1. 热风循环烘炉
加热的方式不同，热风循环烤制，通过风扇加强炉内的热对流，使制品表面均匀的受到加热，加热效率比较高。烧烤，也就是平炉的烤制，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导来实现热的熟化作用。
烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。
2. 热风炉循环风系统
1、烘干室全自动热风循环系统采用间接式燃气四元体热风炉为加热热源，通过循环风机将加热过滤后的循环空气送入烘干室。
如此循环，使烘干室的温度逐步升至设定温度，其总升温时间约在一小时左右。
由于冬季烘干室环境温度较低，在达到烘干温度时，升温时间会有所增加，其它季节相应减少。
2、热风炉的换热原理可简述为：流动的大量循环空气与热风炉炉芯进行间接式热量转换──空气经过燃烧室和换热器的表面，源源不断地将燃烧器燃烧后在炉芯内部流动的烟气热量辐射对流换热后带走，并通过循环风机经由热风管路将热风输送至被加热的烘干室，使烘干室温度达到工艺设定温度。
烘干室的工件在接受烘干时吸收热量，此热量由热风炉的燃烧器不断燃烧提供热源。
3、在烘干过程中，本工序会因为工件被加热而产生气态 有机化合物（如苯、二甲苯等废气），由一个废气吸入风机从烘干室上抽取废气通过四元体的废气口送至热风炉的燃烧室内焚烧。
经过废气预热通道后，废气温度升高并开始分解，进入燃烧室后被完全焚烧分解，焚烧后的达标气体经过二次换热低热量排放至大气。 4、烘干室内有大量的悬浮颗粒物，长期工作会影响被烘 干工件的表面质量。
四元体设备内置了一套高温高效空气过滤系统，在正常工作时，循环空气会均匀的通过过滤器装置，经过过滤的洁净空气送到烘干室内进行循环加热，有效提高工件的表面质量。
5、系统需要补充新鲜空气，从热风炉新鲜空气补充口自动补入，可以手动调节新鲜空气的补充量。
新鲜空气的补充可以降低烘干室内的废气浓度，提高循环空气洁净度，为工人创造一个良好健康的工作环境；
同时，烘干室内的废气既达不到可能危及安全的爆炸浓度，又不会使排出的混合烟气超过环保标准。
6、整个热风循环系统由电控系统控制，全自动安全运行。
7、烘干室温度达到烘干工艺温度时，工件的表层油漆不断挥发有机气体直接溶入循环空
3. 热风循环烘炉 国家标准
（1）烘炉的目的是为了脱除衬里中的自然水和结晶水，以免在开工时由于炉温上升太快，水份大量膨胀造成炉体胀裂、鼓泡或变形甚至炉墙倒塌，影响加热炉炉墙的强度和使用寿命。
（2）进一步熟悉炉区仪表的使用性能，并考验其是否符合生产要求。
（3）考核炉体各部件在热态下的性能。
（4）进行岗位练兵以提高操作水平。
4. 热风循环烘箱操作方法
蒸汽烘箱是通过热风的循环流动，对物体水份进行快速蒸发，符合物理规律的两大特性：温度相同，在有风的情况下，蒸发越快，在同等风力的影响下，温度越高，蒸发越快。
热风循环烘箱利用此原理，利用电转化为热源，并用低噪，耐高温的流风机..5. 热风循环烘箱
热风循环的原理很简单，
就是在烤箱内部有一个风扇，可以强制让烤箱内的热空气流动，从而使整个烤箱的温度分布更均匀，同时，也可以提高换热效率，使食材的温度更快上升。
显然，有热风循环的烤箱，内部热空气流动速度快，温度分布更均匀，食材上色快，这就是热风循环的优点。
但是，因为有了热风循环之后，烤箱内部空气流动速度快，就意味着食物表面的水分更容易流失，烤有一些产品的时候，会因此而出现表面干裂等问题。
所以，如何选择烤箱，关键在于，你主要拿烤箱来烤什么样的产品！
最重要的就是你烤的产品，需要在什么样的环境下去烤！
有极少数烤箱，热风循环功能是可以关闭的，就没有这个烦恼了。
但是很多烤箱，是严格区别了热风循环烤箱和普通烤箱的，有很多产品，这两种烤箱都可以烤，还有一些产品，是有适用性的，某一种烤箱是烤不好的。
6. 热风循环加热炉
3d热风和上下烤区别是3d热风的温度比较恒定，而上下烤温度不是一直恒定的，它是通过加热-断电-加热方式来保持不低于最低设定温度的。而3d热风上下加热管一直都开着，背后开启小风扇来恒温，热了就会出风，使得整个烤箱里面维持设定温度。
还有一个区别是3d热风可以配合其他功能使用，上下烤则不能。
区别主要与他们的原理有关。上下烤的基本原理是发热管通电后加热烤箱内部的空气和食物，所以烤箱在烘烤食物之前必要要进行预热，才能达到所需要的温度。通常在烤箱的上下两端各有两根加热管，加热管只有一种功率，当烤箱内达到所需温度时，加热管就会断电。
而当箱内渐渐冷却之后，加热管又会通电再加热，如此反复来保证箱内温度恒定。一般来说，在烤制肉类这种对温度精准要求不高的食物时，开上下烤就可以满足所需。
3d热风就是在蒸烤箱的背部有一个风扇，当食物在烤制的过程中，在热风功能的辅助下，机器背后的风孔就会输出热风让整个腔体内的温度更均匀，机内全方位没有温差，上色也更均匀。
热风可以辅助于上下烤，也可独立使用，而它的360度热风环绕可以给烘焙创造一个更好的受热空间。