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食品加工消毒设备(食品生产消毒设备)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-16 14:20   点击:82  编辑:admin   手机版

1. 食品生产消毒设备

可以用于食品消毒,但一般的食品加工禁止使用双氧水,对于双氧水在食品消毒领域,国家有严格的规定,因其有一定的毒性。

双氧水的用途分医用、军用和工业用三种,日常消毒的是医用双氧水,医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌,致病酵母菌,一般用于物体表面消毒。

双氧水具有氧化作用, 过氧化氢漂白机理 但医用双氧水浓度等于或低于三%,擦拭到创伤面,会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡,用清水清洗一下就可以了,过三—5分钟就恢复原来的肤色。

化学工业用作生产过硼酸钠、过碳酸钠、过氧乙酸、亚氯酸钠、过氧化硫脲等的原料,酒石酸、维生素等的氧化剂。

医药工业用作杀菌剂、消毒剂,以及生产福美双杀虫剂和四0l抗菌剂的氧化剂。

印染工业用作棉织物的漂白剂,还原染料染色后的发色。

用于生产金属盐类或其他化合物时除去铁及其他重金属。

也用于电镀液,可除去无机杂质,提高镀件质量。

还用于羊毛、生丝、象牙、纸浆、脂肪等的漂白。

高浓度的过氧化氢可用作火箭动力助燃剂。

民用:处理厨房下水道的异味,到药店购买双氧水加水加洗衣粉倒进下水道可去污,消毒,杀菌; 三%的过氧化氢(医用级)可供伤口消毒

2. 食品生产设备消毒方法

饮食卫生“四关”、“三白”“二清毒”和“一留样”四关:

一是把好饮食安全意识关。

二是把好食品、蔬菜采购关。

三是把好卫生关。

四是把好食品存放关。采购、加工、保存、监督。

三白:白帽子、白口罩、白工作二消毒:食品工具、设备消毒一留样:食品留样

3. 食品消毒机

日常生活中的科学消毒方法

(1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟;

(2)蒸汽消毒:将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100度时,消毒5~10分钟;

(3)烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120度左右,消毒15~20分钟。

化学消毒——使用餐具消毒剂进行餐具消毒。

化学消毒的要求:

(1)选用的消毒剂必须是经过卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用肥餐具消毒剂进行餐具消毒;

(2)使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;

(3)将餐具置入消毒液中浸泡10~15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;

(4)餐具消毒完毕后应使用流动水清楚餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。

洗碗机——洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。

使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒,应注意下列问题:

(1)餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;

(2)洗机工作水温控制在80度左右;

(3)洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;

(4)洗消完毕后,应检查餐具洗涤,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。

餐具洗涤、消毒合格的标准

(1)餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。

(2)烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。

(3)餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。

4. 食品杀菌消毒的设备

能喷蔬菜。

可以的,次氯酸氧化性好,不仅可以杀灭蔬菜表面的细菌微生物,同时还可以分解有机物,彻底清除农药的残留物。

推荐使用DCW次氯酸,这种次氯酸是盐和水电解生成,其无毒、对人体也无害,杀菌后还可完全降解,无残留、无腐蚀、无刺激气味。

5. 食品加工车间消毒的设备

一、适用范围

本指南适用于新型冠状病毒肺炎疫情流行期间,工业企业办公场所、车间厂房、食堂、宿舍、卫生间等各类场所的消毒技术操作。

二、一般原则

1、保持各场所卫生清洁频次,做好各场所日常保洁。

2、车间厂房场所消毒,依据产出产品、机器材质选择具体消毒产品和消毒方式。

3、空调系统消毒频次不得少于空调产品说明书规定的最低清洗消毒频次,由专业清洗消毒机构执行。

4、发生疫情后,污染场所的终末消毒在疾控机构现场指导下实施。

5、消毒频次根据疫情防控需要确定,一般执行每日1-2次。

三、消毒人员个人防护

实施消毒的人员应进行必要的防护。消毒时应穿戴医用外科口罩或N95口罩、防护目镜、穿隔离衣/防护服、橡胶手套/乳胶手套、脚套或雨靴。消毒后应做好消毒器具、个人防护物品清洗,做好个人洗浴。

四、消毒剂的选择

1、消毒剂

首选“84”消毒液等含氯消毒剂,也可用漂精片、漂白粉等替代;选择性配备75%酒精。

2、消毒液配制

“84”消毒液要按照产品说明书配制消毒液,正常使用浓度为“含有效氯500mg/L-1000mg/L”。市售“84”消毒液原液浓度为5%(5克/100毫升),如需配制有效氯浓度为500mg/L的消毒剂,原液和水的配制比例为1:100。

含氯泡腾消毒片每片含有效氯500-600mg,能在水中自溶,使用比较方便。一般1升水中放1片或2片,就可用于物体表面或地面消毒。

3、消毒工具

(1)移动式紫外线消毒按照“1.5W/m3”的标准进行配备,即每20立方米空间使用1只30W紫外线灯。

(2)基本消毒工具包括电动式喷雾器、肩背式喷雾器、小喷壶、盆、桶、毛巾、拖把等。

五、各类物品和场所消毒方法

1、员工洗手消毒

各车间、办公室、食堂、卫生间等工作场所和生活场所,应设置洗手设施和消毒用品,如无洗手设备,应配备含70-75%的酒精搓手液或免洗手消毒液。

2、门把手消毒

日常应做好所有场所门把手的清洗保洁,每日用1:100“84”消毒液喷洒至湿润,30分钟后用清水清洗残余消毒剂,或用含75%酒精擦拭或喷洒至湿润,每日可适当增加频次。

3、电梯间消毒

日常应做好所有场所电梯间的清洗保洁。可每日用含75%酒精擦拭电梯壁和按键,地面用1:100“84”消毒液湿拖,每日可适当增加频次。

4、地面(厂房内部,办公场所、住宿场所)消毒

日常应做好厂房内部,办公场所、住宿场所等地面的清洗保洁。消毒应选择在下班或上班场所无人时开展,关闭门窗后用1:100“84”消毒液湿拖,30分钟后开窗通风。

5、办公家具、桌椅消毒

在下班、上班场所无人时开展。用1:200“84”消毒液湿抹,30分钟后清水毛巾清洗残余消毒剂。

6、食堂就餐场所消毒

地面消毒:日常应做好地面保洁和清洁,消毒应在餐后无人时开展,关闭门窗后用1:100“84”消毒液湿拖或喷洒至地面湿润,30分钟后开窗通风。

餐桌椅消毒:在餐后无人时开展,用1:100“84”消毒液湿抹,30分钟后清水毛巾清洗残余消毒剂。

餐具消毒:清洁后蒸汽消毒15分钟即可。如无蒸汽设备,可在餐具清洗后用1:200“84”消毒液浸泡,30分钟后清水清洗残余消毒剂并晾干。

6. 食品生产消毒设备有哪些

产品主要分为十大类:感染控制产品、灭菌检测产品、放射治疗产品、x射线诊断产品、制药装备、手术器械、一次性医用耗材、空气净化产品、口腔科设备、医用环保设备。其中消毒灭菌、制药装备、放射治疗三类产品的规模、技术水平居全国第一。“新华牌”消毒灭菌设备被评为行业内唯一的“中国名牌”;XHA600型医用电子直线加速器获得“国家自主创新产品证书”。

7. 食品生产消毒设备包括哪些

食品安全设备设施包括的内容有:消毒柜、保洁柜、冰箱、冰柜、紫外线消毒灯、防蝇灯、二次更衣间、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗涤池、空调等。

1. 实施食品安全设施认证的目的:为了确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。

2. 实施食品安全设施认证的益处:

3. 通过对相关法规的实施,提高声誉,避免认证企业违反相关法规。

4. 认证能作为公司的敬业依据,降低负债倾向; 当市场把认证作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会。

5. 提高消费者的信心。

6. 与非认证的企业相比,有更大的竞争优势。

7. 改善内部过程。

8. 改善公司形象。

8. 食品厂消毒设备

食品厂消毒是非常重要的而且消毒不能造成二次污染,可以使用DCW次氯酸溶液进行喷雾消毒,消毒不会造成二次污染,而且消毒效果可以,消毒有效无残留。

9. 食品设备消毒剂

食品消毒液现在用二氧化氯消毒粉剂的比较多,可以用于食品杀菌和车间环境消毒,水源消毒、空气消毒,解决车间异味等

10. 食品生产消毒设备厂家

正规的

安徽元庆堂药业有限公司于2015年12月24日成立。法定代表人古伟亚,公司经营范围包括:中药材(系未经炮制及药品标准或者炮制规范允许初加工的中药材)、农副产品购销;预包装食品兼散装食品批发及零售;一类、二类医疗器械销售;代用茶、固体饮料、方便食品(其他方便食品)生产销售;消毒剂产品、化妆品、消毒器械产品、卫生用品生产销售等

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