1. 薄饼机为什么做不好
面机利用机械运动将粉料、水或其他配料制成面坯,常用于大量面坯的调制。和面机的工作效率比手工操作高5至10部,和面机出来的面比手工的规则。
和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机,分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
和面机和面与手工面和面的差别在于和面机的工作效率比手工和面效率要高,面更加规则。
2. 薄饼机实用性大吗
薄饼机实用性大。
我倒是买了一个,就实用来说,操作起来挺简单,但是出来的味道不是那么理想,或者是我这个面有问题,总之出来这个味道不好
3. 薄饼机怎么做又薄又软
食材,面粉,温水,香油,盐。
步骤
第一步,把面粉放进盆里面,放入温水,温度刚刚好,就可以用筷子活成面团。
第二步,再揉成面团之后盖上湿布。发酵半个小时。
第三,开始揉面。用擀面杖尽量擀薄一些,倒入一点香油。
第四步,放香油,然后撒上一点盐。
第五步,从一边开始卷,慢慢的卷起来。
第六步,然后从左边儿转着卷成饼。
第七,用擀面杖擀开成大饼的形状。
第八步,放入提前预热好的平底锅里面,在平底锅夹层放块铁片,这样不会糊,小火开始烙两面微黄就可以了。
第九,分两次表面微黄并且鼓起来,就说明饼做好了。
第十步,把饼切成块装盘儿。
注意,面粉用普通面粉就最好,如果是全麦面粉的话,会更香。平底锅一定要掌握好,也可以用电饼铛,这样更方便面团揉面的时候不要用凉水。要用温水,这样方便面团发酵,切记一定要反复揉出劲儿,这样大饼比较好吃。
4. 薄饼机好不好
我以为电饼铛更好。电饼铛实用性极强,可谓烙煎炸一体机,所做食物化样多,品种丰富,可以做煎饼,烙口袋饼来卷肉卷菜;像家常各种烙饼,比如白吉饼,葱花饼,豆沙饼,韭菜盒子;名种煎包,土豆饼;新式吃法炸牛奶也可以在电饼铛上完成;薄饼机却只能做一种叫卷饼的薄饼。
5. 薄饼机怎么总是做不好
第1步:量上一平碗的面粉倒在盆子中。再打入2个鸡蛋,加上一点点盐【放盐的目的是为了增加面糊的筋性,调的米糊上劲了,烙出来小饼才会更加筋道好吃。】
第2步:再拿一个干净的碗,量上一碗的清水,量面粉和量清水的碗,容量要一样大。先把碗中的1/3的清水倒入盆子中,拿出3根筷子向同一个方向搅拌上劲,搅拌成比较黏稠的状态。向同一个方向搅拌的话面糊更加容易上劲。
第3步:第1次咱们搅拌面糊的时候给搅拌三分钟左右好了,把它搅拌成那种比较上劲的状态,拎起来面糊呈拉丝的状态,这一步做好之后就可以把之前剩下的2/3的水全部倒在盆子中了。水倒进去之后,再放上三汤匙的植物油。
第4步:剩下的水和油放好之后,咱们再顺时针方向搅拌1一分钟左右,把面糊搅拌至非常顺滑的状态,咱们的面糊就调好了
6. 薄饼机值得入吗
薄饼机直接拿机子沾面水,烙饼!
电饼铛除了烙各种病,还可以煎别的美食。
7. 薄饼机有用吗
使用小熊薄饼机用纯鸡蛋,就是相当于煎鸡蛋,当然不好用,必须在鸡蛋加入面粉,小苏打,白糖,牛奶等配料合理调配后混合搅拌,搅拌至滑顺。
小熊薄饼机预热后,刷上油,再用勺子把搅拌好的鸡蛋羹放进去,摊平烤熟,就可以做出美味可口的薄饼了。
8. 薄饼机做的饼安全吗
薄饼机总是粘,这种情况是正常的。那如果你是说粘以后下不来,考虑是面活的太稀的原因吧。一起来看看正确做法:
让面糊粘上薄饼机的方法:
在大部分情况下,如果面糊沾不上薄饼机,是因为面糊太稀造成的,所以在调制面糊的时候,稀稠比例一定要控制好。因为如果面糊太稀,则沾不上薄饼机,如果是面糊太稠则不容易熟。
要想让面糊的稀稠程度变得刚好的话,可以在网上买一种测量杯,用量杯来把握面和水的比例,这样就可以调试出浓稠度刚好的面糊,从而来解决面糊不粘锅的问题。而如果是因为操作不当,导致面糊粘不住,最好按照说明书重新在做一遍。
9. 薄饼机为什么做不好了
可能是在博饼机上没有刷油,所以会沾面粉