1. 油炸燃气炸炉
燃气炸炉燃烧有燃气味，升温慢，经排查是燃气喷头堵塞。有的喷头出气量少，或者不出气，火排不能都点火燃烧，不着火的有气味，热量就低，升温也就慢。
炸炉前后面板焊死，喷头管螺丝拆不下来，在面板上用角磨机开孔，卸下喷头管，用适合的通针清理。安装试机故障排除。
2. 煤气油炸炉
炸炉锅 ，竹签 ，密漏， 梅花夹， 煤气罐。火炭、作料、剪刀、饭盒。
3. 天燃气炸炉
使用锅盖或石棉被盖呀，平时要准备石棉被放在炸炉前，一旦出现油锅起火立即盖上火就会扑灭的，千万不能用水去灭油锅内火。那是非常危险的
1、迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤
4. 油炸燃气炸炉 恒温
最新自动控温燃气油炸炉，是一款用液化气加热的油炸炉，而且机器最大的两点就是也能控制温度，可以在使用的时候保持在设定温度，从而油炸各种食物都是非常方便的，这给户外做油炸生意的朋友们带来了极大的方便，那边机器的工作原理是怎么样的呢？
首先机器是用液化气为能源，这样才能户外流动作业生产，才能为户外作业的朋友们带来方便。闹市、早点或者夜市都需要在户外经营，有了这样的一款燃气油炸锅，可以方便的在外面流动生产，用来炸制各种美食，自动恒温的功能使得油温保持在所需要的状态，不论是炸油条还是炸各种肉类，都得心应手 实在是方便极了！
液化气是用来加热的，那么机器是怎么控制温度的呢？该款自动控温油炸炉是设定的交直流两用方式来控制调节温度，固定作业有店面的朋友们直接插电就可以了。那么大部分的流动作业商家们也不必担忧，该机器主要就是为了方便客户而设计的，户外没有照明电，那么安装上两节1号电池就完全可以达到控制温度的作业，主意：电只是用来调节控制温度的，耗电量非常小的，要不然也不会用电池就可以带动，所以不需要担心耗电量方面的问题。
5. 油炸燃气炸炉故障hhhlll
主要是由于电源问题或电炸锅本身两个方面，当发现不加温时，应先检查插座是否正常，要是不正常，则可能是电源电路的原因，或接触不良现象。
还有一种就是内部的电容可能已损坏，需立即检查电容是否完好，维修空气炸锅一定要找专业的售后。空气炸锅故障原因很多，具体的一定要由专业人员检修。
6. 油炸燃气炸炉全封口行不行
鲜虾脆皮红米肠的做法
馅料：鲜虾仁250g、白糖10g、食粉1g、风车生粉10g、
调料：盐4克、白糖3克、味精3克，风车生粉10克，肥肉粒75克、韭黄75克，猪油5克、花生油5克、麻油3克
制作方法：
1.鲜虾剥壳，用牙签挑去沙线，用白糖10g、食粉1g、风车生粉、清水适量抓均匀腌制10分钟，当虾仁变得饱满，用清水冲洗干净
2.发好虾仁250克加盐4克、白糖3克、味精3克，再加入风车生粉10克搅拌上劲，肥肉粒75克、韭黄75克切碎后加入虾仁中拌均匀，淋猪油5克、花生油5克、麻油3克调匀就成为金沙肠粉专用的鲜虾馅。
3.取黄网丝皮铺平，放入鲜虾馅后再用手卷成圈条状，封口粘上蛋白浆，就可以。
4.少于油刷在肠粉炉的蒸屉上，红米浆100克均匀地摊在肠粉布上，隔水加盖蒸约3分钟。
5.卷好的黄丝网皮卷儿同步放入炸炉用六成热高的温度炸至外酥内熟，再捞出它沥干油份待用。
6.双手拎起拉肠粉的笼布，用刮刀刮下成形的肠粉并铺在台面上，放入一条炸好的丝网皮卷并卷起来，改成小段后摆盘，带一碟花生酱（瓶装花生酱加少许温开水调均匀）、一碟豉油汁即可上桌。
7. 燃气油炸锅炉
限温器更换方法：
限温器触头粘连和严重积炭的修理方法。对于温控器触头粘连和严重积炭的现象，可采用维修的方法予以排除。方法是用小螺钉旋具轻轻撬温控器金属外壳两侧，触头绝缘座板即可取下，用小刀将触头撬开，然后用双零号细砂纸将触头表面打磨光亮即可。
8. 油炸燃气炸炉的结构
电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。