1. 砂锅可以油炸吗有毒吗
砂锅是不能炸东西的，砂锅本身是用来炖东西用的，因为材料的关系，砂锅只适合炖东西，熬菜用的，如果用砂锅炸东西，砂锅裂了，油炸出来了，很容易引起火灾，
2. 砂锅放油会炸吗
1、使用方法不当：新买的砂锅，一开始就大火烧，结果：很容易使新锅胀裂。
正确做法：最好是先开一下锅，前面几次小火使用，等砂锅用熟之后就会比较耐用了。
2、不当做法：是泡了水时间较长，然后马上加热烧，也是很容易使砂锅烧裂的。
正确做法：长时间泡水的砂锅一定要倒放晾干，再使用，最好是放在通风透气的地方。忌：放在太阳底下晒。
3、不当做法：烧热的砂锅没有用垫子垫一下，骤冷骤热都是容易使砂锅破裂的。
正确做法：用木板或者竹垫之类的垫子垫一下。忌：放在水泥地板，玻璃面，或者是有水的地方。
3. 砂锅能爆炸吗
不要干烧！ 沙锅很容易损坏。因此，在使用沙锅时，须注意以下四点：
1、新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。
2、用沙锅熬汤、炖肉时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火；沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
3、如果您是用煤炉加热，要防止沙锅底与煤相抵。
4、沙锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，沙锅极易炸裂。
5、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。
6、沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
7、沙锅的材质特殊，要等到沙锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。
4. 砂锅可以油炸吗有毒吗会致癌吗
一般都不会有毒 。
钢精制成的器皿美观耐用。但不合格的钢精锅会存在安全隐患。
不合格的钢精锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来。 使用提醒:钢精锅并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤钢精锅食具容器，以免对产品产生腐蚀。
5. 砂锅会炸伤人吗
可以。
如果不漏水能用，但要注意防止裂口扩大漏汤伤人。另外锅很烫的时候不能直接放在地上，要用东西垫住，很烫的时候不要加入冷水。买砂锅最好选择沙质细腻的，这样开裂的情况比较少，一般以南泥为佳，不要使用带釉的砂锅，第一次使用的时候最好煮粥，用时注意温差。
6. 用砂锅炸东西安全吗
砂锅是用来炖汤的，而不是用来炸制东西的。砂锅适用泥土制成的，过过后天的土窑烧出来的。所以他不能用一些油腻的东西，不然砂锅就会失去它原有的味道，在煲汤时就不好喝。