1. 小型果干烘干机
不值得,因为
1,会有杂音,晚上做的话,一定要关上厨房间的门,这样基本就听不到了,或者离卧室远一点地方。毕竟这个声音是可接受的;
2,因为功率低,所以时间会比较长,基本晚上做,早上起来吃,想要做成甜甜脆脆的果干需要8个小时,有的菜谱甚至需要10个小时;
3,烘干的肉干,会有一点硬,不适合牙口不好的人吃;而且吃肉干的频次也不高,还是适合宠物多一点;
4,容量小(这个应人而异)有大家庭会觉得小,1-2人小家庭觉得小巧正好,买的时候根据家里人员,购买适合自己的;
2. 小型果干烘干机设备多少钱
没有烘干机,如何做烘水果干?
家里没有烘干机想要烘干食物可以使用家用烤箱,在选择好合适的时长和温度之后进行烤焙,或者在自然太阳强光下进行风干晾晒,还可以使用碳烤架进行炭火烘烤。
比如做苹果干:
做法一:
1、苹果用食盐充分搓洗,洗净表皮的农药。
2、柠檬洗净切片泡水备用。
3、洗净的苹果切开,去核切薄片,切好的苹果片放入柠檬水里浸泡一会儿,防止氧化。
4、浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上。
5、烤架放入微波炉中,盖好微波门。
6、选择中高火火力80。
7、选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热。
8、微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片缩小。
9、用手把苹果片逐个翻面。
10、烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80。
11、选择加热时间2分钟,启动开始按钮加热。
12、微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小。
13、烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80,加热时间2分钟,启动开始按钮加热。
14、微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片再次缩小。然后取出放凉就可以了。
做法二:
1、首先需要将苹果去皮。
2、将苹果切成4块,稍微大一点的苹果可以切成6块,切好的苹果把核去掉。
3、将切好的苹果晒几天,建议是晒4天左右,晒出多余水分。
4、将晒好的苹果放到蒸锅上,蒸熟之后继续晒。
5、晒到自己觉得口感可以了就能收起来了。
苹果干也被称为苹果脆片,苹果干的制作方法是将苹果内的水分蒸发掉,同时让外形及颜色不发生变化,苹果干不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品。
3. 大型果干烘干机
海棠果干不需要蒸
海棠果又叫海红果,是沙果的一种,这也是海棠果干的前生,自然晾晒的海棠干都是选自新鲜的海棠果,一个个色泽鲜艳个头饱满的海棠果成熟后,把海棠果切成两半晾晒在屋顶,全程都是无添加无色素天然晾晒而成的,吃起来特别好吃。
干制可以按传统方式选择空气干燥季节在阳光下暴晒至水分适宜,也可以选用果干烘干机、烤箱等现代设备烘干
4. 小型果干烘干机推荐
干果机烘干水果要用淡盐水浸泡可以起到杀菌清洁的作用。烘干水果一般要5——10小时。
水果烘干机加工的工艺流程主要分为以下几个步骤:挑拣,清洗,去皮,去核儿,切分,腌制,摆盘,烘干,包装。
1、挑拣成熟、饱满的果实,一般情况下,熟透的水果,会有烂果味,因此,挑选八分熟的会比较好。
2、使用气泡清洗设备,除去水果表面的杂质和尘土,然后进行去皮、去核儿、切分处理。
3、根据市场需求,对切分后的水果进行腌制处理。
4、将腌制过的水果片或水果条,均匀一致的摆放在物料托盘上,然后送入烘干房进行烘干处理。
5、烘干加工是水果干制的重要工序,决定着成品果干的品质,一般情况下,水果烘干工艺分为:预热,烘干,熟化,收缩四个重要阶段。
5. 小型果干烘干机的原理
猕猴桃干的做法
选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的杨桃为原料。
清洗:用清水将其冲洗干净。
碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。
中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。
漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。
熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时。
烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。
成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。