1. 自助冰块机
江河虾有两种,一种是冻了冰块的红虾,一种是青虾,我比较喜欢青虾,因为青虾特别容易剥皮,红虾肉的味道也不是特别好,而且给人一种特别老的感觉,青虾就相对于比较新鲜,而且肉也特别的鲜嫩。
海虾是皮皮虾,最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
2. 制冰一体机
首先含义不同,净水机是起到净水的作用的,水可以在净水机里被净化的。直饮机是把自来水净化处理,直接转化为引用水的。
其次两者的优点不同,直饮机里的水也是达到使用标准的,净水机的话,可以通过过滤膜,完全的净化水质,具备纯净的功效。
3. 制冰刨冰一体机
各种刨冰配料的做法如下:
1、绿豆口味
先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。
2、花生口味
把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。。
3、水果口味
水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
注意:
1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。
3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。
4. 全自动制冰块的机器
自己制作的冰块 水没有做过除气处理 ,冻成的冰内部有空气形成的微孔。
冰结晶不完整 ,融化时与热源接触面积大 ,所以融化速度快。
家用冰箱温度高,冷冻区域属于高温冷冻,过冷度比工业冰小。
制作过程不一样,家里制作的冰密度不够,所以融化得快。
5. 手摇冰块机
摇摇奶昔摇一摇后喝,奶昔是牛奶、水果、冰
块的混合物,奶昔最先出现于美国,主要有“机
制奶昔”和“手摇奶昔”两种,传统奶昔是手摇
的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的
奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。
制作奶昔这种食品,主要的用意就是体现出一
个“冰、凉”,首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋
粉混合倒入搅拌机,搅拌成香蕉糊倒入碗里备
用,将冰块用刨冰机碎掉,将碎好的冰倒入一
器皿备用,取一半的冰与香蕉糊搅拌,搅拌充
分倒入杯子,将剩下的冰倒入香蕉糊上,最后
把西瓜打成汁,浇入冰上,这样,冰凉水果奶
昔就做好了。
6. 块冰机图片
绞肉机最好不要用来绞冰。
如果把冰块从下料口放入绞肉机,但是会有一个问题,冰块在绞的过程中,肯定会融化,里面会有部分水,如果是手摇的绞肉机,机器内部都是铁的,绞出来的冰块含有锈,是很不卫生的。
如果您想将冰块弄碎,建议你使用沙冰机或者碎冰机,这些都是将冰弄碎的专业机器。