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湖北设备酿酒(湖北中酿酒业股份有限公司)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-24 01:14   点击:213  编辑:admin   手机版

1. 湖北中酿酒业股份有限公司

简介:橘颂酒是湖北荆州一家集酿造、罐装、销售为一体但又保持着最原始酿酒技术的现代化民营白酒企业.主要生产优质系列白酒,包含绵柔兼香型白酒,小曲清香型白酒,以及酱酒。2012年最受消费者喜爱白酒品牌证明材料来自荆州市商务局荆州市酒类产销监督管理局荆州市酒类行业协会2013年荆州市消费者满意品牌证明材料来自荆州电视台2014年荆州市消费者满意品牌证明材料来自于荆周刊荆州电视台法定代表人:陈胜光成立时间:1997-01-27注册资本:347.8万人民币工商注册号:421087000004022企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:荆州市城南开发区学堂洲

2. 湖北中酿酒业股份有限公司黄酒

中国黄酒的特点

  1、色泽

  黄酒的色泽因品种而异,其色泽从浅黄色至红褐色甚至黑色。黄酒的色泽主要来源于以下几个途径。

  (1)原料本身的色素。有的黄酒品种用黑米或炒焦的米为原料,使酒呈黑色。有的使用爆熟的小麦制曲也带来一定的色素。麦曲和红曲等也带特有的色素。

  (2)人为添加。产品定型中,大部分生产者根据产品设计的需要,采用加入由焦糖制成的色素(称“糖色”)的方式以加深和稳定黄酒产品的颜色。

  (3)美拉德反应。黄酒在煮酒或贮存期内,酒中糖分与氨基酸之间的美拉德反应,生成类黑精等,导致黄酒色素的形成。

  (4)金属离子呈色。铁能形成呈色物质柯因铁,桐和猛能促进酒增色。

  2、香气

  黄酒中的香气成分有100多种,黄酒特有的香气不是某一种香气成分特别突出的结果,而是通常所说的复合香,一般正常的黄酒应有柔和、愉快、优雅的香气感觉。

  黄酒的香气主要是由酯类、醇类、酸类、羰基化合物和酚类等成分组成。主要来自原料和曲子以及发酵期产生、贮存中形成三个方面。

  正常的香气由酒香、曲香、焦香三个方面组成,酒香主要由发酵的代谢产物所构成;曲香主要由麦子的多酚类物质、香草醛、香草酸、阿魏酸及高温培养曲子时的羰基氨基反应的生成物构成;焦香主要是焦米、焦糖色素所形成,或类黑精产生。

  3、滋味

  甜、酸、苦、辣、鲜、涩六味谐调,组成了黄酒特有的口味。

  (1)甜味。主要是糖分。另外,2,3-丁二醇、甘油和丙氨酸等也是甜味成分,同时还赋予黄酒浓厚感。

  (2)酸味。“无酸不成味”是有科学依据的,酸有增强浓厚味及降低甜味的作用。黄酒中的酸类主要是有机酸,大部分由酵母生成。正常的黄酒中,乳酸和琥珀酸含量居多。琥珀酸除了呈酸味外,还略有鲜味。劣质酒中挥发酸含量较高。正常的绍兴元红酒中的挥发酸(以乙酸计)含量在0.02%-0.04%,非挥发酸(以琥珀酸计)含量为0.3%-0.45%。

  (3)苦味。主要是某些氨基酸、肽、酪醇、5′-甲硫基腺苷和胺类等物质。炒焦的米或熬焦的糖色也会带来苦味。

  (4)辣味。由酒精、高级醇及乙醛等成分构成,尤以酒精为主。新酒有酒精明显的辛辣味,经杀菌,酒精挥发一部分,贮存期内,部分酒精氧化成乙醛,酒精与有机酸结合成酯,酒精分子与水分子缔合,使酒精原来的辛辣味变得醇和。

  (5)鲜味。黄酒中的氨基酸约有18种,其中谷氨酸具有鲜味。此外,琥珀酸和酵母自溶产生的5′-核苷酸类等物质也都有鲜味。

  (6)涩味。主要由乳酸和酪氨酸等成分构成。若用石灰浆调酸,也会增加涩味。

  黄酒的苦、涩味成分含量在允许范围内时,不但不会呈明显的苦味或涩味,还会使酒味有浓厚柔和感。

  4、风格

  中国黄酒介绍

  黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。

  黄酒产地较广,品种很多,著名的有:九江封缸酒、绍兴老酒,即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。

  黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。

3. 湖北中酿酒业股份有限公司黑荞酒价格

区别是制作原理不一样。

黑荞的毛铺苦荞酒,顾名思义这款酒是由黑荞麦所酿造而成,在制作的原理上面,他们是利用黑荞麦的有效提取物再加入白酒混合而成,和金桥相比较起来黑荞的陈酿时间比较长,这样口感相比较起来饮用回味更加特别,而对于金荞毛铺苦荞酒来说,虽然它所乘晾的时间没有黑荞毛铺苦荞酒的长,但是它却是一类消费者比较钟爱的口感,所以说对于这二者之间来看,只要根据消费者对酒的要求以及口感需求来决定的。

4. 中兴酒业湖北有限公司

一是化工产业。化学工业是镇江的支柱产业之一,镇江的化工企业主要集中在镇江新区化学工业园。规模较大的有镇江奇美化工、镇江南帝化工、镇江联成化学、江苏镇钛化工、江苏正丹化学、索维尔(镇江)、索普化工、丹化科技、优利德(江苏)、道达尔润滑油(中国)、壳牌(镇江)、巴斯夫造纸化学品(江苏)等。

二是装备制造产业。包括电气装备、汽车及零部件、船舶海工装备等。主要企业有大全集团、威腾股份、振光电力、亿能电气、现代重工(中国)电气、北汽蓝谷麦格纳汽车、大赛璐安全系统(江苏)、新泉股份、大亚车轮、沃得农业机械、沃得重工、沃得精机、沃得植保机械、江苏柳工机械、二重(镇江)、新韩通船舶重工、镇江船厂、中船动力、大津重工、苏洋船舶、蓝波船舶、现代造船等。

三是造纸和建材产业。造纸和建材是镇江的传统产业。主要企业有金东纸业(江苏)、江苏长丰纸业、江苏鹤林水泥、句容台泥水泥、建华建材(中国)、镇江北固海螺水泥、镇江北新建材、丹阳双峰玻璃等。

四是电力产业。包括火力发电和垃圾发电等。主要企业有华电江苏能源、江苏华电句容发电、江苏镇江发电、国家能源集团谏壁发电厂、国能江苏谏壁发电、镇江大港热电厂、光大环保能源(镇江)、句容绿色动力再生能源等。

五是新材料产业。包括高性能铝合金材料、高分子复合材料和碳纤维材料等。镇江有全国最大的高温合金产业集群。主要企业有大亚科技、鼎胜新材、爱励铝业、东亚铝业、大力神铝业、图南股份、天工股份、山特维克、恒神股份、天奈科技等。

六是新能源产业。包括太阳能光伏发电、动力电池、氢能等。主要企业有中节能太阳能科技(镇江)、华君电力科技(江苏)、力信(江苏)能源科技、句容协鑫光伏科技、孚能科技(镇江)、荣德新能源科技、江苏乐能电池、江苏环太集团、大全新材料、通灵股份等。

七是生物医药产业。生物医药产业是镇江重点打造的战略新兴产业,包括化学药、中成药、生物制药、医疗器械等。主要企业有江苏鱼跃医疗、江苏吉贝尔药业、江苏金斯瑞生物科技、江苏中兴药业,江苏海华生物、镇江高鹏药业、凯莱英制药(江苏)等。

八是眼镜产业。镇江的丹阳是全国最大的镜片生产基地,被誉为“中国眼镜之都”,有配套企业一千多家,从业人员近五万人。规模较大的企业有海昌隐形眼镜、万新光学集团、明月镜片股份、江苏鸿晨集团、江苏淘镜公司、视悦光学公司、奥尔帝光学等等。

目前,镇江把项目建设作为产业强市的灵魂

5. 中酿酒业有限公司官网

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