1. 植物蛋白饮料工艺流程
把植物蛋白提取后做成的饮料
2. 植物蛋白饮料工艺流程表
2014年12月5日，由中国饮料工业协会牵头，河北养元智汇饮品股份有限公司(六个核桃核桃乳生产商)和中国食品发酵工业研究院共同参与起草完成的GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料 核桃露(乳)》获批国家标准，并于2015年12月1日起正式实施。
3. 植物蛋白饮料生产工艺流程
GB16322—1996《植物蛋白饮料卫生标准》要求，植物蛋白饮料中蛋白质的含量应≥0.5％； QB/T2142—1995《植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料》要求非果汁型豆乳饮料的蛋白质含量应≥1.0％（二类品），调制豆乳的蛋白质含量应≥2.0％；GB10789—1996《软饮料的分类》要求乳饮料和乳酸菌饮料的蛋白质含量应≥0.7％，乳酸饮料和乳酸菌乳饮料的蛋白质含量应≥1.0％。
4. 植物蛋白饮料加工工艺
植物蛋白就是从谷物类作物中提取的蛋白质 如黄豆 玉米 在经过超低温分解容易被人体吸收并且不含有动物免疫类物质比较稳定动物蛋白 这种蛋白质含量高 极容易被人体吸收 通常是蛋 鱼类 中提取 主要成分还是蛋白质 但不用超低温分解就可以生产 并且吸收好 不过动物蛋白质在提取时如果工艺不好就会产生一些作用于动物的非免疫基因 所以动物蛋白质没有植物的稳定然后就是蛋白质饮料中的物质，虽然没喝过不过我敢打赌里面其中百分之90以上的成分是水，其次是微乎其微的蛋白质，盐分，大部分是糖，所以他还没有一个鸡蛋那么有营养，还是少喝点
5. 植物蛋白饮料的生产工艺及常见问题
植物蛋白饮料主要是以果仁（花生、核桃、杏仁）、果肉（椰子、玉米）及大豆为原料制成的乳饮料，这些饮料富含植物蛋白，可以满足人体的营养所需。同时，植物蛋白饮料脂肪含量低，可以预防肥胖，与牛奶等动物蛋白有明显的区别。
其中椰汁植物蛋白饮料主要是以椰子果肉及牛奶为原料制成的饮料。
6. 植物蛋白饮料工艺流程图
饮料分类： 1 碳酸饮料 8 乳类饮料 2果汁饮料 9 饮用水 3茶类饮料 10矿物质水 4乳酸菌饮料 11 固体饮料 5果蔬汁饮料 6天然植物蛋白饮料 7养颜饮料
7. 植物蛋白饮料工艺流程视频
奶油制作方法 第一种， 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎） 全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。 就可以备用了。
第二种， 黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分 用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了） 不停搅拌至完全均匀，放置冷却。
把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。
从口味来说，我喜欢第二种。 热量，估计2种相差不了多少。但颜色会不同，第一种是白色的，第二种是乳黄色。