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大型挤压膨化机(挤出膨化机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-28 13:01   点击:256  编辑:admin   手机版

1. 挤出膨化机

原物料→去皮→粉碎→混合(湿润) 调理→输送 →喂料→挤压蒸煮、膨化→整形、切割→烘烤→喷油、调味→包装。

2. 原料膨化机

膨化机轴承箱里的润滑油不够了,缺油引起的膨化机轴承箱高温。需添加润滑油。

膨化轴承箱里的润滑油长时间没有更换,已经没有的润滑的作用了,这时需更换润滑油。

膨化机的轴承箱里面的轴承已经损坏,需更换膨化机主轴轴承。

3. 膨化机膨化机

在操作膨化机时卡机的原因:在刚开始操作膨化机的时候,汽油机款应加大油门,等待机器预热一下,先加入湿料,再慢慢放干料,下料一定要慢要均匀,等正常出料,减小油门即可。

下料太快油门跟不上时就会出现卡机问题,将设备拆下来重新调试之后安装,如果还不行可能是零部件或者什么东西坏了

4. 挤压膨化机

1、机器安装完毕后,检查有无松动,然后空机运转1-2分钟,确认无故障后,方能加料预料。

2、首先下取下头圈,取下将3-5公斤配好的粉料加入料斗进行反复挤压,一般需3-5分钟,至到温度达到6-70度时(粉料以变软变色变成半熟状时)即可安装(全自动包子机)模具片,掌握下料速度,生时可慢些,过熟时可快些。正常后均匀下料。所出产品可根据包装要求长短进行剪切。

3、操作过程中最好用大于加料口的硬木棒辅助下料,严禁用手和金属物推料,以免碰伤手或损坏机器零件,下料要连续进行,不得中途停料。

4、停机时,行先在下料口加入少许水以免头圈和工作缸(大筒)粘结不易拆卸。停机时,取下头圈、出料直管和进出料丝缸时一定要按先后顺序,不(包子机价格能调换,拆卸时要记清楚)轴承工作(150小时)更换黄油。本机配4套模板,通过更换模具可加工出粽子形膨化果(糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果)更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品,根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料,转换口味。

5. 二次膨化挤出机

由于用途和设备的不同.膨化食品有以下三种类型:一是用挤压式膨化机.以玉米和薯类为原料生产小食品,二是用挤压式膨化机.以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉),三是以谷物.豆类或薯类为原料.经膨化后制成主食.除了试制出间接加热式膨化机外.还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品.

挤压型膨化食品.是以谷类.薯类或豆类等为主要原料.经挤压机挤压.在高温.高压条件下.利用机内外的压力差.使产品膨化而成.

6. 膨化机机器

将搅拌好的备用面粉放料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度(粉料变软变色成膨化状时),再放入按正常配比的面粉。

此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,出来不熟时可慢些,过熟时可快些。操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。

7. 加工膨化机

1.

面粉膨化机加工糖酥果的配方:面粉100斤、白糖或葡萄糖40至60斤、舒欣脆0.5至0.8斤、预先用少许热水溶解的香兰素或乙基麦芽酚5至10克、可可粉0.5至1斤、一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀作为备用面粉、砂糖、熟芝麻。

2.

面粉膨化机加工辣条的配方:一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用、正常配比的麻辣条、每斤面粉兑0.25至0.3斤水、四斤盐,少量防腐剂,保湿剂3至5斤,泡多源1至2斤、筋力源0.5至0.8斤、适量焦糖或胡萝卜素、面粉100斤、水30斤、辣椒油、食用盐、味精、食用香料、五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、粉状肉扣、食用油15斤。

8. 挤压膨化机结构图

概述 编辑 汉语名字:膨化机 延文机械膨化机 延文机械膨化机,属于一种加工膨化食品的设备,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。

基本功能 编辑 膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域,以膨化机(干法,湿法,单螺杆或双螺杆)为基础,我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能,这些功能有: 凝聚作用:在膨化过程中,食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。 除气作用:含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。 脱水作用:在一般食品或饲料的膨化过程中,含水量在原有基础上会损失4%-7%。 膨胀作用:膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度(如沉性或浮性)。 胶凝作用:膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉(从各种源头来,如块茎或谷物)糊化。 研磨作用:在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。 均化作用:膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。 混合作用:在膨化处理过程中,各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择,可以使挤压机产生期望中的混合量。 巴斯德式杀菌和灭菌:在食品或饲料膨化处理过程中,原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。

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