1. 热风循环烘箱特点
隧道烘箱采用长箱体热风循环以及远红外干燥方式干进行干燥的一种烘箱。主要是为了针对产量高效率要求高的烘干干燥需求。 基本工作原理：在计算机系统的监控下，瓶子随输送带的输送依次进入隧道灭菌烘箱的预热区、高温灭菌区（温度≥5min）和低温冷却区。输送带速度无级可调，温度监控系统设置无纸或有纸记录。整个过程始终处于百级层流保护之下。 基
2. 热风循环烘箱的结构与原理
蒸汽烘箱是一种应用非常广泛的烘箱设备，保温层是由高密度硅酸铝棉填充而成，这种材料既保温又安全。加热器安装位置可以是底部、顶部或两侧。用数字智能仪表控制温度，蒸汽烘箱的送风方式是风机循环，整个循环系统运行得均匀又高效。风源由循环送风电机驱动，带动风轮通过加热器，送出热空气，然后通过风道进入烘箱内腔，再将用过的空气吸入风道，成为回收加热的风源。保证室内温度均匀。当温度值由于门的打开和关闭而摆动时，供气循环系统迅速恢复运行状态，直到达到设定的温度值。蒸汽烘箱的风道采用了水平和垂直送风这两种设计方式。
蒸汽烘箱安全操作规程：在确保切断蒸汽烘箱的电源的情况下，才可以对烘箱进行日常维护、清洁或者更换保险丝等工作。蒸汽烘箱内部清洁工作及故障修理，必须由专业人员操作。平时禁止打开蒸汽烘箱的配电箱，以免发生触电事故；专机专人负责，如果不是指定人员，严禁操作蒸汽烘箱。蒸汽烘箱及其安全装置在检查、维修、保养时，必须记录其检查、维修、保养时间及下次检查、维修、保养时间。蒸汽烘箱发生事故时，要根据事故处理四不放过的原则，找出事故发生的根本原因，针对性提出解决方案，并对同类型设备进行相关内容检查，防止类似事故的发生。
3. 热风循环烘箱技术参数
热风循环烘箱工作原理:采用耐高温循环风机,通过电热管或蒸汽换热器加热的强制热风在箱内进行循环,增强了热量的传递
4. 热风循环烘箱注意事项
1.干燥箱外壳必须有效接地，切不可以零线或中线作地线，使用前请确认供电电源的电压与产品要求相符。
2.干燥箱应使用独立电源插座，并确认插座接地良好。
3.干燥箱不宜在高电压、大电流、强磁场、带腐蚀性气体（如含酸、碱、硫物质），以免干扰损坏及发生危险。
4.干燥箱内物品放置切勿过挤，必须留出空间。不允许将手或物件插入或堵住进风、出风口（槽）阻挡热空气循环。
5.干燥箱不允许直接开启或关闭总空气开关，机器停止使用时，勿必关闭电源开关。
6.干燥箱无防爆装置，不允许放入易燃易爆物品干燥，确保使用安全。
7.干燥箱使用温度100℃以上时，不得触摸工作箱门、观察窗及箱体表面，以防烫伤。
8.干燥箱应放置在具有良好通风条件的室内，不可紧贴墙壁，在其周围不可放置易燃易爆物品。
9.易耗品如密封圈、热风电机、加热管、拉手等应定期保养，清洁灰尘。
10.要做好干燥箱的日常维护保养工作，使用、维护应有专职人员进行，保养或更换备件时必须先切断电源，保证安全。
11.箱内外应经常保持清洁，长期不用应罩好塑料防尘罩，放在干燥的室内。
5. 热风循环烘箱的结构
烤箱的风炉和热风功能都是加热，只不过加热方式不一样。加热方式的区别：风炉通过加热管加热，以热量对流的方式对烤箱内加温。
风炉烤箱通过热风传递热量，对食物进行加热烘焙。通过风道结构设计实现进风口与出风口的结合形成热风对流，让炉腔温度均匀，实现多层同烤。
风炉散热均匀可以同时烤几层，每一层烤出来的效果都特别好。烤箱的热风只是平炉的一个功能。烤面包上色会比较好看。只能烤一层，不能烤多层。
6. 简述热风循环烘箱工作原理
热风循环的原理很简单，
就是在烤箱内部有一个风扇，可以强制让烤箱内的热空气流动，从而使整个烤箱的温度分布更均匀，同时，也可以提高换热效率，使食材的温度更快上升。
显然，有热风循环的烤箱，内部热空气流动速度快，温度分布更均匀，食材上色快，这就是热风循环的优点。
但是，因为有了热风循环之后，烤箱内部空气流动速度快，就意味着食物表面的水分更容易流失，烤有一些产品的时候，会因此而出现表面干裂等问题。
所以，如何选择烤箱，关键在于，你主要拿烤箱来烤什么样的产品！
最重要的就是你烤的产品，需要在什么样的环境下去烤！
有极少数烤箱，热风循环功能是可以关闭的，就没有这个烦恼了。
但是很多烤箱，是严格区别了热风循环烤箱和普通烤箱的，有很多产品，这两种烤箱都可以烤，还有一些产品，是有适用性的，某一种烤箱是烤不好的。
7. 热风循环烘箱的优缺点以及适用的场合
热风循环功能有用。
有助温度均匀散布,尤其是小烤箱。这点我之前觉得满重要的,后来发现不尽然。在西点制作上,没有热风反而比较好。热风会令炉内一直产生流动的气流,并不是一件好事。热风比较适合用在等料理的制作。所以俱备有热风功能的开关,或许在预热时可把热风打开,开始烤时就把它关了。