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连锁餐饮设备(连锁餐饮设备设计)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-22 16:56   点击:73  编辑:admin   手机版

1. 连锁餐饮设备设计

电气方面:电力系统、工厂供电、电工、继电保护、元器件(断路器、隔离开关、接地刀、电流电压互感器、变压器、接触器、熔断器、避雷器等很多一次元件,还有保护、指示、表计等二次元件的熟悉和了解),熟悉方案图、原理图等设计要求。

结构方面:对材料如板材、绝缘件的了解,结构的图纸设计、二维、三维图纸、联锁设计等。

2. 餐饮设备公司

需要的设备:1,烹调设备。小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。2,调理设备。工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜。3,洗涤设备。洗手池、水池、消毒柜、开水器。4,厨房电器。

冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。五,排烟设备。设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。当然,餐馆也有中高低档次之分,根据档次的不同,设备配置的品质和数量也会有区别,这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。

3. 餐饮设备布局图

你好: 这的确是看你的风格了,如果是档次中等的,可以选用折椅或者方凳,一般不是四人桌前后要2~2.2米。 现在还有很多选用原木桌的,显得比较古朴,主要多见于湖南土菜,这种就占地小些,因为桌子小的多。 另外和你的餐厅方位、大小都有关系,如果不是要求利用率还是可以排放的宽松些。当然了紧凑了也可以的。

4. 餐饮店设备

首先转让店铺,价格稍微低点,实在不行就只能拆开处理了,价钱会高点,但是需要点时间处理。

如果卖给二手贩子,价钱很低,他们可以全部一起打包,但是只能白菜价。如果有地方放,不建议白菜价出售,可以慢慢找到合适的人卖出,这里就多了一点时间搬回去。

5. 连锁餐饮设备设计流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。

2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。

5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。

8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

6. 餐饮设备管理

  餐饮管理有限公司经营范围:餐饮管理(不得经营餐饮)、餐饮策划及咨询、企业形象策划、市场营销策划、餐具、餐饮用品、餐饮设备以及相关配套设备的批发、进出口业务(不涉及国营贸易商品,涉及配额、许可证管理及其它专项规定管理的商品,按国家有关规定办理申请)。

  餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制,只有开展连锁经营业务的公司,采取事业部制。  餐饮管理公司的内涵有两种:一种是自有实体经营,策划、管理下属餐饮企业;另一种是为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。

7. 餐饮产品设计

餐饮产品的构成

  (1)餐饮产品中的有形产品。

  餐厅内部和外部的气氛和环境。餐厅的建筑结构和特色。餐厅与酒吧的大小、形状、布局、特色、家具和设施,例如,吧台、手推车、酒柜、活动舞台等。餐具与酒具大小、颜色、造型、等级和摆放方法。菜肴与酒水的造型、重量或数量、颜色、装饰和包装。餐厅的园林和绿化设施、造型和特色。职工的服装、仪表仪容和举止行为。餐厅内外的各种标示、广告和宣传品。餐厅陈列的艺术品和造型等.

  (2)餐饮产品中的无形产品。

  餐厅和酒吧的温度,菜肴和酒水的温度。餐饮服务的效率和时间。餐厅和酒吧的安全。餐厅和酒吧用餐和饮酒的舒适程度。餐饮服务等的方便程度。餐饮服务的礼节礼貌。餐饮产品的质量信誉。菜肴和酒水及相应服务的知名度。顾客对餐厅的温度、面积、光线、色调和布局等的满意程度。顾客对菜肴和酒水的数量和重量、温度和湿度、颜色和造型、气味和味道、装饰和包装及适应的餐饮服务的满意程度。菜肴与酒水特色、服务的殷勤和周到带给顾客的享受。新颖的菜肴和酒水、带有民族色彩的和地方传统的及经过设计的特色服务为顾客带来的猎奇感。餐厅服务中的礼节礼貌及对顾客的尊重等。

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