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切菜机的使用方法及操作流程(切菜机的使用方法及操作流程图解)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-12 15:56   点击:80  编辑:admin   手机版

1. 切菜机的使用方法及操作流程

1、切菜机操作前将设备放置在水平地面,确保机器放置平稳可靠;确定设备插头接触良好,无松动,无水迹;

2、检查切菜机的旋转料筒内或输送带上是否有异物,如有异物必须清理干净,以免引起刀具损坏;

3、操作、调整切菜机,根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;

4、安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带。

切菜机的出现想必是解决了厨房中的很多问题,不仅不再被切菜时所产生的麻烦而困扰,切出来的菜也很让人满意,而且就算清洗,也很方便。而对于一些开饭店的老板们来说,拥有切菜机益处非常多,不用担心急于上菜而匆忙切菜导致切出来的菜不均匀,影响菜色,总的来说提高了效率。每一种东西都应该好好的维护保养,切菜机也不例外,在我们从其得到益处时,别忘了要做好清洁工作,并且要正确使用喔,以免维修也带来对自己的不便。

2. 切菜机的使用方法及操作流程图解

 一、多功能切菜机按下启动键,机器没有任何反应,可以先察看电源是否通电,通电情况下,机器没有反应,可能就是电路出问题了。多功能切菜机将电源关闭,检查电机电线,电板是否有问题,都可能导致机器不能正常使用。

  二、运转过程中,多功能切菜机停止运转。其一可能是停电了;其二可能是电机出故障了;其三,可能是投放物料不均匀,导致机器卡顿了。在这种情况下,可以做排除故障法。观察机器指示灯是否亮起,亮着就可以排除其一其二了。继续进一步检查,切断电源,检查入料口,检查刀盘,是否存在异物,有异物则需要清理干净。

  三、多功能切菜机排除故障,先从机器外在因数检查,再分析内部因素。每一次使用前,都先检查一遍机器的零件是否紧固,这样可以更好的避免机器,因这些小问题而无法运转。

3. 切菜机的使用方法及操作流程图片

使用前将切菜机放置在水平地面或台面,必须确保切菜机放置平稳可靠,确定切菜机插头的接触良好,无松动,无水迹。

4. 切菜机的使用方法和注意事项

故障处理方法:

一、多功能切菜机按下启动键,机器没有反应,可以先察看电源是否通电,通电情况下,机器没有反应,可能就是电路出问题了。多功能切菜机将电源关闭,检查电机电线,电板是否有问题,都可能导致机器不能正常使用。

5. 切菜机的使用方法及操作流程SH 30

1.气动切菜机后,不能将手伸入压菜带,一定距离压菜带一定的安全距离,避免被卷入或卡住。

2.长期使用需要定期检查开关和电源线是否破损,受潮、进水等现象,以防发生漏电导致触电,为保证安全,请在机器的接地标志部位接连地线。

3.在使用过程中,如果发现输送带和压菜带发生松动,应及时调紧螺丝,但注意两边的松紧程度,不要让带发生跑偏现象。

4.机器保持清洁,电器部分尽量避免接触水,注意机器的维护保养。

6. 切菜机的使用方法及操作流程视频教程

让人有服务意识,单靠苦口婆心的说教和请求是没有用的,必须从管理动员、制度、奖惩激励来落实。

1、种类少,那么就要出硬性要求,规定没餐要多少个菜,小吃等,这是可以要求的;服务要建立服务流程,从员工进餐厅取菜、打饭、打汤,布置要合理,盘子的设计,流程,饭桌座椅等要合理,让员工感觉到方便舒服,首先这些流程和硬件要达到服务质量;

2、其次才是来进行培训,参加人员要有总务的主管、餐厅主管、所以的服务人员,首先要管理动员,打动他们的心,如可以采访一些员工的用餐体验,然后在培训课上转述出来,让餐厅意识到自己的不足和客户的期盼,录一些员工、干部、总经理、老板的期盼视频,拿到培训课上放,这样服务人员会有一种感情上的激励;另外,制定服务标准,如如何配菜,配菜要配多少,如果员工嫌菜少怎么办,嫌饭少怎么办,这些问题先定义清楚,可以减少不必要的误解和摩擦,如何打汤,擦桌子要擦到多干净,日常交流用语措辞姿态,配上对应的图片,并发布同类餐厅优秀服务标准。。。

3、制度和奖惩:该怎么服务这些都要订立成制度,设立服务投诉和表扬机制,被投诉确认属实的进行惩罚,员工也可投赞扬,当服务人员进行了横纵向的评比,大家的服务意识就会强制性的提升。

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