1. 香酥饼机器
退休后再找个工作,有挣钱有消遣两个目的。单位退休不同于自由职业者,也不同于农民,什么都能适应。这个年龄再干,工作时间不能太长,劳动强度要适应自己的体质,担负责任不能太大,情绪刺激不可过强,职业技能结合自己特长,生活休息不可打破原有规律过多。当然我的说法不是这不能干,那不能干,可以根据退休安置地区的周边环境条件,结合自身身体情况挑个肥瘦最好。
一、首选有特长技能被某单位聘用干点环境行业熟悉的工作,并且签订劳务合同后,其工资报酬、福利待遇、交通补助、包括意外伤害都有保证。
二、在单位当门卫,当个仓库管理,但正规企业也有年龄限制,并签订合同,一般个人和亲戚的小厂子小仓库录用不严格,但在工作时间和报酬上往往没有标准。
三、做个小买卖,既自由并不少挣。商贩有店铺和流动两种,前者房租水电铺货多,一人难照应;后者成本低,马路集市市场整治不稳定,如果小区有早夜市备点货,交点卫生费不妨试一下。不怕笑话,我认准并实施了这行的。
四、子女亲友有搞项目的,当个参谋后勤,做点辅助,前提是人家信任托付,并且付出和报酬不能成正比。
最后我多说几句。非近亲属的项目,最好不要远赴外地在建筑、交通、运输等野外流动做工。毕竟己属老年,干了一辈子了,眼下最重要一个是自己身体,一个是家人团聚。
2. 油酥馅饼机器
食材用料
饼皮(12个量):普通面粉500g,盐6g,食用油50g,温水(30-40度)300g
油酥(12个量):普通面粉80g,盐6g,五香面一小勺,热食用油75g
做法步骤:
步骤 1
面粉放入盆中,加入食盐。
步骤 2
再加入食用油,用筷子搅拌均匀,加入温水,用手试一下水温和即可,用筷顺时针慢慢拌匀。
步骤 3
然后搅拌至没有干粉,和成面团,表面抹油,覆盖上保鲜膜,静置一个小时。
步骤 4
制作油酥,面粉中加入食盐和五香面,喜欢咸香味重一点的可以多加五香面调味道。
步骤 5
浇入热油,搅拌均匀,混合好的油酥要有流动性,不行的话就多加油。
步骤 6
面团醒好后揉成长条,分割成大小均等的12个小面剂。
步骤 7
取一个面剂子,扯成特别细长一条,用擀面杖擀成薄薄的面皮。
步骤 8
均匀抹上一层油酥,外边处不要抹太多。
步骤 9
从一端卷起,边卷边向上下左右轻扯,破了也不用怕,这样卷起来油酥烧饼的层数会很多。
步骤 10
卷好的面团松弛五分钟。
步骤 11
饼胚卷好,盖上保鲜膜,松弛30分钟,(烧饼是死面的,想要层数多就要松弛充分)。
步骤 12
松弛过后,将饼胚按平,电饼铛预热,烧饼两面各涂抹一层食用油,放入电饼铛。
步骤 13
大约4分钟后,一面烙黄后翻面,再烙4分钟,两面金黄即可出锅了。
步骤 14
层层油香,酥掉渣的五香油酥烧饼出锅啦!
3. 酥饼机器价格
15天左右
红糖酥饼最好的保存方法就是用密封袋来保存,而且尽量把它放在阴凉干燥的地方,不要接受阳光的直射。它的保质期一般是在15天左右,你一定要在保质期之内把它吃掉,要是时间久了可能它就会变味,那样就不能吃,不过我觉得红糖酥好像不是特别的好吃。
4. 香酥烧饼机器
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发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道,可以加点儿泡打粉,我忘记买了,只加了酵母粉,味道一样好呢!
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揉面。这是一个技术活儿,一定要用力揉,面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片,洒少许盐轧平,然后再撒十三香和孜然粉,根据个人口味酌情添加就好。
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打油酥。这一部很关键,涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀,那样只香不酥,因为做得量比较小,所以没有专门打油酥,将油倒到面片上,快速加入面粉搅拌均匀,以完全不流动为宜,然后蘸匀。忘记拍照片了,所以说得如此详细!
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油酥打好后卷成卷,然后分成大小适中的小份,两头收口后做成饼剂儿。
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拍。这一步也很重要,面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好,口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。
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电饼铛通电后刷少许油,放入拍好烧饼,双面加热后盖上盖子,一分钟后掀开翻个儿,再过一分钟,双面变色,烧饼完全鼓起且松软酥脆即可!
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5. 酥饼机图片
做金华酥饼的生产线由好几台组合而成,最少也要三台设备。价格从7万到12万不等。如果求性价比可以看看政通精机北京公司的,如果求大品牌的设备就买阳政无锡的。
6. 油酥饼机器
1、先是和面,取一个大一点的面盆,放入面粉和少许的盐,再用温水来和面。因为面粉的吸水率不同,温水要预留一点,最后用筷子搅拌成絮状。后面再揉出来一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。之后再分成小份,简单搓一下,继续醒发2个小时左右。
2、趁着这个时间,要将馅儿调出来。另外取一个容器,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,继续添加适量的盐,蚝油,酱油,香油,十三香和鸡精,还要加一点食用油。
3、全部加好以后要直接搅匀,最好是顺着一个方向搅,这样才能搅上劲,口感会更好。调好的馅儿先放在一边备用。
4、等到面团醒发好以后,直接擀成薄薄的面片。
5、面片看起来是椭圆形的,用勺子加上一些馅儿,放在面片的一端。
6、从下往上的卷起来,收口的位置要捏得紧一点,这样防止馅儿散出来。
7、包好后搓圆。
8、继续压扁,撒上少许的芝麻,将剩下来的饼都做出来。
9、空气炸锅中要铺上一张锡纸,锡纸上面要刷上一层油,然后再将做好的馅饼放上去,饼的表面也是要刷上一层油。
10、空气炸锅提前五分钟预热,之后就是烤的时间了,记得要给饼翻面,这样才能两面都烤透,保证里外都熟了。烤好的饼皮酥到掉渣,里面的馅儿吃起来鲜美极了。