1. 扒炉是电的好还是燃气的好
可以的。
可以用来烙手抓饼，但也是需要耗费和安全的问题，一般情况下扒炉耗电没那么大，安全系数高，家用也是适合。而如果在外或者在酒店就可以用燃气扒炉，无论是上热还是控温都会较好，可以根据自己的情况选择。
另外还可以制作铁板烧。只需要在炉上扫上一层油，加上热狗、牛排、肥牛、鱿鱼等食材，加上调味料就可以制作出美味的食品。
2. 电扒炉用电的好还是用煤气的好
不锈钢的好，燃气对铁的腐蚀性最大，而不锈钢有防腐作用，选择购买不锈钢材质的比较好，使用寿命长，不锈钢不易生锈；作为扒炉使用是十分方便的。
3. 燃气扒炉和电扒炉哪个好
一度电的能量3.6×10^6焦一公斤汽油的热能是4.7×10^7焦耳,液化气的燃烧值和汽油接近约4.5×10^7焦耳，大罐的液化气的标准似乎是15kg的气，完全燃烧的热能大概相当于188度电，也就是差不多120块钱。如果热效率一样的话，用煤气罐与用电差不多，但是似乎现在的情况用明火的热效率好像不能跟电器的比吧。煤气灶的热效率一般为40%左右，普通电炉是50%，电磁炉可高达80%，所以如果用电磁炉的话会比用煤气省不少钱如果是电热棒，应该效率也不错的，因为外溢的热量很少综上所述:假设煤气灶效率为40%,用电效率为80%的话,茂名地区液化石油气大于60元每瓶(15kg)时,用电比煤气省钱,但用环保角度来说用电并非环保,因为电厂一般是用煤碳发电的,煤碳燃烧一样会产生大量有害气体及温室气体(二氧化碳)
4. 扒炉电和燃气的优缺点
放油，温度要掌握好，鸡肉含水分不能太多．
5. 扒炉用电还是燃气省钱
燃气的好。
燃气扒炉适用于宾馆，酒楼，休闲食品店，饭店餐馆，食堂、小吃排档等;适合客流量大的车站、学校、超市、夜市、批发市场、集贸市场和步行商业街等场所开店和摆设摊点。
6. 扒炉是用电的好还是燃气的好
必须使用优质大流量的低压阀，严禁使用高压阀燃气扒炉使用燃气减压阀 必须使用优质大流量的低压阀，严禁使用高压阀。操作人员离开必须液化气瓶上的总阀门。在家里使用煤气罐的情况下，使用减压阀就够了。一般只有在饭店的情况下，才需要用高压阀。因为饭店它的人流量比较多，所以它需要的火力是比较大的。