1. 植物蛋白饮料加工
2005年以姚奎章为主要成员的58名公司员工从老白干集团手中收购养元饮品，公司亦变为管理层和基层普通员工共同持股的民营企业。截至 2019年12月31日，姚奎章直接持股占比21.15%，通过一致行动人雅智顺投资有限公司间接持股18.35%，合计持股39.5%的股权，为公司实际控人。
脱离后的养元饮品，调整了产品战略，聚焦于核桃乳的生产，走差异化道路。
从过往历史来看，无论是以“抗疲劳”为特色的红牛还是“怕上火”的王老吉，均是抓住了消费者的潜在需求，创造出销量奇迹。
随着知识经济的发展，过度用脑成为社会常态，亦衍生出巨大的补脑需求。核桃具有健脑益智的功效，而核桃乳又解决了核桃“难砸难开”的痛点，给消费者带来方便的同时亦满足了其潜在需求。
开创了核桃乳赛道的养元饮品，其经营业绩亦开始了一路的高歌猛进。2008年时，公司实现营业收入仅为2.8亿元；到2015年公司实现收入到达巅峰，营业总收入高达91亿元；虽然2019年的营业收入有所回落，仅实现了74.59亿元，但相较于2008年2.8亿元的营业收入，公司营业收入已翻了数倍。
02
长期主义致胜，六个核桃的坚守与突破
今年新冠疫情真正面向社会普及了健康消费理念，对健康的认知又有了新的高度，以健康营养为生产底层逻辑的产品必将胜出。
短期的赛道一般都很拥挤，对此，养元饮品不以为意，因为长期主义者手中握有一张王牌：品牌力量。
养元饮品始终坚持研发创新与品质升级，依靠自主研发创新能力不断实现生产工艺的推陈出新，推动并引领核桃乳品类不断地进行品质升级。
在这个“品牌是企业与国家竞争力的综合体现”的时代，打造出“六个核桃”的养元饮品另辟蹊径，在植物蛋白饮料行业独树一帜，靠的正是对品牌的信奉，对长期主义的虔诚。
毋庸赘言，当下的中国市场环境正在发生深刻变革，快消品行业进入转型期，甚至一大批过去活得还不错的产品将逐步消失，而另有一批网红产品将取而代之。
以遍地可见的雪糕为例，今夏卖得最快的雪糕冷饮竟然不再是哈根达斯与和路雪这些外资大牌，而是斜刺里冒出的阿奇侬、李大橘、天凯乐的椰子灰、奥雪冰淇淋等一众闻所未闻的国产网红单品。
而在植物蛋白营养饮品市场，亦有一众外资品牌虎视眈眈，更有许多潜伏的网红单品伺机而动，面对纷繁复杂的竞争格局，即将推出新品的养元饮品能肩负起众望吗？
竞争无处不在，而客户的注意力稍纵即逝。在一个急速变化的年代，谁能更快捕捉到消费者的注意力变化谁就能躺在大消费的风口。
长期主义不是固步自封，恰恰相反，长期主义是建立在底层设计恒定的基础上保持随机应变的能力。
今年，养元饮品将陆续推出如潮牌“六个核桃+”系列、抗焦虑、助眠“卡慕宁”系列、绿色健康“植物奶”“植物酸奶”系列、智慧分享“1L利乐装”系列等多款“创新型新品”，以期打造全新的“全能式超级产品矩阵”。
对消费升级、传播多元化、碎片化、互动化的变化趋势，养元饮品对品牌进行重新定位与升级，全面开启了全媒体时代下的新营销战略，加速品牌的美誉度、年轻化、高端化的打造。
去年，六个核桃新签约国际钢琴大师郎朗为品牌代言人，凝练出全新的品牌内涵及宣传语，同时开展“高考季”等系列整合传播战役，为品牌升级持续赋能。
03
连锁匠结语
在剧变的环境中，唯一可以超越变化的就是长期主义，而不是机会主义。
今年，六个核桃将在保持传统营销优势的基础上，加速互联、移动互联领域布局，持续通过话题营销、互动营销、IP联名等多样化内容、传播方式与新一代消费群体沟通，实现品牌价值的高效认同。
检录百年企业史，长盛不衰者，品牌往往顺时迭代，而长期主义的内核始终不变，六个核桃亦将如是。
2. 植物蛋白饮料加工设备
所谓的大豆蛋白肽固体饮料，指的是以大豆蛋白作为基础，通过进一步水解将它变成小分子肽的饮料。那么，它能给赋予人体什么样的养生效果呢?因为蛋白肽是小分子的，所以它能快速被人体吸收，进一步达到缓解疲劳、强化人体机能以及增强免疫力、固本培元等诸多方面的效果。
特别是那一些经常熬夜加班又不运动，一直呈现出比较虚弱状态的人群，建议大家可以按照每天早晚各一杯大豆蛋白肽固体饮料的方式去坚持，因为如此操作一段时间之后你整个人的状态都会变得很不一样，不会再像以往那样软绵绵的。
3. 植物蛋白饮料加工中一般使用的添加剂有
机器生产的千张基本不需要放添加剂的。千张的韧性取决与大豆的蛋白含量和油脂含量，一般制作千张多采用东北大豆，其油脂含量高，蛋白含量略低，做吃的千张和豆腐干光泽好，弹性好，颜色黄，做豆腐就要采用安徽江苏大豆啦。另外，千张韧性还取决与点卤水的比例，豆浆点卤时的温度。即使有什么添加剂也最好不用，那样会影响产品质量，影响你的生意的。
4. 植物蛋白饮料加工企业排名
山东蓝发饮品有限公司坐落于美丽的中国太阳城——山东德州。公司占地面积150亩，一期投资达9000余万元。自成立以来公司专注于天然植物蛋白饮料以及果汁饮料产业，已发展成为集研发、生产、销售于一体的现代化专业企业。
秉承“天然萃选，地道原香”的口号要求，坚持精选原产地直供的上等食材，采用现代工艺精制而成，确保产品绿色、天然、健康、营养的品质要求。
目前旗下已拥有，优选花生核桃乳、清火爽口核桃乳、碳酸饮料、营养果汁、热带风情芒果汁等十几款产品。
公司坚持以市场为导向，以消费者的需求为中心，积极引进国外先进生产设备，并与山东省食品研究院达成战略合作，不断提升新品研发水平，改良创新产品的生产工艺、品味口感、包装设计等，为消费者提供更满意更有营养的饮品。
公司现拥有意大利全自动灌装封口机，超高温瞬时灭菌机，全自动无菌灌装机等现代化设备，生产工艺和技术已达到国内行业水平。 公司本着“诚信经营，互利共赢”原则，严格按照国家的要求和标准，实行全面质量管理，建立起现代化质量管理体系，从而进一步确保产品质量和安全，并坚持品牌化运作，积极开拓市场，立志打造中国植物蛋白饮料 、果汁饮料、 碳酸饮料行业的领导品牌。
5. 植物蛋白饮料加工生产线
1汇源
北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团。从北京汇源集团分拆成立的中国汇源果汁集团有限公司，于 2007年2月在香港联交所主板上市。 汇源集团成立近18年来，在全国22个省区市创建了40个现代化工厂，链结了500多万亩名特优、标准化水果生产基地，建立了基本遍布全国的销售服务网络，构建了一个全国性的果汁产业化经营体系。
汇源集团拥有 180多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌、无菌冷灌装等项工艺、技术，均处于世界领先地位。健全、实施了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系，并实施体系认证。汇源纯果汁、中浓度果汁饮料的全国市场份额处于领先地位，浓缩果汁、果浆和部分成品果汁出口5大洲的30多个国家和地区。
2椰树
椰树集团：中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。
椰树集团是海南省从事椰子等热带水果深加工的专业公司，中国饮料工业十强企业之一，中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。
椰树集团前身为海口罐头厂，建于1956年，现有职工4000多人。产品以果汁饮料为主，具有世界一流生产工艺和大规模自动化生产能力。“椰树”主导产品椰树牌天然椰子汁、椰树牌天然矿泉水、火山岩珍贵天然矿泉水和天然芒果汁四大名饮齐登中国国宴，已接待了100多个国家和地区的元首及政界要人，产品远销 30多个国家和地区。椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被国家授予中国名牌产品称号，成为中国饮料行业唯一一家同时有两种产品荣获“中国名牌”称号的企业。
3美汁源
美汁源是可口可乐公司2004年4月份上市的一个品牌，可口可乐公司是全球最大的饮料公司之一，拥有超过500个饮料品牌，每天为全球的人们提供怡神畅爽的饮品。
在全球，可口可乐是世界上最大的汽水、果汁、果汁饮料、即饮茶和即饮咖啡的供应商。通过全球庞大的分销系统，使200多个国家的消费者每日享用超过16亿杯可口可乐产品。同时，可口可乐长期致力于推动在全球每一个业务区域的经济发展，倡导环保与节能的理念，开展环保项目，促进社区的可持续发展。
可口可乐公司（Coca-Cola Company）成立于1892年，总部设在美国乔亚州亚特兰大，是全球最大的饮料公司之一，可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商（包括Minute Maid品牌），在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧（Sprite）则是成长最快的饮料
4统一
1992 年 1 月 13 日，统一企业集团在中国大陆投资设立的第一个工厂﹣新疆统一企业食品有限公司正式成立。本着「取之于大陆，用之于大陆」的原则，通过开发更多更健康的产品、提供就业机会、引进现金的企业管理经验、积极纳税、热心扶持本土协力厂商等相关环节，公司力图为大陆的经济建设和民众的健康作出更多的贡献。当前，统一企业已成为大陆食品业界投资最大的几个外资企业之一。
5康师傅
康师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。本集团于1992年开始生产方便面，并自 1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以 17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累，「康师傅」已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。
本集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2010年12月底已拥有548个营业所及89个仓库以服务6，155家经销商及73，282家直营零售商。本集团相信如此广博的销售网络，是构成本集团产品处于市场领导地位的重要原因之一，亦促使本集团的新产品更成功而有效地登陆市场。
6纯果乐-鲜果粒
“纯果乐（Tropicana）”是世界第一果汁品牌，纯果乐诞生于美国的水果盛产地佛罗里达，1946年，开始正式进入饮料市场。1998年，被百事公司收购，成为百事全球饮料战略中的重要组成部分。目前，纯果乐产品已经丰富到包括百分百纯果汁、营养果汁、混合果汁、青年果饮、儿童果饮在内的全线果汁饮料产品。在全球范围，每秒销售出20箱纯果乐饮料。纯果乐以纯正、自然、营养的水果美味风靡全球60年至今。作为非浓缩复原果汁饮料（NFC）的创始品牌，其直接来源于水果的产品特点及追求“最好的水果，最美的生活“的品牌理念。 百事纯果乐2007年进入中国果汁市场 。
7农夫果园
农夫山泉股份有限公司成立于1996年，是中国饮料工业的民族企业、农业产业化国家重点龙头企业之一。公司的核心品牌“农夫山泉”为中国驰名商标。
自 1997年起，农夫山泉公司相继在国家一级水资源保护区广东省万绿湖（供应香港的源头水）、吉林省长白山靖宇矿泉水保护区、南水北调中线工程源头湖北丹江口（2008年奥运期间开始向北京供水）以及天山冰川区新疆玛纳斯建成七座国际领先的天然饮用水及果汁饮料生产基地。农夫山泉的这种优质水源的战略选择以及世界领先的生产设备，在全国饮料饮用水行业中是独一无二的。
8娃哈哈
2010 年集团实现营业收入550亿元，利税112亿元，上交税金46亿元。23年励精图治，自强不息，缔造了娃哈哈在饮料行业难以撼动的霸主地位。集团饮料产量、销售收入、利税、利润等各项指标已连续13年位居中国饮料行业首位。公司位列2010中国企业500强141位，中国制造业企业500强64位，中国企业效益200佳第25位，饮料加工业第1位。在中国民营企业500强中，娃哈哈营业收入居第八位、利润第一位、纳税第二位。
9牵手
牵手”果蔬汁国内第一家提出并生产“果蔬汁”的企业，以“蔬菜与水果双重复合营养”著称。2006年4月，“牵手”商标被北京市工商局认定为“北京市著名商标”，2008年3月，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
公司拥有多条具有国际先进水平的饮料加工生产线和数万亩专业级绿色种植基地，主要生产设备均来自瑞典的Tetra Pak（利乐）公司和意大利的Sig（萨西布）公司，全部生产过程均为电脑控制的封闭生产，保证了每一滴牵手果蔬汁都是在无污染环境中生产、灌装，确保了产品新鲜美味更持久。“牵手”果蔬汁口味纯正新鲜、成分天然，其最具创新之处在于以不同风味的适量果汁调配蔬菜口味，引导人们的消费习惯由以往的吃蔬菜、嚼蔬菜变成“喝果蔬”，经过超细微加工的蔬菜汁，让消费者更加轻松地汲取β＋VC的双重营养，是真正的“果蔬营养专家”。
10湖滨
三门峡湖滨果汁饮品有限责任公司是生产、销售及代加工各类果汁、果（蔬）汁饮料。现有十二大品种：苹果汁、橙汁、桃汁、草莓汁、菠萝汁、梨汁、猕猴桃汁、桑汁、复合果汁、含乳饮料、果醋饮料及纯净水。四大系列：屋顶包、康美包、利乐包、PET瓶装、五十余种不同规格的产品。
“好原料才能有好品质，公司选用的苹果、桃、草莓、梨等优质原料都来自被誉为“亚洲第一高山果园”的三门峡市。这里夏、秋季节的昼夜温差大，积温足，日照时间长，最适宜苹果、桃、草莓、梨等水果的种植和生长，且这里的水果糖、氨基态氮和维生素含量高，含酸量低，果胶黏性大，口味好。得天独厚的地理环境，造就了豫、晋、陕这一“金三角”地带，使之成为全国最大的水果种植基地之一，全国有70%的苹果皆出于此。
6. 植物蛋白饮料加工实验报告
康乐美5.5 豆浆 维维豆奶 椰汁 露露，椰树椰汁，和大寨核桃露