1. 葡萄糖果糖
果糖贵
果糖和葡萄糖一样都属于单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量的存在于水果中，果糖如果和葡萄糖结合就变成了蔗糖，但是葡萄糖的升糖指数高，吸收快。
如果个体不能够饮食，血糖下降时在医院直接输的是葡萄糖而不是果糖，但是果糖的吸收也是很快的，果糖在吸收的过程中绕过糖酵解的过程，直接进入三羧酸循环，如果饭后食入大量的果糖可以引起血糖的迅速升高
2. 葡萄糖果糖胺偏高是什么意思
果糖胺全称是fructosamine，缩写是FA或者FRA。
果糖胺是血浆中的蛋白质在葡萄糖非酶糖化过程中形成的一种物质，由于血浆蛋白的半衰期为17天，故果糖胺反映的是2-3周内的血糖水平。
3. 葡萄糖果糖甘露糖三者互为差向异构体
阿洛酮糖（psicose，allulose）；果糖（fructose）；山梨糖（sorbose）；塔格酮糖（tagalose） ；肌醇（inositol）
手性异构体
阿洛糖（allose）；阿卓糖（altrose）；甘露糖（mannose）；古洛糖（gluose）；艾杜糖（idose）；半乳糖（galactose）；塔罗糖（talose） α-D-呋喃葡萄糖；β-D-呋喃葡萄糖：
α-D-吡喃葡萄糖 ：
β-D-吡喃葡萄糖 ：
椅式构象
船式构象
GG-ROTAMER
GT-ROTAMER
TD-ROTAMER
4. 葡萄糖果糖麦芽糖
水解之后产物不同。一分子麦芽糖水解→两分子葡萄糖，一分子蔗糖水解→一分子葡萄糖，一分子果糖。麦芽糖是还原糖，蔗糖不是还原糖，两者都是二糖，麦芽糖是由葡萄糖和果糖组成，蔗糖全部是由两个葡萄糖聚合成的。
5. 葡萄糖果糖互为同分异构体
同分异构体指的是分子式相同而结构不同的物质。葡萄糖是多羟基醛，果糖为多羟基酮，二者都是单糖，分子式是完全相同的，所以葡萄糖和果糖是一对同分异构体。
果糖存在于水果、果汁和蜂蜜的浆液中，葡萄糖存在于蔬菜和蜂蜜糖浆中，相对于果糖，葡萄糖对身体的作用更大，给身体提供能量，是三羧酸循环的主要物质。
果糖和葡萄糖之间可以互相转化。
6. 葡萄糖果糖鉴别
葡萄糖：斐林试剂.水浴加热有砖红色沉淀.
、果糖：这个和葡萄糖区分不开吧.
、蔗糖：浓硫酸.会炭化.
、麦芽糖：加斐林试剂.无反应.因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应
、淀粉：加碘水.淀粉遇碘变蓝.
老师说,高中阶段不要求掌握.
实在要鉴别果糖和葡萄糖可以用质普仪.
因为果糖是多羟基酮,葡萄糖是多羟基醛
银镜反应要在碱性条件下.
而酮在碱性条件下会变成醛.
7. 葡萄糖果糖淀粉鉴别
葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖，葡萄糖、果糖是单糖，具有还原性，能被托伦试剂和斐林试剂氧化，而蔗糖是非还原性双糖，因此，可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别；葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可将二者区别。
8. 葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖区别
葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成淀粉用碘酒检验 现象是变蓝色剩下的糖原、蔗糖 其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖（水解有果糖和葡萄糖）没现象的就是 糖原