1. 722和721分光光度计
检测乳粉和液体乳制品的食品厂化验室仪器设备有：1：电子分析天平（0.1mg）；2：电热恒温（鼓风）干燥箱；3：全不锈钢高压灭菌锅 5：实验室用离心机；6：超净工作台；7：电热恒温培养箱；8：生物显微镜；9：蛋白质测定仪（生产奶油和干酪的企业可以不具备）；10:721（722）分光光度计（生产奶油和干酪的企业可以不具备）11：不锈钢电热恒温水浴锅
生产液体乳的企业还应有：杂质度过滤机。
2. 721分光光度计是什么
721型分光光度计采用经典的光路系统和精良的制造工艺，使仪器的测试精度及稳定性较传统产品有很大的提高；广泛适用于冶金、化工、机械、医学、生物、农业、环保、教学等行业和领域。
该仪器也是食品厂、饮用水厂办QS认证中的必备检验设备。主要技术指标波长范围:360∽800nm波长精度:360∽600±3nm600∽700±6nm700∽800±8nm透射比正确度:±2.5%透射比重复性:0.5
3. 721分光光度计如何使用
使用步骤
1、先进行“使用前检查”，一切正常后，打开比色池暗箱盖，接通电源，打开仪器开关，掀开样品室暗箱盖，预热10分钟。
2、将灵敏度开关调至“1”档（若零点调节器调不到“0”时，需选用较gao档。）
3、根据所需波长转动波长选择钮。
4、将空白液及测定液分别倒入比色杯3/4处，用擦镜纸擦清外壁，放入样品室内，使空白管对准光路。
5、在暗箱盖开启状态下调节零点调节器，使读数盘指针指向T=0处。
6、盖上暗箱盖，调节“100”调节器，使空白管的T=100，指针稳定后逐步拉出样品滑竿，分别读出测定管的光密度值，并记录。
7、比色完毕，关闭电源，将比色皿取出洗净，用软纸擦净比色皿架及暗箱盖，盖上暗箱盖，散热后，罩好仪器罩。
4. 721分光光度计参数
.接通电源，打开仪器开关，掀开样品室暗箱盖，预热10分钟。
2.将灵敏度开关调至“1”档（若零点调节器调不到“0”时，需选用较高档。）
3.根据所需波长转动波长选择钮。
4.将空白液及测定液分别倒入比色杯3/4处，用擦镜纸擦清外壁，放入样品室内，使空白管对准光路。
5.在暗箱盖开启状态下调节零点调节器，使读数盘指针指向t=0处。
6.盖上暗箱盖，调节“100”调节器，使空白管的t=100，指针稳定后逐步拉出样品滑竿，分别读出测定管的光密度值，并记录。
7.比色完毕，关上电源，取出比色皿洗净，样品室用软布或软纸擦净。
5. 722型分光度计
分光光度计校正原理与方法
仪器出厂后在搬动过程中受到过震动以及仪器正常使用半年至一年后仪器的波长准确度会发生偏移，为此需进行波长正确度检查和校正，确保仪器的正常测试精度。
1.检查原理：
利用随机附件中的镨汝滤光片（呈浅蓝色的一块），固有的特征吸收峰529.8nm，采用逐点测试法来进行。
2.操作步骤：
（1）开机后将波长设定为580nm，打开试样室盖，用一张名片大小的白纸贴在样品室左侧正中央，此时可看到一个长方形的黄色光斑（完后将白纸拿掉）。
（2）将仪器设置为T档，波长设定为520nm，样品为空白，打开试样室盖，按▽/0%键使数显为000.0，然后关闭试样室盖，按△/100%键使数显为100.0。
（3）将镨汝滤光片作为被测样品放入试样室，依次调波长520nm, 522nm, 524nm, 526nm, 528nm, 530nm, 534nm, 536nm,逐点读出并记录各自所测得的T%值，
6. 721分光光度计的光源
由光源、单色器、样品吸收池、检测器和信号显示系统五大部分组成
7. 722分光光度计
可见分光光度计722波长驱动是手动 ，透射比范围是0.0-125%T
中文名
可见分光光度计722
波长驱动
手动
透射比范围
0.0-125%T
波长范围
330-1000nm
产品说明:
722可见分光光度计
波长驱动：手动
透射比范围：0.0-125%T
波长范围：330-1000nm
吸光度范围：-0.301-1.999A
浓度显示范围：0-1999
波长准确度：±2nm
杂散光：≤0.5%T@360nm
波长重复性：1nm
稳定性：±0.003A/小时
光谱带宽：4nm
RS232通讯接口：有
透射比准确度：±0.5%T
打印机：支持
透射比重复性：0.2%T
应用软件：支持
8. 721分光光度计适用于
1.接通电源，打开仪器开关，掀开样品室暗箱盖，预热10分钟。 2.将灵敏度开关调至“1”档（若零点调节器调不到“0”时，需选用较高档。） 3.根据所需波长转动波长选择钮。 4.将空白液及测定液分别倒入比色杯3/4处，用擦镜纸擦清外壁，放入样品室内，使空白管对准光路。 5.在暗箱盖开启状态下调节零点调节器，使读数盘指针指向T=0处。 6.盖上暗箱盖，调节“100”调节器，使空白管的T=100，指针稳定后逐步拉出样品滑竿，分别读出测定管的光密度值，并记录。 7.比色完毕，关上电源，取出比色皿洗净，样品室用软布或软纸擦净。 原理:（一）郎伯-比尔定律 光是一种电磁波,具有一定的波长和频率。可见光的波长范围在400~760nm，紫外光为200~400nm，红外光为760~500000nm。可见光因波长不同呈现不同颜色，这些波长在一定范围内呈现不同颜色的光称单色光。太阳或钨丝等发出的白光是复合光，是各种单色光的混合光。利用棱镜可将白光分成按波长顺序排列的各种单色光，即红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等，这就是光谱。有色物质溶液可选择性地吸收一部分可见光的能量而呈现不同颜色，而某些无色物质能特征性地选择紫外光或红外光的能量。物质吸收由光源发出的某些波长的光可形成吸收光谱，由于物质的分子结构不同，对光的吸收能力不同，因此每种物质都有特定的吸收光谱，而且在一定条件下其吸收程度与该物质的浓度成正比，分光光度法就是利用物质的这种吸收特征对不同物质进行定性或定量分析的方法。 在比色分析中，有色物质溶液颜色的深度决定于入射光的强度、有色物质溶液的浓度及液层的厚度。当一束单色光照射溶液时，入射光强度愈强，溶液浓度愈大，液层厚度愈厚，溶液对光的吸收愈多，它们之间的关系，符合物质对光吸收的定量定律，即Lambert-Bear 定律。这就是分光光度法用于物质定量分析的理论依据。