一、浆渣分离机十大名牌
豆浆只要买电动磨浆机就可以,做豆腐才要用浆渣分离机
二、渣浆分离器
豆浆机的清洗方法
1、在使用完豆浆机后,用相应的清洁剂清洗内部残留物,之后用热水浸泡5分钟左右再将水倒出。这样既清除了瓶内的细菌,还去除了异味。最后用干净的抹布擦干,放在阴凉通风处风干,用胶袋包装好留待下次使用。
2、在使用完豆浆机后,桶内不烫手的时候,取下渣浆分离器,倒掉制浆后的豆渣。之后用清水、毛刷轻轻刷去表面残留纤维物。在多次使用后,内部电加热器上的污垢情况会加重,你可以用冷水浸泡一段时间,再用毛刷刷洗。也可以用豆浆机烧热水,这样也可以清除表面污垢。
三、浆渣分离机哪个品牌好
机上不带开关,一般在插座上带个开关,这样可以随时和方便的控制机器,不用老拔插头。
浆渣自分离磨浆机是要有水的,一些在上部旁边有个接入口,有些直接在顶部加水就可以的。下面一面是渣,一面是浆。四、浆渣分离机十大名牌辣椒粉碎机
一、制作过程
1、选豆,选用东北豆浆专用中颗粒黄豆,挑拣出残缺不全的黄豆。
2、泡豆,先用电子秤称好豆子,把豆子放到泡豆子盆里,加凉水,淘洗两遍后,泡上,清水要高出豆子4cm以上,夏季一般四到六小时,冬季泡八小时。
3、打浆,打浆前先过滤完泡豆子里的余水,再按原来未泡以前称过的干豆子,计算确定打浆所用的水,每斤干豆子大概需用8斤到10斤的水,这要看豆子的质量好坏,水质好坏,一般先用8斤计算,如果豆腐脑老的话, 再适当添加,直到找到合适的比例为止。
4、打浆时先启动打浆机,后把泡好的豆子倒进打浆机,再把称好的水慢慢细细加入,水流要细,加水过多的话,后边水不够用。一边打完之后,用剩下的水化开豆渣,稍微稠一点,能从打浆机的转动中缓缓流下即可。第三遍的方法和第二遍的相同,把剩余的水倒入打好的豆浆中,清洗打浆机,打浆完成。
5、烧浆。用火力稍强的炉子烧浆,锅要洗干净,不能有油污。浆倒入锅内,待浮沫起来时,放入少量消泡剂,温馨提示:加消泡剂的时候要两只手,一只手一点点的撒,一只手拿着长木棍或者其他没有粘油污的长棍不停的搅拌,直到泡沫消除完毕就可以停止加,加消泡剂不要太多,只要豆浆没有浮沫即可。
泡沫彻底消除掉之后,这个时候我们要倒入淀粉水。淀粉水需要提前准备(一斤干豆需1.5两的玉米淀粉,用3.5两的水化开。将淀粉水、一点点到入,边到边搅动豆浆。此时豆浆温度在90左右度,放置一会就会有油皮了(也就是80度左右) 揭掉油皮就可以倒入内酯桶中。
6、点浆。称好葡萄糖酸内酯,按泡豆子时所用的干豆子计算,每斤豆子用内酯12克,把内酯用温水化开,要小勺搅匀,倒入先前盛烧开豆浆的桶里,将豆浆迅速倒入盛豆腐脑用的保温桶内,盖上盖子,盖上盖子,静置15分钟后,豆腐脑点成;
五、磨浆机十大品牌
商用磨浆机听说恒联的还不错,也是大牌子,北京很多地方有,我记得白纸坊那边的京广方园厨具就有。