种的籽粒白色、硬粒型、籽粒皮薄无渣,籽粒粘软,糯种带甜,口感非常的好,果穗凉后不返生,可以鲜食,也可以速冻加工,是国内鲜食玉米市场和速冻玉米市场的首选白糯品种。
2、万糯2018
万糯2018株高230~236厘米,根系发达,抗倒伏能力强,穗轴白色,果穗大,穗型漂亮,且商品性好,籽粒品质非常突出,皮薄无渣,糯性好,粘软,糯中带甜,口感好,果穗凉后不返生。夏播一般亩产鲜穗2030斤,春播一般亩产鲜穗2400斤,最多亩产可达3000斤。
3、白甜加糯108
白甜加糯108是白色的甜糯玉米,外观就是十分特殊的纯白色,鲜穗籽粒晶莹剔透,其鲜穗籽粒的含糖量是一般糯玉米的2~3倍,皮薄肉嫩,糯中带甜,清香爽口,十分美味诱人,口感品质极佳。
4、瑞甜糯215
瑞甜糯215是利用最新育种技术育成的彩色甜糯型玉米品种,品种的优势在于,保绿度好,持绿时间长,无秃尖,每行约35粒,采收期长,此外亩产也较高,鲜穗可达到2000公斤。瑞甜糯215籽粒为紫、白相间,鲜穗25%甜粒,75%糯粒,蒸煮食用,皮薄无渣,口感松糯甜香,冷却后也不易变硬,非常好吃。
5、金糯1607
金糯1607是优质的白加甜糯鲜食玉米品种,该品种不仅早熟而且单穗鲜重能达到 450~550克,籽粒白色,剥开玉米苞叶甜味籽粒颜色略深,皮薄无渣,甜糯相宜,鲜食性极佳。鲜穗亩产1100~1300公斤。
6、花甜加糯818
花甜加糯818籽粒为紫白相间的,鲜穗25%甜粒,75%糯粒,甜糯1:3的黄金比例,软糯的同时又加上了香甜,皮薄无渣,一口下去松糯香甜,煮熟后的玉米质软而香,加上玉米为粗粮,饱腹感强,即使冷却后也不易变硬。春播出苗至食鲜棒80天左右,比普通玉米要早上十几天,经济效益高。
7、密甜糯1号
密甜糯1号是鲜食、加工甜糯玉米的良好选择,果皮薄,甜粘滑软,既有甜玉米的清新甜脆,又有糯玉米的香粘软滑,口感风味俱佳,商品性好。此外抗病性突出,且籽粒为白色甜糯相间,出籽率62.2%,品质极佳
4. 大型玉米深加工设备选哪家
正规品牌
山东西王食品有限公司是国内最大的玉米油生产基地。企业靠质量打造品牌,以品牌促进企业发展,拥有国内最先进的玉米油生产线,引进了国际最先进的工艺设备,实现了全自动化控制,是国内唯一一家从玉米胚芽提取到压榨、精炼实行全程质量监控管理的企业。公司产品远销亚、欧、非、美及中东的十几个国家和地区。2010年8月,被中国食品工业协会冠名"中国玉米油城"。
5. 大型玉米深加工设备厂家
开一个玉米加工厂大概本钱的七八万左右,因为加工设备需要几万块钱的成本。还要准备一笔流动资金,这样才能维持玉米厂的正常运转,方便与玉米的供应方签订合同。
玉米加工厂的投资成本并不高,算下来就七八万就能轻松解决,但是工厂的收益却是非常大的。
投资者可以就地取材,直接在农户那里购买玉米,并且可以形成长期合作的关系,然后通过自己工厂的加工,最终再以合适的价格销售出去,形成利润。
玉米的加工利润都是直接的,没有任何的中间商赚取差价