1. 扒炉电和燃气的优缺点
主要原因有以下三点：
1、燃气炉在使用过程中锅具底部会有脏污油泥等，在高温状态下会燃烧冒烟，就会发出刺鼻的味道。
2、燃气炉在使用过程中会因炉头沾有洒落的调料或者是其他的食物，导致高温燃烧而冒烟让人感觉辣眼睛。
3、燃气炉使用的燃气质量不好或没有完全燃烧导致发出刺鼻的味道。
2. 商用扒炉电和燃气哪个好
因为烤制的各种材料不同，所以需要的时间也不同，自己掌握火候，整机不锈钢机身，经久耐用，铁板版面厚度0.8cm。传热块，寿命久，上部为排烟网，可以起到散热排烟功能，设计合理，该燃气铁板烧机内置2个节能炉头，街上煤气罐就可以使用。
3. 扒炉用电还是燃气好
燃气扒炉使用：先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以吃了。 燃气扒炉主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等;也适合做各种铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板粉面、铁板炒饭等。外观美观，操作简单,经济实用!燃气扒炉卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。 燃气扒炉适用于宾馆，酒楼，休闲食品店，饭店餐馆，食堂、小吃排档等;适合客流量大的车站、学校、超市、夜市、批发市场、集贸市场和步行商业街等场所开店和摆设摊点。
4. 燃气扒炉和电扒炉哪个好
燃气的好一些
电锅炉和燃气锅炉，从购买的价格上来看，高低不等，这属于前期的投入，用户尽管比较关心，但是对后期的运行费用则更为关注。在条件相同的情况下，在花费相同的情况下，天然气产生的热量要高于电锅炉，这点是已经证实了的。所以从后期运行的费用上来看，天然气的更胜一筹。
5. 电磁炉与燃气炉的利弊
燃气灶上搭个电磁炉好的非常实用有一次我们家里煤气罐里没有煤气了，煤气灶就不能烧菜了，后来我就把电磁炉放在煤气灶上面炒菜，因为炒菜有油烟，刚好煤气灶上面有抽油烟机把炒菜的油烟都吸走了，家里有一台电磁炉备用，就是防止万一没有煤气的时候，可以用来炒菜做饭
6. 扒炉电的贵还是燃气的贵
1、燃气管压扁
这个不是谁都可以碰到的，但是这个是比较难发现的问题，现在燃气管大致有两种，一种是普通的橡胶管，一种是燃气波纹管，橡胶管很容易受到外力挤压而压扁，所以大家可以顺着管线检查一下。
2、喷嘴里面有杂质了
一般天然气都比较纯净，不太容易有杂质。而液化气和人工煤气就不然，尤其是人工煤气，杂质很多，并且还有毒。喷嘴喷孔里面有杂质，不仅容易堵住细小的喷孔，还会影响喷射速度，造成无法引射足够的空气，造成火力减小。这种情况一般用细铁丝进行疏通即可。
然气灶火小是怎么回事？天然气灶火太小怎么办_1