1. 制作水丸的机器
泛制法的主要工艺流程如下:
药物和辅料→起膜→成丸→盖面→干燥→选丸→包衣→质检→包装
泛制法主要用于水丸、水蜜丸、糊丸、浓缩丸和微丸的制备。手工泛丸可用丸药匾,现已被机械泛丸所替代,常用设备为小丸连续成丸机及包衣锅。现代的包衣,造粒机就是利用了泛制法的基本原理,使物料混合、起模、成丸、包衣、干燥等过程在同一机器内完成,是为制备西药微丸的较佳设备。
2. 制作水丸的机器设备
浓缩丸系指药物或部分药物的煎液或提取浓缩成浸膏,与适宜的辅料或药物细粉制成的丸剂。体积小,便于服用,发挥药效好;同时利于保存,不易霉变。根据所用粘合剂不同,分为浓缩水丸、浓缩蜜丸和浓缩水蜜丸。
浓缩丸系指药物或部分药物的煎液或提取浓缩成浸膏,与适宜的辅料或药物细粉制成的丸剂。体积小,便于服用。
3. 做水丸的机器
配方与打粉
将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后,用打粉机打成细粉,制丸前装入消毒盆内备用。
1、粉碎好了之后用买粉碎机送的不锈钢小筛子筛一遍。把粗的再放到机器里粉碎一次,粉碎好了再筛一次,粗的就倒掉了。主要是那种太粗的吃起来口感确实很差。我小时候吃过一次。那时候药材都是刀切的。太难吃了。
2、配蜜
配蜜即以药粉的重量按1∶1.2~1.5的比例配好蜂蜜(如1000g药粉,配备1200~1500g蜂蜜,若药料中含糖质、胶质或淀粉较多的,则以1∶1~1.2的比例配备即可)。
3、炼蜜
炼蜜即熬炼蜂蜜,炼蜜的目的是去除杂质,破坏酵素,杀灭细菌,蒸发水分,增强粘性。炼蜜时先用武火熬沸,然后改为文火慢熬,同时在旁边放一碗凉水,并注意观察蜂蜜的颜色,当发现蜂蜜泛黄沫时,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然后把竹筷挪到凉水碗上方,让蜂蜜滴入水中,如果蜂蜜在水中不散开而沉底(即“滴水成珠”),蜂蜜就算炼好了
4、调药与和药
将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内,同时用粗竹筷在药粉内搅拌,就象平时做饺子前加水和面一样,边倒蜂蜜边调药粉,当基本上看不到干药粉时停止加蜜(注意不能加得太多,蜜多了药丸不易成形)。如果开始时蜂蜜的总量没掌握好,此时在调蜜时就可根据药粉的干湿度来补救。调好后,像和面一样将药和蜜在消毒盆内和成团状。
5、搓条与和丸
为避免药团粘手或粘器具,搓条与和丸时可用少量甘油、芝麻油或花生油等点于掌心进行,这样不仅不易沾粘,还能使丸药圆滑光亮。如按每粒丸药重10g计算,一料共重3000g,就要做成300粒。可将和好的药团分为三坨,每坨再分为5小坨,每小坨搓条后,切为20节,每节搓一丸即可,余皆准此。
6、包装与贮藏
制成的蜜丸,外形圆整光滑,表面致密滋润,无可见纤维或其它异色点,待药丸发汗,外表变硬,然后用蜡纸、玻璃纸、塑料袋或蜡壳等包好,贮存于阴凉干燥处。
把药丸一个个搓圆放进去包好。这样就能够保存更长时间了。也不会因为放在冰箱里太久导致水分流失而口感变差。口感才是王道嘛。
喏,成品就是这个造型了。大的大小的小。但是绝对的纯天然无污染手工制作。
4. 手工水丸制作
食材
鲨鱼 数只
方法/步骤
先准备好制作鲨鱼丸的工具:木槌、鲨鱼、砧板、水盆、菜刀。
第一步,挑选优质深海鲨鱼,洗净,去皮,脱骨。
第二步,挑选提取出优质的鲨鱼肉,进行精细的捶打、揉、捏,使其肉浆均匀,煮出来味道才能达到最鲜美状态。
第三步,捶打、揉、捏均匀的肉浆,用手工挤出成一颗颗小小的丸子,刚挤成的鱼丸要放在清水里面,这样才不会都沾到一起。
鱼丸制作完成后,就可以下锅了哦。
煮好的鲨鱼丸,味道鲜香,口感Q脆,馅香而多汁。
5. 水丸制作方法
做丸子,药粉要粉碎120目。用丸子机喷一边水上一次药粉,在过程中,要不断整理丸子大小,不让出来就不一样大了
6. 打水丸的机器
1、将饮片蒸过(消毒,去生)或直接焙干,打粉,许多中药店可以帮助打粉;
2、炼蜜:分老蜜、嫩蜜,做出的丸药就会有软有硬,治疗肺系疾病要兼顾脾胃,需要柔软可嚼服,但又不能过嫩而致腹泻。丸药的学问就在这里,以后会补充具体;
3、将药粉与炼蜜混匀;
4、搓丸,每个约9克大小。如果蜜炼老了,可以做梧桐子大小的小蜜丸。现在网上有专门搓丸药的机器。