1. 制作冷饮热饮设备
1.软冰淇淋机:用于生产各种口味的软冰淇淋。
2.硬冰淇淋机机:用于生产各种口味的硬冰淇淋。
3.冰淇淋展示柜柜:用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。
4.冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机):用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。
5.单缸电炸炉(电炸锅):用于炸各类需油炸的食品,制作油炸冰淇淋时必备。
6.厨房冷柜(普通冰柜):用于存放未售完的硬冰淇淋,其他需要冷冻存放的原料。
7.制冰机:用于生产冰块,制作各种冷饮,冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度,使冰淇淋制作的口感更好。
8.沙冰搅拌机:用于制作沙冰,奶昔,冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料,将各类固体原料打烂成泥或取汁。
9.电热开水器:用于烧开水饮用,消毒器具。
10.水果榨汁机:用于鲜榨果汁、制作豆浆和做水果冰淇淋。
11.单层电烤箱:烘焙类设别,可烘烤各类小点,有时用于300度烤冰淇淋(原理同油炸冰淇淋)。
12.冷冻展示柜:用于冰淇淋蛋糕的销售展示(样式类似于便利店冷柜)。
13.不锈钢工作台:冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一。
2. 冷饮的制作
1首先我们需要准备的是一个制作冰棍的道具,一般情况下到社区的超市都是有的卖的,或者可以在网上买,不过网上买不太值得,一般这个东西也就几块钱的样子。
如果要邮寄的话不划算的2然后我们要准备的就是冷开水和蜂蜜了,最好使用冷开水做冰棒,不要使用水龙头的水。蜂蜜最好不要加在热水中,所以一定要等水冷了才能加进去。然后搅拌成为蜂蜜水,记得要搅拌均匀,不然一般甜一般不甜很难受的3然后我们用勺子把蜂蜜水加到买的冰棒模具里面,记得要没过那根棍子的头部,这样冻好了 拿出来的时候才不会难拿,大概等待4-5个小时,那么结成冰了就可以直接吃了!一定要耐心等,不然都是水也不好吃4上面是最简单的做法,如果你想要做成更复杂的,可以使用牛奶加冷开水或者住一个绿豆羹,然后就可以直接把这个好的料放到模具里面,冷冻成为冰棒就可以了!美味的冰棍出炉啦
3. 制作冷饮热饮设备厂家
1.格盾/GEDUN:
上榜理由: 公司主营产品:餐饮厨房设备、奶茶店设备、烘焙店设备、早餐店设备、摆摊小食设备
2.乐创/LECON:
上榜理由: 乐创品牌,旗下主营西式烘焙设备办公茶歇设备,中式餐饮设备冷饮奶茶设备,超市便利设备等。
3.志高/CHIGO:
上榜理由: 中国国产知名电器品牌,以洗衣机,空调等研发、生产、销售为主
4.斯飞格:
上榜理由: 斯飞格电器有限公司,专注于家用电器、厨房电器的生产和销售。
5.笠菱:
上榜理由: 笠菱商用电器品牌,旗下主营商用磨浆机,不锈钢电炸锅等产品。
6.圣托/SHENTOP:
上榜理由: 智能设备公司、工业设备公司
7.浩.玮/hao vv:
上榜理由: 浩玮/HAOVV 专注于高品质中西厨具设备的设计、研发、生产、制造
8.方の厨:
上榜理由: 致力于奶茶设备、西厨设备的开饭、制作、批发于一体的专业企业,拥有一流的设备和专业的技术团队;
9.盾瓷:
上榜理由: 电器品牌,主要的电商产品有棉花糖机、爆米花机、烤肠机等。
10.德玛仕:
上榜理由: 大型厨卫设备品牌,是研发和生产让单位厨房更好用的单位厨房
4. 冷饮生产设备
按照用途来分冰激凌机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰激凌机,还有供家庭使用的家用冰激凌机,家用冰激凌机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论,这里只讨论餐饮场所使用的商用冰激凌机。按冰淇淋成品所需要的形态类别来划分 冰激凌机主要分软质冰激凌机和硬质冰激凌机。软冰激凌机一般有经济型冰激凌机、幻彩冰激凌机、豪华型冰激凌机、五头冰激凌机、七头冰激凌机、台式冰激凌机等。硬冰激凌机一般有台式硬冰激凌机、流动性硬冰激凌机、自动硬冰激凌机等 冰激凌机的结构: 核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。 冰激凌机的工作原理: 它的工作流程为:原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。 原料缸:用于对冰淇淋原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转,将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。 窄气/奶浆混合泵:是输送装嚣的关键设备,它将奶浆输送至冷冻缸,其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区,随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中,制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路,一路经主毛细管进入原料缸蒸发器,另一路经副毛细管进入奶浆输送管外壁与管道内,将奶浆进行热交换,将进入冷冻缸的奶浆进行预冷,使其温度保持在4℃左右,确保产品品质和食品安全。 冷冻缸:内擘面即是其工作表面,奶浆和空气经搅拌后膨化,在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。经过7~ll分钟之后,当产品达到所需的黏稠度,由螺旋形刮刀刮下送到斟出口,通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。 冷冻缸内的搅拌刮刀架:由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动,用于搅拌奶浆,使奶浆与空气充分混合,螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门。 软冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定,冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时,制冷系统压缩机停止工作,同时搅拌电机也停止工作。 冰激凌机分类: 按高矮体积可分为台式冰激凌机和立式冰激凌机。台式冰激凌机比较适合操作空间有限的场合.如酒吧,咖啡厅的操作间中.这种冰激凌机也可直接摆放在吧台上.而立式则属于大众机型。外卖堂卖都可以.由于台式机器设计结构紧凑,不利于散热.因此立式机器的散热性要优于台式机.因此环境温度过高的场合建议使用立式冰激凌机 按照冰激凌机压缩机的构造可分非封闭压缩机及半封闭压缩机和全封闭压缩机.现在厂家生产大多数机器都采用封闭式压缩机. 按冰激凌机每小时的产量可分为10升以下,10-20升 20-30 30-40 40升以上.一般冰激凌机是以产量来划分型号.如7228 ,其中28表示的就是每小时的产量为28升.当然冰激凌机在实际工作过程中的产量和所标明的产量是有差异的.这和冰激凌机的质量以及使用的环境温度还有冰淇淋料液的温度都有很大的关系.因此好的冰淇淋在同样的环境温度与入料温度相同的情况下产量要优于其他的冰激凌机.如果一台机器在恶劣的环境温度下仍然可以保持较好的产量,则说明这台机器的性能要相对好一些.这一点只有在使用过程中才能慢慢体会. 按照生产冰淇淋的类型来分可分为软质冰激凌机和硬质冰激凌机两类.软冰激凌机就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋.硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋.一般软式冰淇淋必须要使用冰激凌机才能制得.软冰淇淋的温度在-3度左右.而硬冰淇淋可以自己通过冰箱冷冻制得.但是效果和效率都远远不及使用硬冰激凌机生产的冰淇淋. 因为硬冰淇淋要求速冻,既在冰激凌机生产好的软态的冰淇淋放入-23度以下的冷冻柜,速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成冰粒.保持冰淇淋的质地细腻.因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜. 一台好的软冰淇淋机具有以下几个特点: 1.具有良好、稳定的膨胀率。冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏,好的压缩机和差点的压缩机他们的价格是差很大的,因此也就造成了冰淇淋机的价格差异。并且好的冰激凌机膨化率可以大大降低你的冰激凌制作成本。西格玛食品机械设备网上的冰激凌机都是意大利进口的压缩机质量应该有很好的保障,而其西格玛食品机械设备的压缩机保修是三年。 2.冷冻性能稳定,效果好 3.产量高 产量稳定一般标注数越大就说明机器的生产能力越强,说的简单些就是单位时间内的产出要更大。自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕。这是一个关键指标。 4.故障率低可以保证你的冰激凌能够持续的供应
5. 制作冷饮热饮设备视频
冰桶 ,顾名思义,就是用来冷却那些需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒的。当葡萄酒的温度在最佳饮用温度之上时,冰桶在数分钟内就能够把葡萄酒的温度降至最佳。
其使用方法是,将冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩处,冰桶能够迅速将葡萄酒的温度降至饮用的最佳温度,冰桶的款式千变万化,更能体现出葡萄酒企业的文化,使葡萄酒更高贵典雅。冰桶是一种广告行业的展示促销器材,适合于卖场,超市,便利店,广场等的促销活动, 适用节日主题及新品上市的促销 ,创造休闲轻松的购物气氛。
冰桶机动灵活,桶内放冰,夏天冷冻啤酒,饮料,有利于品牌的户外广告展示及冷饮文化宣传推广,从而促进销售。
6. 制作冷饮的机器设备
答:开一家冷饮店,冰柜、饮水机、净水器、电磁炉这些基本设备是必备的.开冷饮店需要的机器设备器具原料方面取决于您需要开辟经营的冷饮品种内容。其中还需要的设备有以下几种:
1、封口机(各种饮料的封口设备)
5、冷热饮机(制作不同温度饮品)
6、制冰机(专门制作标准冰粒的设备)
7、冰淇凌机(奶茶店必备设备)其他相关设备信息:
7. 冷饮机怎么做饮料
是通过压缩机工作后产生的蒸汽,将其通过压缩成高压状态,最后通过制冷剂作用,将这些高压蒸汽变成低压状态,其温度也会逐渐降低,从而达到制冷的目的。冷饮机是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成冷饮的机器。冷饮机是冷热饮果汁机的一种,除冷饮机外,还有热饮机,冷热两用饮料机。