1. 油炸炉清洗
京压式炸鸭炉把鸭子炸干方法
先把鸭皮切掉，把鸭肉洗干净后，吸干水再来切。再把鸭肉切薄一点，切薄一点比较容易入味，容易熟，也不会腥，切好的鸭肉放到碗里腌制一下，加一勺沙茶酱，少许胡椒粉去腥，洗干净小手把它抓拌均匀。让它稍微腌制10分钟。
接下来把配料切一下，切一点姜米，再来切一点葱花，辣椒把籽去掉切成辣椒小块。配料切好后，再把腌制好的鸭肉打一点干粉。
把它放在盘子上打一点干生粉，打上一层薄薄的粉就可以，不要让它粘在一起，油温烧到5成热转小火，把鸭肉一片一片放下去，把鸭肉炸到表面金黄，把它捞起来，鸭肉炸好后倒出多余的油。
锅里留底油，待油再次烧热后，下姜葱红辣椒。稍微炒出香味下鸭肉，再下点椒盐粉，孜然粉，几滴香油，快速翻炒至熟即可出锅。一道非常鲜香的美味下酒菜就做好啦。
2. 电炸炉清洗使用方法
我知道的如下：
1，如是试机测试炸炉加热功能是否正常,用水是最好的，这样更易清洗。避免水,油混合。
2，根据您自己炸食物的大小和时间来调节油量。如使用量大,首次多放对食物油炸效果更好,如使用次数少,食物体积不在，首次放少点,不足再添加。
3，如果油炸时间长，油温高，要适合断电。善用大火加热小火炸食，省电又延长炸炉的寿命。如出现突然不加热的情况，先检查温控开关,因温度太高会自动断阀，温度降低自动恢复加热功能。
希望能帮到你！
3. 如何清洗炸炉
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起动电加热油炸机把清洁剂以1:5(清洁剂:水)的占比稀释液。用喷水壶或毛巾立即喷(或擦)油炸机表层,保持5分鐘,接着用软刷一下洗,冷水清洗干净。
2.
油炸机也可把本产品稀释液成5-10%的水溶液,加温侵泡油炸机内腔20-30分钟,接着用冷水清理干净。若有反复性污垢,用软刷一下洗。
4. 电炸炉怎么清洗换油
大约200度
，选择另一种带温控、两个油缸的炸炉，尺寸570*432*399MM左右就醒，这种炸炉在人流量少的时候开一个就好，一般店内经营靠它足以。特别是换油的时候，方便、快捷、省油、省电。
选择另一种带温控、两个油缸的炸炉，尺寸570*432*399MM左右就醒，这种炸炉在人流量少的时候开一个就好，一般店内经营靠它足以。特别是换油的时候，方便、快捷、省油、省电。
5. 炸炉油污清洗妙招
去除油炸炉边上的油污有以下这些：
方法一: 一般的白色水渍和黑色霉菌等海绵擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆盖30分钟,就很容易擦掉了。
方法二: 使用专门针对不锈钢的清洗制剂(比如:粉兰之家、双立人、绿伞等等) ,可迅速清除不锈钢表面各种水垢斑锈等污垢。
6. 炸炉的起酥油怎么清洗
不可以用酥油清洗零件，酥油中有机物杂质过多会氧化零件，容易生锈。
7. 炸炉内部清洗工具
主喷嘴与辅助喷嘴、烟道中生成的积炭硬而致密，较难去除，宜用除炭剂；翅片间、热交换器上的则不宜用除炭剂（会破坏涂层），可用抹布擦拭或手风器吹扫；条件许可的话，最好用高压气泵吹扫，也可用高压水枪冲洗，随后用电吹风烘干。最好请专业的人员来处理，当然很多所谓的“专业”人士处理起来也相当不专业。
8. 油炸炉清洗的时候进水
不可以将空气炸锅整个锅体放在水里清洗的,但煎锅、炸篮部分可以洗。因为空气炸锅内部有很多电子元件,若将其直接置入水中,电子元件进水后容易损坏。
9. 油炸炉怎么清洗
双立人的不锈钢锅，炸完薯条除了底部还正常其他都黄了（内壁），手摸上去疑似油污，但是死活洗不干净，洗洁精，双立人专用不锈钢清洗剂，米汤甚至威猛先生重油烟去污剂都用了。不敢用钢丝球貌似会破坏表面现在用水加了醋在煮OTL这锅貌似不便宜我是偷偷吃宵夜的现在洗不干净好捉急！