1. 炒茶叶设备
茶叶初制机械设备品种繁多,主要有:鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机,锅式杀青机,槽式杀青机,蒸青机,微波杀青机,汽热杀青机,热风杀青机等。
2. 炒茶叶机器
要建好一个茶叶加工厂,茶叶机械设备加工能力的预算,机械的选型与配套是一项至关重要的工作。
待以后再述。
茶叶的鲜叶经采用不同的机械设备和不同的加工工艺制成的干茶种类也不相同。经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成的是红茶;经杀青、揉捻、炒干(烘干)制成的是绿茶。用不同的机械又可制成不同外形的绿茶,如用扁茶炒制机可做成龙井茶(扁形茶);用眉茶炒制机可做成眉茶(眉形茶)等。所以在机械设备选型配备方面,主要应考虑采用何种适合当地特点的制茶工艺进行选择, 做什么茶选什么茶机。因此加工不同形式的是不同的,所以这里就主要介绍绿茶初制时
鲜叶平输、立输、过渡平输等茶叶运输机,茶叶杀青机、冷却装置、揉捻机、茶叶烘干机、烘干机出料振动槽、炒干机、圆筛机、风力选别机、滚动匀堆机。这为绿茶初制过程中茶叶的加工设备,至于其他的
,其实主要也是这些设备。价格6-10万
3. 制作茶叶的设备
手工茶叶是 人工用手在炒茶炒茶锅里炒;相对的是用炒茶机炒,采用机器炒制后,虽然外形看起来整齐、色泽靓丽,但是口感差、缺回味、香气弱,大大降低了茶的质量。
手工的茶叶在某种程度上比天然的坏了很多,因为现在人工的东西技术还不是很成熟。
茶,(学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。
4. 茶叶机器设备
1、机器刚启动、更换茶叶或重新选择分装速度时,前面几包可能会出现超过0.2克的误差值,这是电脑在检测茶叶颗粒质量,包装过程中偶尔出现的超重现象,可请将粗大的茶叶颗粒挑出;
2、当设备要工作声音过大确认机械底部保险螺丝有没有拆下,其设备所放的工作台是否平整且硬朗,工作台不稳会影响到设备的精确度;
3、分装出现重量不准确,检查机器或工作台面是否放置平稳或连靠会产生震动的其它电气设备;
4、在包装中,有缺料或有茶叶堵塞现象,机器将发出“嘀、嘀、嘀”的报警音,机器将停止工作进入待机状态。检查储料容量,如缺料要添加茶叶继续包装,如茶叶堵塞,可能是茶枝过长或茶叶潮湿,造成进料口堵塞,需打开机器顶部检查口,清理堵塞物更换茶叶后重新包装。
5. 茶叶炒干机械设备
一般而言,4.5斤鲜茶叶才能制出1斤干茶。制茶的每一道工序都必须做到又快又准。茶叶采摘下来要经过摊青、杀青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序,每道工序的温度、湿度、时间掌控都要得当。稍有偏差,茶叶的口感就会改变。这么说一斤湿茶叶能炒出2.5两左右的干茶。
6. 茶叶机械设备
亲!建设工厂一般主要投资资金在厂房建设和机器设备上面:
小规模厂房建设一般在3—15万左右,茶叶机械设备一般几千块钱一台。另外还有工人的工资和各种节假日福利,这些都算起来的话,最少需要30万。如果是建厂筹建期间发生的的费用支出,包括人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册登记费以及不计入固定资产价值的借款费用等,计入“管理费用--开办费”科目,购买设备费,消防证费用,
7. 最先进的炒茶设备
看你加工的量了,家庭的话像我家一年100斤左右干茶,两个炒茶机,一个烘干机,算下来1万元左右,商用的话要贵好多倍,大约8-10万
8. 炒茶叶设备是用多少伏的电的
炒茶不用猪油。
炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。
人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮,口感比较清纯,机器炒制茶型不是很好,并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。