1. 电炉煎饼机
电磁加热煎饼机，是加热速度太快了，能自动控温，自动恒温，泰安产的，比电炉丝加热的快的太多太多了
2. 电饼铛烙饼机
电饼铛比燃气饼铛操作方便、使用安全，容易控制火候，做出的饼不意糊，在使用上比燃气饼铛好用。
燃气饼铛也有自己的优点，比如说，烙饼快，时间短，烙出来的饼比较软，比电饼铛烙出来的好吃。总得来说燃气饼铛和电饼铛各有利弊，可根据个人喜好选用。
3. 电子煎饼机
是用然气的煎饼机点不火了巴，最常见就是电子打火歪了，用工具将它宁正，第二是电子打火阀门坏了只有更换同型号的，三是燃气管泄露了打不着火，更换管子就行了。
4. 用电的煎饼机
电炉子比煤气省，而且温度好控制。
如果做生意煎饼锅用煤气比用电好，因为煤气温度更高熟的更快。尤其是做小买卖的，外出做生意比较方便，用煤气熟的快且煎饼香味浓郁，卖相更好看，顾客愿意吃，所以最好用煤气。
当然，如果在家里自己做的话还是用电锅方便，温度火候也好控制
5. 家用电煎饼机
变频煎饼机与恒温煎饼机区别如下：
1，控制原理不同，智能恒温是根据设置温度自动调整加热时间，并进行保温的；而变频煎饼机则是根据设定温度自动施加合适的电压，使温度始终保持恒温。
2，热能利用率不同，变频煎饼机热能利用率高达96%以上；智能恒温理论上热效率只能达到55-70%，实际使用就更低了。
3，使用安全不同，变频煎饼机杜绝漏电隐患；智能恒温有安全隐患。
6. 家用电动煎饼机
燃气煎饼机器的电压是2500瓦，最少。还有更高的。那都是220伏。煎饼机能用液化石油气和等几种加温。，各种各样型号规格电动式、手动式煎饼机。电动式有减速器传动系统和皮带传动二种方式，煎饼口感与手工煎饼口感一样劲道好吃，外观上煎饼的周边整齐板正，厚薄可调90cm的煎饼一般5个煎饼一斤！
7. 电加热煎饼机
导热油煎饼机在山东用的很少了，现在东北地区还在用，导热油主要是危险，每年要换一次油，可能用10年没事，一旦出危险就是很大的，电加热煎饼机安全性高，主要也看是什么样的电加热，用电炉丝的费电，也危险，一旦电炉丝崩断就会容易触电，电磁加热的煎饼机相对好，安全、无明火，干净卫生，也是目前最先进的