1. 柜台冷藏展示柜
1、首先要断开冷藏柜的电源，有的冷藏柜有开关机按钮，那就先关机，再拔电源。
2、把冷冻室东西放到冷藏室中，所以冷藏柜除霜最佳时机是冷藏柜里东西比较少的时候。
3、用热的软毛巾反复抹擦有薄霜的地方，把霜擦下来，把冷藏柜里的水擦干，这样做的目的是加快除霜的速度，避免食物因为除霜变质。厚的霜也反复擦几遍，都会加快霜融化的速度。注意不要使用尖锐的工具强行除霜，以免损伤保温层。
2. 冷柜冷藏展示柜
冷柜与冷藏展示柜工作原理完全相同。
冷柜：
冷柜双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。500mm超宽搁板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板前沿的欧司朗专用灯管，增强了柜内物品的展示效果。冷柜一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用。耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。冷柜全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更精确，系统更加节能。
冷柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量；或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算，其目的在于正确合理地确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。冷间的制冷负荷在一年四季当中不是恒定的，其负荷大小受多方面的影响。比如，外界环境温度的变化，冷间中食品储藏量的多少，淡季、旺季时食品的冷加工量的差异，以及操作管理方式的诸多因素，通常进行制冷负荷计算是设计冷库制冷装置的最初工作之一。所以合理地确定冷间的制冷负荷，对于制冷设计是非常重要的。
冷藏展示柜：
1、冷藏展示柜材质更好。优质冷藏展示柜采用进口不锈钢板，板厚0.5或0.8毫米，全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。进口不锈钢板表 面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷藏展示柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
2、冷藏展示柜商用大功率压缩机。优质冷藏展示柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷藏展示柜。使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。
3. 柜台冷藏展示柜安装
里面的隔层架子怎样安装？
如果我们买了冰棍，不知道怎样安装冰柜里面的格子架子的话，不知道怎样安装隔层架子的话，我们要这这个时候就要把买冰棍的时候，他有一本说明书，我们要把使用说明书拿出来，直接我们认真的仔细的阅读使用说明书，这样我们就详细了，能够详细的了解冰柜的隔层的架子怎样安装，这样我们就可以正确安装好了，安装好了，冰棍架子，我们就可以继续使用了
4. 冷藏保鲜柜展示柜
只要有冷藏功能，具备展示效果，就可以当冷藏展示柜使用。
如果冷藏柜柜门是发泡材质的，也不具备商品展示效果，也就谈不上展示作用，当冷藏展示柜用不合适。
如果是透明柜门，且冷藏温度可随意控制，则可以当冷藏展示柜使用。
5. 大型冷藏柜展示柜
1 海尔冰柜 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
2 星星冷柜(世界品牌,国家免检产品)
3 美菱冰柜 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
4 澳柯玛冰柜 (中国名牌,中国驰名商标,) 5新飞冰柜 (世界品牌,国家免检产品) 6海信冰柜(中国名牌,中国驰名商标) 7 伊莱克斯冰柜 (世界品牌,国家免检产品) 8容声冰柜 (中国名牌,中国驰名商标）
6. 柜台保鲜展示柜
这个是可以的，你有要求的话不是问题即便是里面没有灯，都可以找修电器的加上一个，展示柜有灯才亮，才好展示给别人看的，没有的话加装灯记得买节能灯管展示柜一般冷藏温度都在2-18度左右，不会有零下的，零下的酒冻成冰坨了，现在的冷藏展柜很少没有灯的吧？
7. 展示柜 冷藏
先静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2、冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
3、冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式（风冷）冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。