1. 羊肉串电烤炉的按装方法
新买来的不多功能电烤盘出厂前一般会用酒精，去脂油之类的清洁，最好用之前用清水清洗一遍。清洗时也不要用钢丝球，用普通的棉布即可。购买多功能电烤盘时，最好选择知名品牌，用的涂料一般比较有保障，使用寿命也较长。 电烤盘是一种现代流行的无烟不粘锅的烧烤设备同时也具备多用途例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排水饺的用途，不在局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等。电烤盘，该电烤盘负括盘体、电热元件、电热元件架、 插座、调温器、温层和底板，其特征是在盘体内设置一电热元件 架，电热元件安装在电热元件架上，在电热元件的上方设置了一盘 面涂有不粘涂层的托盘 ，其中电烤盘以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
2. 羊肉串电烤箱做法
一.首先准备食材
羊肉串选肉时最好选羊腿肉，或者羊排附近的肉，这两个部位又香又嫩非常适合烧烤。
1.首先把羊肉洗干净，切成大一点的块儿，用烤箱不能切小了，不然容易烤干。
2.制作葱姜水，生姜切成丝，大葱破开切成葱花，加入少许食盐，使劲抓揉出里面的葱姜汁备用。
3.把羊肉腌制一下，盆中加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克用手抓匀给肉块码味，把准备好的葱姜水倒进去顺着一个方向搅拌，把葱姜水打进肉块里面，这样可以去腥增鲜，比料酒强。
腌制10分钟后，在刚刚沥出来的葱姜渣中加入适量的清水，放入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一勺麻椒面用筷子搅拌均匀备用。
然后把调料水过滤出来，倒入肉块里面继续搅拌，让肉块吸足水分，肉块搅上劲以后再淋入一点植物油拌匀备用。
3. 用电烤羊肉串烧烤方法
材料：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量 。
1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。
2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。
3、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。
4、腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。
5、腌好后开始穿串，二三块瘦肉相间一块肥肉，肥肉夹在中间。
6、用电烤肉串炉烤的，可以在室外用碳烤炉。
7、烤的时候根据自己口味调整盐量，盐在肉变色时候加就可以，烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒，可以撒点熟白芝麻粒。
8、烤的时候不需要再刷油，羊肉串本身的油已经足够了。
4. 羊肉串电烤炉的按装方法图解
烧烤材料清单工具类：
1. 烧烤架2. 炭3. 签子（木柄铁签最好，铁签烫手，木签容易断）
4. 鱼夹5. 炭夹6. 锡纸（可不带）
7. 铁板8. 调料盒9. 小菜板两块（切生食、熟食分开）
10. 洗菜盆（在家洗好菜可不带）
11. 刀12. 尼龙毛刷（1-2把，刷调料）
13. 铁刷（刷烧烤架）
14. 螺丝刀（组装烧烤架）
15. 镊子或长筷子（捏掉烧糊的部分，翻烤食物、串签用，可不带）
16. 汤锅（可不带）
食品类：
1. 肉类：鸡翅、鸡柳、鸡心、鸡胗、羊肉串、羊腰、牛肉、鱼、墨鱼、扇贝、虾、生蚝、烤肠、骨肉相连……需要腌制的在家腌制好。
2. 素菜：土豆、玉米、山芋、山药、红薯、茄子、青椒、花菜、平菇、草菇、香菇、洋葱、豆腐块、面筋、腐竹、生菜、黄瓜、西红柿……3. 水果：苹果、香蕉、菠萝、柠檬……4. 主食：年糕、馒头、面包片、 其他主食：
1. 寿司、烧饼、凉菜、面包2. 烩面片、海带丝、豆腐丝、粉条3. 鸡蛋、紫菜、西红柿、黄瓜 饮料:可乐、雪碧、橙汁、矿泉水、绿茶、啤酒、酸奶其他：
1. 地席2. 打火机或火柴3. 一次性手套4. 一次性筷子5. 杯子6. 碗7. 牙签8. 水果9. 口香糖10. 扑克牌11. 吊床12. 便携椅子13. 报纸14. 餐巾纸15. 湿巾。
16. 垃圾袋 调料类：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、食用调和油、蜂蜜、烧烤酱、沙拉酱、番茄酱、鸡蛋、酱油、醋、鸡精 （任选）葱、姜、蒜 注意事项：
1. 肉类先不要急着刷油，烤到半熟的时候刷油，不要刷多，以不滴油为准。
2. 烤生食的时候要和快烤熟的食物分开，以防污染。
3. 肉串摆放尽量向烧烤炉中间摆。
4. 加炭时要注意烤架上不要有食物，等炭不产生粉尘时再放置食物。
5. 烧烤前先在烧烤架上刷一层油。
6. 海鲜在烧烤时，最好用锡箔纸包起来。
7. 香肠等尽量用小火。
8. 除了蔬菜以外，都可以放在锡箔盒中用闷烧的方式烤，火越旺越好。
9. 翻面勿过于频繁必须受热到一定程度才能翻面，否则肉质容易变得生硬。
5. 羊肉串用电烤盘怎么烤
我觉得挺好用的。电烤盘是一种现代流行的无烟不粘锅的烧烤设备同时也具备多用途例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排水饺的用途，不在局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等。电烤盘，该电烤盘负括盘体、电热元件、电热元件架、 插座、调温器、温层和底板，其特征是在盘体内设置一电热元件 架，电热元件安装在电热元件架上，在电热元件的上方设置了一盘 面涂有不粘涂层的托盘 ，其中电烤盘以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
6. 羊肉串电烤炉的按装方法图片
1、首次使用的不粘烤盘，启用前用清水冲洗干净并擦干，然后放进烤炉，用200度空烤10分钟，取出后冷却至常温，用软布擦干即可使用。每次使用不沾模具时均涂抹食用油，可以最大发挥其不沾性，延长涂层使用时间。
2、不沾涂层在长时间高温下工作，毛孔会扩大,突然冷却后会立刻紧缩，会使残留物藏在里面不出来，侵蚀不沾涂层，最终导致涂层推动不沾性。建议烘烤温度低于240度，更能延长使用寿命。避免不均匀地受热，烘焙温度不能超过290度不能空烧。
3、勿将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里，因其积累在食物中的温气，糖份和油所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
烤盘有黑色的是涂有不沾涂料，一般性的刮，划是没有什么关系的，还有它有耐高温要求，一般不超过380度就不会掉漆，掉的话最好不要用，还有涂层分油性和水性涂料。烘焙器具都经过食品检测的，可以放心使用。
电烤盘不能直接烤，要用纸隔开，以免糖份和油所形成的腐蚀物腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
电烤盘是一种现代流行的无烟不粘锅的烧烤设备同时也具备多用途例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排水饺的用途，不在局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等。
电烤盘，该电烤盘负括盘体、电热元件、电热元件架、
插座、调温器、温层和底板，其特征是在盘体内设置一电热元件 架，电热元件安装在电热元件架上，在电热元件的上方设置了一盘 面涂有不粘涂层的托盘
，其中电烤盘以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
7. 羊肉串电烤炉怎样烤羊肉串
用料
羊肉 2000克
辣椒粉 适量
料酒 适量
盐 适量
孜然粉 适量
淀粉 适量
油 适量
做法步骤
步骤 1
提前一晚将羊肉切成1cm左右见方的肉粒。 不要切得太碎，肥肉也要切一些。
步骤 2
放入盐、孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、油、淀粉，抓匀，会越抓越干，调料都融进肉里。
步骤 3
覆保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
步骤 4
第二天，将肉串串。 从肉粒对角串，每串肉要串两三块肥肉，全是瘦肉烤好后太干，口感不好。 肉串得紧密一些，烤熟后肉会缩，串得疏松烤熟后，肉会缩得断开不成串。
步骤 5
可以切一些蔬菜串成串，蔬菜不用提前腌制。
步骤 6
大虾也可以串串，把虾须剪掉，从尾部串到头部。
步骤 7
串好后就可以开烤了。 肉串和虾串直接烤，蔬菜要先刷油再烤。 我用的电烤炉，没什烟，火力也可以的。
步骤 8
肉腌制过的，先烤熟一串尝尝，味道不足再洒盐、孜然粉和辣椒粉。
步骤 9
虾串和蔬菜串烤熟后再洒盐、孜然粉和辣椒粉。
8. 电磁炉烤羊肉串的方法
一般烤五分钟左右就可以吃了，但是烤的时候注意火不要太大不然容易烤糊了，边烤边往上面刷油，烤到六成熟时均匀的撒上孜然粉和胡椒粉，一般羊肉串的羊肉都是提前腌制好的，所以就不要再撒盐了，可以根据个人口味撒适量的辣椒粉。