1. 丸子机多少钱一台
我家做鱼丸鱼丸快二十年,先后用过四个厂家的丸子机,前三台经常出毛病,多我的销售有很大影响,还丢了不少客户,自从零五年换了武汉华日机械厂生产的丸子机以后,生产一直很顺心,丸子质量比以前也好多了,不但以前丢的客户回来了,还增加了不少新客户,最近我准备到华日再买两台扩大生产。要买肉丸机你可以到华日机械厂去看看,他们可先现场试机,看了满意后再购买。
2. 全自动制丸机
滴制法制备滴丸的原理是指用固体分散法将药物以分子、微晶或微粒形式,高度分散于基质制成滴丸的形式。系将药物与基质熔融后,滴入不相混溶的冷却液中,由于表面张力的作用,收缩冷凝成丸的一种速效剂型
3. 做各种丸子的机器
小牌子机械键盘,喜欢灯光的话可以看看魔力鸭,或者酷冷极光都是比较不错的,或者自己改灯也可以,我的雷柏V500s就是自己改的彩虹灯。
4. 手动丸子机
1、新鲜的猪后腿肉,肥瘦皆宜,适合来做肉丸子,4肥6瘦最好。(做出来的肉丸子才会滑嫩)
2、去掉猪皮,手动剁成肉泥,越碎越好,手剁的比机器绞的口感会更好。
3、凉白开和淀粉,(土豆淀粉或者红薯淀粉)调成淀粉水,比例大概是1:10
4、肉末放入盆中,加入备好的葱姜蒜末,加入适量的水淀粉,和2个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌,搅打上劲。(一边搅拌,一边慢慢的加水)
5、加入适量的胡椒、盐、生抽、香油,搅拌均匀
6、边搅边加水,加水量一般是肉馅吸收所有的水分,水和肉完全融合后,搅不动为止。
7、再用手把肉馅挖出来使劲的往盆里摔,多摔几次,摔到肉泥有韧性为止。(吃个肉丸子也是不容易啊) 摔出来的肉弹性更大,口感更好。
8、准备自己喜欢的一些配菜,西红柿,香菇,香菜,冬瓜,白菜,都可以;
9、配菜准备好后,就根据自己做丸子的量烧一锅开水,水里放上一大片姜和几片葱,水开后放入配菜先将其煮到八分熟;
10、将配菜煮到八分熟后,开始捏丸子,抓取适量肉泥,放到虎口位置挤出肉丸子,再用勺子挂到锅里。(此时一定开最小火)
11、都捏好丸子之后,开大火煮开,再关到中火煮5分钟,肉丸子就熟了,放上少许的盐,胡椒粉调一下汤的味道,出锅前滴上几滴香油,这样又滑又嫩的肉丸子就做好啦。
5. 丸子机器设备
不可以煎制章鱼小丸子,制作章鱼小丸子需要专用的鱼丸炉设备。
好设备 好原料 好技术 决定了好味道,好味道决定了好生意。